Paistettua parsaa

Mikä on paras tapa säilyttää parsaa?

Oletko koskaan miettinyt, miksi parsa on esillä ruokakaupan matalassa vesisäiliössä? Tämä johtuu siitä, että parsa säilyy parhaiten kuin kimppu tuoreita kukkia! Kun se on leikattu pois maasta, se pysyy tuorempana, kun leikatut päät upotetaan noin 1 tuuman veteen, ja sinun tulee ehdottomasti toistaa tämä kotona! Jos valmistat parsareseptejä ostopäivänä, sinun ei tarvitse jäähdyttää sitä. Enää, ja se on parasta säilyttää vedessä, jääkaapissa löyhästi muovipussilla tai muovikelmulla peitettynä. Parsa on parasta kypsentää kolmen päivän kuluessa kotiin tuomisesta.

Mikä maistuu paremmalta: ohut vai paksu parsa?

Riippumatta siitä, ovatko ne paksuja tai ohuita, parsalla on tapana maistua suunnilleen samalta. Jos supermarketissasi on molemmat, valitse ruoanlaittomenetelmäsi mukaan. Esimerkiksi paksummat parsat sopivat parhaiten grillatuille parsoille, koska ne kestävät kovaa lämpöä. Ohuemmat keihäät todennäköisesti kutistuisivat ja kuivuisivat tulisilla grilliritilillä. Jos sinulla on käsilläsi ohuita parsoja, valitse resepti, jossa ne kypsennetään hellävaraisemmin. Monet reseptit, mukaan lukien tämä, toimivat sekä ohuiden että paksujen parsojen kanssa; voit vain säätää kypsennysaikaa.

Mikä on paras tapa leikata parsaa?

Voit napsauttaa parsan päät irti päättämällä ne käsin, mutta paras tapa leikata parsaa on vetää esiin kätevä keittiöveitsi. Haluat viipaloida noin kaksi tuumaa parsan pohjasta. Veitsen käyttäminen mahdollistaa tarkkuuden ja vähemmän hukkaan menevän parsan.

Pitääkö parsat valkaista ennen paistamista?

Ei, parsaa ei tarvitse valkaista ennen pannulla kypsennystä. Kun parsan kovat päät on leikattu, parsa on itse asiassa erittäin mureaa vihannesta. Itse asiassa niin herkkä, että voit syödä sen raakana, jos haluat! Sinun ei tarvitse 'valkaista' sitä (eli keittää nopeasti) ennen ruoanlaittoa. Paistinpannun lämpö, ​​hieman öljyä ja suolaa sekä noin 10 minuuttia ovat kaikki mitä tarvitset kypsentääksesi pehmeät parsat täydellisesti.

uunissa bbq kanan reidet

Mikä on paras kausi parsalle?

Kaunista, aurinkoista kevättä! Parsaa löytyy torilta ympäri vuoden, mutta mikään ei verrata keväällä kauden parsasta valmistettuihin pääsiäislisukkeisiin. Parsakausi alkaa yleensä helmikuun lopulla ja jatkuu kesäkuun alkuun. Silloin ne maistuvat parhaalta!

Mitkä ovat parhaat tavat kokata ja syödä parsaa?

Parsa on loistava pikaruokalisä, joka voidaan valmistaa ja syödä kymmenillä eri tavoilla. Pidä asiat yksinkertaisina kuullottamalla parsaa hieman valkosipulia ja viimeistelemällä sitruunalla ja parmesaanilla, kuten tässä reseptissä näkyy. Muussa tapauksessa kokeile grillattua parsaa tai jopa niputa pekoniin kääritty parsa . Kyllä, pekoni todellakin tekee kaikesta paremman! Parsa tuo myös mukavan kevään vivahteen maukkaisiin torttuihin ja on kauden parhaiden tähti parsan kermakeittoa .

kanan crockpot tortillakeitto

Tuotot:

3. 4tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

5min

 

Kokonaisaika:

viisitoistamin

 

Ainesosat

• 1

  nippu parsaa (noin 1 1/4 lb.)

• 1 rkl.

  oliiviöljy

• 1 rkl.

  suolaton voi

• 2

  valkosipulinkynsiä, hienonnettu

• 1 tl.

  suola

• 1/2 tl.

  jauhettua mustapippuria

• 1/2

  sitruuna

• 2 rkl.

  raastettua parmesaanijuustoa, tarjoiluun

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Leikkaa puumaiset päät parsan keihään tyvestä leikkaamalla pohja 2 tuumaa tai napsauttamalla se pois käsin.
  2.  Vaihe2 Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää öljy ja pyörittele niin, että pannu peittyy. Lisää parsat yhtenä kerroksena ja keitä välillä kääntäen, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita ja melkein pehmeitä, 8-10 minuuttia. (Leikkaa parsan päästä pieni pala nähdäksesi, onko parsa lähes mureaa.)
  3.  Vaihe3 Vähennä lämpöä alhaiseksi. Lisää voi, valkosipuli, suola ja pippuri ja sekoita peittämään parsat. Keitä, kunnes valkosipuli pehmenee ja tuoksuu, 1-2 minuuttia lisää. Siirrä välittömästi tarjoilulautaselle.
  4.  Vaihe4 Juuri ennen tarjoilua purista mehu parsan puolikkaasta sitruunasta ja ripottele päälle parmesaanijuustoa. Tarjoile heti.

Vinkki: Parsa voi olla hyvin ohutta tai paksua! Jos kyseessä on erittäin ohut parsa, kypsennä noin kaksi minuuttia suositeltua vähemmän. Jos parsa on erittäin paksu, keitä vielä noin kaksi minuuttia.

Will Dickey