Paahdettu parsa

Ensinnäkin parsan valmistaminen on yhtä helppoa kuin piirakka. Toiseksi paahtaminen on paljon maukkaampaa kuin höyrytys. Kolmanneksi se on viime hetken ruokalaji, joka voi muuttua jääkaapista vadille noin kahdessatoista minuutissa. Neljänneksi se voidaan tarjoilla sellaisenaan tai käyttää useissa lisukkeissa tai salaateissa.

Kuka tuosta voi kiistellä?

lasitteita kinkulle

Tee tämä parsa-resepti mukaasi Pääsiäinen kinkku . Olet iloinen, että teit.

Mikä on paras tapa keittää parsaa?

Uunissa, kulta! Parasta tässä reseptissä on, että parsat ruskistuvat ja hiiltyvät paikoin samalla kun ne ovat juuri tarpeeksi mureita (ei märkiä tai tahmeita). Sinulla on uuni kiitoksena siitä. Uuni tekee tästä menetelmästä myös poikkeuksellisen nopean ja helpon!

Pitäisikö parsan päät irrottaa?

Sinun on poistettava parsan päät. Ne voivat olla kovia ja puisia ja melko epämiellyttäviä pureskella. Mutta sen sijaan, että katkaisisit päitä irti, päiden leikkaaminen veitsellä näyttää toimivan paremmin. Kerää vain nippu parsaa ja leikkaa parsat irti kerralla. Veitsen käyttäminen jättää sinulle kauniimman näköisen parsan ja mahdollistaa enemmän tarkkuutta, jotta et päädy katkeamaan enemmän kuin tarkoitit.

Tuotot:

4tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

5min

 

Kokonaisaika:

viisitoistamin

 

Ainesosat

• 1

  nippu parsaa

• 4

  5 rkl. oliiviöljy

• Kosher-suolaa maun mukaan

• Tuore jauhettua mustapippuria maun mukaan

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Kuumenna uuni 425 °F:seen.
  2.  Vaihe2 Kun olet pesenyt parsat perusteellisesti, pinoa nippu yhteen ja leikkaa kova/paksu pohja noin tuuman verran.
  3.  Vaihe3 Levitä parsat yhdeksi kerrokseksi reunukselliselle uunipellille. Taputtele ne mahdollisimman kuiviksi, koska et halua, että vesi 'höyry' parsat uunissa.
  4.  Vaihe4 Pirskota parsalle reilusti oliiviöljyä ja ripottele sitten parsoihin runsaasti suolaa ja pippuria.
  5.  Vaihe5 Paahda parsaa noin 10 minuuttia. Salaisuus tässä on, että uuni on erittäin kuuma, jotta parsat voivat alkaa ruskettua ulkopuolelta ilman, että ne kypsyvät liikaa ja muuttuvat liian hauraiksi. Haluat, että valmiissa parsassa on vielä puru. Nauttia!

kanelirulla aamiaispaista

Nyt parsan tärkein asia on olla ajattelematta sitä liikaa.

Nappaa vain mitä tahansa parsaa, jonka löydät kaupasta. Paistamista varten paksumpi on parempi – se ei muutu liian pehmeäksi ja levykkeeksi liian nopeasti.

Kun olet pessyt parsat perusteellisesti, pino vain nippu yhteen ja leikkaa noin tuuman kova/paksu pohja. Jotkut ihmiset ihastuvat ja kuorivat pohjan, mutta minua ei voi häiritä sellaisista asioista.

Lisäksi, jos saat kovan pureman myöhemmin, voit vain sylkeä sen lautasliinaan. Olet perheen lähellä.

Levitä parsat yhdeksi kerrokseksi reunukselliselle uunipellille. Taputtele se mahdollisimman kuivaksi, koska et halua, että vesi 'höyry' parsat uunissa.

Aloita tihkuttamalla runsaasti oliiviöljyä parsan päälle. Tälle parsamäärälle käytin varmaan neljä tai viisi ruokalusikallista. Älä säästä!

Oletko kyllästynyt sanoihini 'älä säästä?' Koska sanon sen melkein jokaisessa reseptissä ainakin kerran.

Ripottele sen jälkeen parsaan reilusti kosher-suolaa.

(Voit käyttää myös tavallista suolaa. Mutta kosher on anteeksiantavampi.)

Seuraavaksi todella mene kaupunkiin vastajauhetun mustapippurin kanssa.

Juuri jauhettu on todella paras tähän ruokaan.

Nyt vain laita pannu esilämmitettyyn 425-asteiseen uuniin ja paahda parsaa noin kymmenen minuuttia. Salaisuus tässä on, että uuni on erittäin kuuma, jotta parsat voivat alkaa ruskettua ulkopuolelta ilman, että ne kypsyvät liikaa ja muuttuvat liian hauraiksi. Haluat, että valmiissa parsassa on vielä puru.

kuinka tehdä keksejä tyhjästä

Tässä ne ovat paahtamisen jälkeen. Hieman vaikea sanoa, mutta alueet, joissa parsat koskettivat pannua, ovat kauniita ja ruskeita. Ja kypsyys oli aivan täydellinen – ne olivat ehdottomasti pehmeitä olematta tahmeita tai liian levyisiä.

Valtava lautanen tätä on kaunis, herkullinen lisä mihin tahansa ruokapöytään.

Mutta todellinen kauneus tulee seuraavana päivänä, kun syöt ne kylmänä jääkaapista.

Se on tavaraa, josta vihanneksiin liittyvät unelmat tehdään.