Tässä se on! Niin yksinkertainen resepti, mutta aina herkullisia tuloksia. Ja aina erittäin, erittäin perheystävällinen.
Lue lisää Mainos - Jatka lukemista alta- Tuotot:
- 6tarjoilu(t)
- Valmistusaika:
- 10min
- Kokkaus aika:
- 30min
- Kokonaisaika:
- 40min
Ainesosat
Tallenna resepti- 3
kokonaiset luuttomat, nahattomat kananrintafileet
- 2 rkl.
taco tai tex-mex mauste
Kasvi- tai oliiviöljy paistamiseen
- 1
kokonainen iso sipuli
- 1
kokonainen iso paprika (valitsemasi väri)
- 12
kokonaisia pieniä tortilloja (fajita-koko)
- 2 1/2 c.
raastettua Cheddar-Jack-juustoa (tai suoraa jack-juustoa)
Kuuma kastike (käytin Cholulaa)
pioneerinainen queso dip
Voita, paistamiseen
Salsaa tarjoiluun
Smetana, tarjoiluun
Korianteria, tarjoiluun
Jalapeño-viipaleet tarjoiluun
Ohjeet
Kuumenna kasviöljy tai oliiviöljy pannulla korkealla lämmöllä. Ripottele broilerin molemmille puolille taco-maustetta. Lisää kana pannulle ja paista keskilämmöllä kypsäksi, noin 4 minuuttia per puoli. Ota pois pannulta, anna jäähtyä hieman ja leikkaa kuutioiksi. Aseta sivuun.
Heitä samaan pannuun keskilämmöllä sipulit ja paprikat ja paista, kunnes kasvikset ovat kullanruskeita, 3–4 minuuttia. Poista ja aseta sivuun.
Sulata 1/2 ruokalusikallista voita erillisessä paistinpannussa tai paistinpannulla keskilämmöllä ja laita jauhotortilla pannulle. Rakenna quesadillat laittamalla pohjatortillalle reilu määrä juustoraastetta ja asettele sitten juuston päälle kana ja keitetyt paprikat. Päälle vielä hieman juustoraastetta ja päälle toinen tortilla.
Kun tortilla on kullanruskea ensimmäiseltä puolelta, käännä quesadilla varovasti toiselle puolelle ja lisää samalla pannulle toinen 1/2 rkl voita. Jatka paistamista, kunnes toinen puoli on kullanruskea.
Toista loput tortillot ja täytteet. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoa salsan, smetanan, jalapenoviipaleiden ja korianterin kanssa.
Aloita kolmella luuttomalla, nahattomalla kananrintalla.
Ripottele niihin runsaasti mitä haluat: taco-, Cajun-mauste- tai pelkkä sekoitus chilijauhetta, kuminaa, maustettua suolaa jne. Haluat vain todella maukkaita!
Kuumenna öljyä pannulla keskilämmöllä...
Ja paista niitä molemmilta puolilta, kunnes ne ovat pinnalta kauniita ja ruskeita ja keskeltä täysin kypsiä.
Ota ne sitten pois lämmöltä ja anna jäähtyä hieman.
Viipaloi seuraavaksi iso sipuli paksuiksi viipaleiksi...
kuinka voit keittää kurpitsaa
Ota sitten iso paprika (tämä on puutarhastani!)…
Ja leikkaa se viipaleiksi.
Laita sama paistinpannu keskilämmölle (älä puhdista sitä! Haluat kaiken sen roskat sinne) ja heitä kasvikset...
kahdesti uuniperunoiden reseptejä
Ja keitä, kunnes ne ovat kauniita ja ruskeita. Ja kasvisten kanssa voi pitää hauskaa! Tee erivärisiä paprikaa, lisää viipaloituja sieniä, kesäkurpitsaa… kaikki kasvikset käyvät.
Raasta lopuksi kokonainen bunchajuusto (cheddar-jack, suora jack, jopa pepper-jack käy)…
Ja pilko kana pieniksi paloiksi.
Nyt on aika rakentaa quesadilloja! Voit käyttää valtavaa parilalla ja tehdä ne kaikki kerralla tai voit käyttää pientä pannua ja tehdä ne yksi kerrallaan. Kuumenna voita keskilämmöllä…
Pudota joukkoon jauhotortilla (tai halutessasi maissitortilla)…
Levitä päälle reilu määrä juustoa…
Osa kasviksista…
Ja useita kanaa.
Ota sitten kuumaa kastiketta, jotta se olisi erityisen herkullista…
Ja lisää useita viivoja.
naudan enchilada-vuokaresepti
Vau. Oho. Vau. Tämä näyttää hämmästyttävältä.
Lopuksi ripottele päälle vielä hieman juustoa...
Ja nappaa kansi päälle! (Olin voideltu sen sulatettuun voihun ennen kuin laitoin pohjatortillan pannulle.)
Keitä, kunnes pohjatortilla on kullanruskea ja hieman rapea ja ihana. Kypsennä pohjaa, kunnes sekin on, ja kunnes täyte on sulanut ja tahmeaa.
kolme maitoa
Nosta quesadilla leikkuulaudalle ja leikkaa se puoliksi (käytin pizzaleikkuria)…
Sitten pieniksi paloiksi.
Täällä perheeni on melko lailla rivissä uunin ääressä, silmät auki, nälkä kumpuaa olemuksestaan.
Ja tässä minä vastaan rakastavasti: PIDÄ HEVOSESI! GEESH!!!!!
Tai jotain sellaista.
Tykkään laittaa keskelle vähän smetanaa...
Ja yleensä tykkään lusikasta salsaa, mutta tällä kertaa tein tomaatteja...
Ja seikkailunhaluisille pari siivua tuoretta jalapeñoa.
Nauttikaa ystävät.
