Buffalo-kanan lihapullat

Miksi puhvelin kanan lihapullat ovat kovia?

Olet saattanut sekoittaa liikaa, kun sekoitit kaikkea keskenään. Sinun tulee käsitellä jauhettua kanaa mahdollisimman hellästi. Liikuta sitä ja siitä tulee kiinteä ja kompakti. Sekoita näitä lihapullia varten ainekset keskenään, kunnes ne tuskin yhdistyvät, ja muotoile sitten varovasti palloiksi. Haluan käyttää 2 ruokalusikallista keksikauhaa, jotta se olisi entistä helpompaa.

Ovatko puhvelin kanan lihapullat mausteisia?

Ei ylivoimaisesti niin. Buffalo missä tahansa on maustetta, ja löydät sen varmasti täältä. Mutta kurkkusalaatti ja ranch-kastike auttavat kesyttämään lämpöä.

Miltä sellerinlehdet maistuvat?

Keltaisilla ja erittäin vaaleanvihreillä sellerinlehdillä, jotka löytyvät sisävarresta, on raikas sellerimaku, joka sopii hyvin lihapullien mausteen kanssa. Mutta varmista, että käytät vain keltaisia ​​tai erittäin vaaleanvihreitä lehtiä! Ulompien varsien vihreät tai tummanvihreät lehdet maistuvat paljon kitkerämmiltä ja saattavat peittää koko ruoan. Jos sinulla ei ole sellerinlehtiä tai unohdit tallentaa ne, käytä 1/2 kuppia lehtipersiljalehtiä.

suklaa-suklaapiirakka

Tuotot:

4-6tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

30min

 

Kokonaisaika:

viisikymmentämin

 

Ainesosat

Lihapullia varten:

• 1 1/2 paunaa.

  jauhettua kanaa

• 1/2 c.

  panko

• 1/4 c.

  hienoksi kuutioitu selleri

• 1/4 c.

  jauhettua tuoretta ruohosipulia

• 1

  iso muna

  perunakeiton resepti

• 1 tl.

  kosher-suolaa ja lisää maun mukaan

• 1/2 tl.

  mustapippuria ja lisää maun mukaan

• 2 rkl.

  ranch pukeutuminen

• 4 rkl.

  suolatonta voita

• 3/4 c.

  puhvelikastike

  resepti kurpitsalle

Kotitekoiseen Ranch-pukeutumiseen (valinnainen):

• 3/4 c.

  majoneesi

• 1/2 c.

  smetana

• 2 rkl.

  tuoretta tilliä, jauhettu

• 1 rkl.

  jauhettua tuoretta ruohosipulia

• 1 rkl.

  tislattua valkoista etikkaa

• 1 tl.

  Worcesterkastike

• 1/4 tl.

  kosher suola

  resepti kuuma suklaa maitojauheella

• 1/4 tl.

  mustapippuri

• 1

  valkosipulin kynsi, hienoksi raastettuna

Salaatille (valinnainen):

• 2

  Englantilaiset kurkut ohuiksi viipaleina

• 1/2 c.

  keltaiset sellerin lehdet

• 1/4 c.

  ranch pukeutuminen

• Kosher-suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Lihapullia varten: Kuumenna uuni 425 ºF:seen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Yhdistä jauhettu kana, panko, kuutioitu selleri, ruohosipuli, muna, suola, pippuri ja ranch-kastike kulhossa, varo sekoittamasta liikaa.
     
  2.  Vaihe2 Muotoile kanaseoksesta palloja (noin 2 ruokalusikallista kutakin) ja laita ne uunipellille. Paista kullanruskeiksi ja kypsiksi, noin 20 minuuttia.
  3.  Vaihe3 Sulata voi suuressa tarttumattomassa paistinpannussa miedolla lämmöllä puhvelikastikkeen kanssa sekoittaen. Lisää keitetyt lihapullat ja sekoita päällysteen päälle.
  4.  Vaihe4 Ranch-kastiketta varten (valinnainen): Sekoita keskikokoisessa kulhossa majoneesi, smetana, tilli, ruohosipuli, etikka, Worcestershire-kastike, suola, pippuri ja valkosipuli. Jäähdytä vähintään 15 minuuttia ja enintään 1 päivä.
  5.  Vaihe5 Salaatille (valinnainen): Sekoita kulhossa kurkku, sellerinlehdet ja ranch-kastike ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoa lihapullat halutessasi kurkkusalaatin ja lopun ranch-kastikkeen kanssa.