Yrttipaahdettua porsaan sisäfileetä säilönnöillä

Ennen kuin jaan reseptin, sanon sen: en ole villi porsaan sisäfileestä. Se on tietysti hyvä. Se on okei. Mutta kokemukseni mukaan se yleensä tarvitsee… jotain. Paljon jotain. Mauste. Marinadi. Kastike. Lasite. Porsaan sisäfileen maku itsessään on melko neutraali, joten se kaipaa paljon koristeita.

Kirjoita: tämä resepti, joka tuskin on resepti ollenkaan. Vain nopea pikkupala, joka näyttää siltä, ​​että vietit siihen enemmän aikaa kuin käytit.

(Tämä oli/on mahdollinen keittokirjaresepti, joten resepti on tavallista kevyempi askel askeleelta kuvatuissa kuvissa.)

(Kuulin juuri sinun kiittävän.)

pizza dippi resepti

Tuotot:

12tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

5min

 

Kokkaus aika:

viisitoistamin

 

Kokonaisaika:

kaksikymmentämin

 

Ainesosat

• 2

  kokonaisia ​​porsaan sisäfileitä

• Suolaa ja pippuria maun mukaan

• 8 rkl.

  herbes de provence, tai tarvittaessa enemmän

• 1 c.

  säilykkeet (viikuna, persikka, luumu)

• 1 c.

  vettä

  pyöreä pihvi resepti

• 1 rkl.

  etikka

• Perunamuusia tai rouhea tarjoiluun

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Kuumenna uuni 425 asteeseen. Mausta porsaan sisäfileet reilusti suolalla ja pippurilla, sitten Provence-yrtteillä ja paina, jotta yrtit tarttuvat porsaan.
  2.  Vaihe2 Aseta sianliha ritilälle tai suurelle pannulle ja paista uunissa 12–15 minuuttia (tai kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen). Ota pois uunista ja anna levätä 10 minuuttia.
  3.  Vaihe3 Kun sianliha lepää, sekoita säilykkeet, vesi ja etikka pienessä kattilassa ja anna kiehua.
  4.  Vaihe4 Viipaloi sianliha paksuiksi paloiksi ja lusikoi sitten kastiketta/kuorrutetta viipaleiden päälle. Tarjoile perunamuusin, rouheen...kaiken minkä haluat!

Suola ja pippuri kaksi porsaan sisäfilettä. He tarvitsevat makua, joten ole hieman liberaali.

Katsokaa kuinka ihanaa tämä on. Provencen yrttejä ja ihania laventelin palasia.

Se on kuin ihana matka Ranskaan. No, paitsi koko Ranskassa oleminen -osa.

Yksityiskohdat, yksityiskohdat.

Ripottele yrttejä sianlihan päälle ja pyörittele sitä niin paljon kuin mahdollista.

Laita se uunipellille ja paista sianlihaa esilämmitetyssä 425-asteisessa uunissa 12-15 minuuttia, poista se sitten uunista ja anna levätä noin kymmenen minuuttia.

miten grillaan kanaa

Kun sianliha lepää, heitä pieneen pannuun tai pannulle säilöntä (nämä ovat viikunoita, mutta voit tehdä persikkaa, luumua… mitä tahansa!) ja pieni tilkka etikkaa. Lisää hieman vettä (sama määrä kuin säilykkeitä) ja kuumenna sekoittaen. Ota se pois lämmöltä ja laita sivuun.

Leikkaa sianliha paloiksi. Yrtit näyttävät niin kauniilta!

Järjestä se sitten lautaselle haluamallasi lisukkeella: perunamuusia, au gratin -perunoita, rypäleitä tai eilen lähettämiäni paahdettuja vihanneksia. (Psst: Minulla on myös toinen asia sianlihan alla, jonka jaan pian. Katso, voitko arvata, mikä se on.)

Tämä oli todella, todella herkullista. Provencen yrtit olivat aivan ihania, ja säilykkeet lisäsivät todella mukavaa (ja kaivattua) makeutta. Erittäin mutkaton, kuka tahansa voi valmistaa sen lautasen ihanuutta, jossa on paljon tilaa improvisoinnille ja vaihtamiselle.

Ja kesti noin kaksikymmentä minuuttia.

Pisteet. Suora osuma.

(Nimeä elokuva.)

naudan enchilada-vuokaresepti

Tässä kätevä tulostettava!