Kahdesti paistetut perunat

Hieno asia kahdesti paistetuissa perunoissa on, tarkkoja mittoja ei todellakaan tarvita . Periaatteessa paistat perunoita, raaputat sisäosat, lisäät sitten joukkoon maukkaita juttuja ja sekoitat keskenään. Sitten täytät kaavitut perunakuoret uudella perunaseoksella, päälle juustoa ja paistat uudelleen, jotta se lämpenee. Joten paistat ne kahdesti. Saako sen? Kahdesti paistettu perunat? Olen niin iloinen, että olen täällä selittääkseni nämä asiat sinulle.

Olen antanut tänne tarkat mitat, vain antaakseni sinulle pienen lähtökohdan. Mutta ainesosien lisäämisen pitäisi todellakin olla orgaaninen prosessi: pistä sekaan pehmennettyä voita, smetanaa, pekonipaloja, juustoa ja mausteita. Maista seosta ja lisää sitä mitä se tarvitsee. Jos haluat, lisää hienonnettua vihreää sipulia. Sitten, jos seos on hieman liian paksua, lisää tilkka tai maitoa tai jopa piimää saadaksesi lisäulottuvuutta. Sekoita sitten sekaisin, lisää se perunoiden kuoriin ja olet valmis!

Tehdään se yhdessä, eikö niin?

ree drummond kanelipaahtoleipää

Tuotot:

8-12tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

30min

 

Kokonaisaika:

1hrNeljä viisimin

 

Ainesosat

• 8

  uuniperunat, pesty

• 2

  voita kuutioina

• 8

  keitetty pekoniviipaleet murskattuna tai hienonnettuna

• 1 c.

  smetana

• 2 c.

  cheddar jack -juusto, jaettu

• 1 c.

  täysmaito

• 2 tl.

  maustettua suolaa

• 1/2 tl.

  jauhettua mustapippuria ja lisää tarjoiluun

• 4

  vihreää sipulia ohuiksi viipaleina

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Kuumenna uuni 425 asteeseen. Pistele jokaista perunaa haarukalla 3-4 kertaa. Laita pellille ja paista 1 tunti 15 minuuttia tai kunnes se on mureaa painettaessa. Anna levätä, kunnes se on tarpeeksi jäähtynyt käsitelläksesi. Laske uunin lämpötila 375 asteeseen.
  2.  Vaihe2 Laita voi suureen kulhoon. Lisää pekoni ja smetana. Leikkaa jokainen peruna pituussuunnassa terävällä veitsellä puoliksi. Kaavi perunan hedelmäliha pois ja lisää se kulhoon varoen repeämästä kuorta. (Jätä ohut kerros perunaa ehjäksi koko kuorelle, jotta täyte saa hieman tukea). Laita perunakuoret uunipellille.
  3.  Vaihe3 Soseuta perunat perunamurskaamalla voin, pekonin ja smetan joukkoon. Lisää 1 kuppi juustoa, maitoa, maustettua suolaa, ¾ vihreää sipulia ja mustapippuria. Sekoita hyvin sekoittaaksesi.
  4.  Vaihe4 Täytä perunankuoret tasaisesti perunamuusiseoksella. Jaa loput 1 kuppi juustoa tasaisesti jokaisen perunapalan päälle. Paista perunat vielä kerran kullanruskeiksi ja kuumenna läpi, noin 20 minuuttia. Ripottele pinnalle tasaisesti loput sipulit ja vielä hieman mustapippuria ennen tarjoilua.

Hahmot: perunat, voi, smetana, cheddar-/jack-juusto, pekonipalat, Lawryn maustettu suola, mustapippuri, maito (tarvittaessa) ja vihreä sipuli (valinnainen).

ENSIMMÄISET ASIAT ENSIN: Pese ja aseta sitten kahdeksan uuniperunaa keksipellille. Paista 400 asteisessa uunissa 1 tunti 15 minuuttia varmistaen, että ne ovat tarpeeksi kypsiä.

Aloita nyt kahden voitaisen leikkaaminen silpuiksi.

Kunnes ne kaikki on leikattu.

Laita ne isoon sekoituskulhoon. Toivottavasti sinun on yhtä naarmuuntunut kuin minun.

ÄLÄ SÄHÄ nyt; olet enemmän kuin tervetullut paistamaan nippu pekonia ja murskaamaan siitä yhden kupin pekonipaloja – ja olen tehnyt niin ennenkin – mutta rehellisesti sanottuna nämä toimivat hienosti! Vaikka minun on sanottava, minulla ei ole aavistustakaan, mitä 'Picnic Bacon' on. Ja en ole varma haluanko tietää.

Mittaa yksi kuppi ja kaada ne kulhoon voin kanssa. Katso! Groovy! Näet kattoni. Trippy, mies.

kuinka tehdä perunamuusia kermalla

Nyt smetanaa. Oletan, että voisit käyttää vähärasvaista tavaraa… mutta miksi?

Mittaa yksi kuppi valkoista, kermaista...

…Ja kaada se sekoituskulhoon muiden pahantekijöiden kanssa.

Nyt perunat ovat valmiita. Syy siihen, että leivot ne 'alasti', on siksi, että iho on mukava ja kiinteä – ja tarpeeksi vahva pitämään täytettä myöhemmin. Muutaman minuutin kuluessa sen jälkeen, kun olet ottanut uuniperunat uunista, sinun on aloitettava niiden raapiminen.

Tiesitkö, että kuumat perunat ovat KUUMIA? Mies elossa, ne polttavat sormesi luuhun asti. Joten tee tiskipyyhkeellä pieni kehto ja käytä sitä pienten hottien pitämiseen.

7 purkkia tacokeittoa pioneerinainen

Terävällä sahalaitaisella veitsellä…

…Leikkaa jokainen peruna pituussuunnassa puoliksi.

Aloita nyt suurella lusikalla kaapimaan sisäosia kulhoon.

Jatka kaapimista varoen repeämästä kuorta. (Vaikka jos repäiset sellaisen, älä ruoski itseäsi.)

Sinun tulisi jättää vain vähän sinne tukea varten, mutta yritä poistaa suurin osa siitä.

Asettele koverretut perunankuoret keksipellille.

Onko sinulla nyt yksi näistä? Se on perunamurskain, ja käytän sitä koko ajan. Käymme yhdessä ostoksilla ja harjaamme toistemme hiuksia.

Aloita perunoiden murskaaminen muiden ainesten kanssa.

Jotkut ihmiset haluavat saada perunan koostumuksen täysin sileäksi, mutta itse asiassa pidän siitä, että se pysyy hieman möykkyisenä. Mielenkiintoisempaa näin. Vähän kuin pohjat. Tietysti hypoteettisesti sanottuna.

Hae nyt se luotettava Lawryn maustettu suola maustekaapistasi. Onko kenelläkään laskua, kuinka moni reseptistäni vaatii Lawryn reseptejä? Se on epidemia.

Mittaa noin 1/4 tl ja lisää se kulhoon. Mausteita voi aina muokata myöhemmin.

Lisää nyt noin 1 kuppi raastettua cheddar-/jackjuustoa ja sekoita hyvin.

ÄLÄ SÄRRÄ, mutta voit käyttää tätä perusjauhettua mustapippuria, jos haluat. Olen käyttänyt tuorejauhetta ennenkin, mutta tämä toimii hyvin.

Mene eteenpäin ja mausta sitä, kulta.

Nyt, tässä vaiheessa, voit mennä eteenpäin ja täyttää perunankuoret. Tai jos haluat hieman enemmän makua…

Leikkaa yhdestä vihreästä sipulista pää pois...

Ja leikkaa siitä noin 2/3.

Heitä ne kulhoon…

Ja sekoita ne joukkoon. (TÄRKEÄÄ: Jos aiot pakastaa kahdesti paistetut perunat, ÄLÄ lisää vihreää sipulia. Tiesitkö, että pakastaminen muuttaa kemiallisesti vihreän sipulin makua? Voi luoja, se tekee niin ja minulle kävi kerran. perunat olivat pilalla, en ole koskaan unohtanut.)

Palaa nyt perunoiden kuoriisi. He tuntevat sisällään hyvin tyhjiä.

Kaavi pois maukkaasta perunatäytteestä ja aloita kuorien täyttäminen.

Pioneerinainen

possu huopassa

Jatka, kunnes täyte on loppunut. Sinulla saattaa olla kuori tai kaksi jäljellä, ja se on okei. Tykkään täyttää kuoret niin, että ne näyttävät runsailta ja kasatuilta.

Ripottele nyt jokaisen perunan päälle lisää raastettua cheddar-/jackjuustoa ja paista niitä 350-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia tai kunnes peruna on lämmennyt.

Tai voit säilyttää ne jääkaapissa jopa kolme päivää, kunnes haluat tarjoilla, TAI voit pakastaa ne Ziploc-pusseissa, kunhan ohitit vihreän sipulin vaiheen.

Mmmm. Tältä ne näyttävät. Yksinkertaisesti herkullista. Tarjoa nämä vain rintafileeni tai vaikkapa hyvän mehukkaan pihvini kanssa, ja vastaanottaja, mies tai nainen, nuolee korviasi ja tekee sinulle jalkavyöhyketerapiaa ja julistaa loputonta rakkauttaan ja arvostavansa SINUA, sen valmistajaa. nämä kahdesti uuniperunat. Pidä hauskaa!