Kun olin teini-ikäinen ja aloin vakavasti kiinnostua ruoanlaitosta ja ravitsemuksesta, ajattelin itsekseni, että täytyy olla tapa saada isäni rakas ranskalainen sipulidippi terveellisempään. Kaupassa ostetun version ainesosaluettelo oli pitkä ja monimutkainen. Isäni vaati, että saadaksesi juhlat kotona, sinun oli ostettava kuivattu sipulikeittosekoitus. Seos oli täynnä juuri niin monta sanatonta ainesosaa kuin dippi itse, joten ajattelin sen olevan toivotonta bisnestä. Kokeilin valmistaa karamellisoituja makeita sipulidippejä. Ne olivat herkullisia, mutta täysin eri makuisia kuin isäni rakastama dippi. Sitten päätin yksinkertaistaa asioita ja vain heittää yrttejä ja mausteita smetanan joukkoon (tai smetanan korvikkeeseen). Yllätyksekseni se maistui hyvin läheltä valmiiksi pakattua dippiä. Isäni jopa kommentoi, kuinka hyvä se oli.
Totta, tämä dippi ei ole tarkka kopio kaupasta ostetusta ranskalaisesta sipulidipistä. Mutta omani ei sisällä MSG:tä. Ja se on mielestäni aika samanlainen. Lisäksi se on superhelppo sekoittaa. Sekoita vain kuivattuja yrttejä ja mausteita smetanan joukkoon, niin saat herkullisen, koukuttavan terveellisen välipalan! Se on herkullinen pikakorjaus Super Bowl -välipala kellobileisiin mukaan. Vedä vain pussi perunalastuja ja sukella sisään!
Mikä on ranskalainen sipulidippi?
Kaupasta ostettu laji? Ainesosia on liikaa lueteltavaksi. Tämä kotitekoinen versio on yksinkertainen: pohja on smetana; mutta kuivattu sipuli, sipulijauhe, valkosipulijauhe, suola ja persilja antavat sille taivaallisen sipulimaun.
Mitä eroa on ranskalaisen sipulidipillä ja sipulidipillä?
Perinteisesti ranskalainen sipulidippi valmistetaan paketista kuivattua sipulikeittoa. Tämä resepti käyttää keittosekoituksesta löytyviä ainesosia ilman turhaa ylimääräistä tavaraa. Sipulidipit, kuten karamellisoitu sipulidippi, ovat herkullisia, mutta erilaisia. He käyttävät yleensä tuoretta sipulia, jonka kypsennät kullanruskeiksi ja karamellisoituneiksi. Siellä on myös usein ainesosia, kuten majoneesia ja tuorejuustoa, joita et löydä ranskalaisista sipulidippeistä.
Miksi ranskalainen sipulidippini on?
Smetana istuu, meijerin hera joskus lätäköön päälle. Tämä on täysin normaalia ja täysin vaaratonta! Sekoita dippiä vain hyvin ja tarjoile normaalisti. Neste sekoittuu heti takaisin.
Voiko ranskalaisen sipulidipin valmistaa etukäteen?
Tietysti! Itse asiassa sen täytyy seistä vähintään tunnin ajan, jotta kuivattu sipuli pehmenee ja kaikki maut yhdistyvät. Mitä pidempään se istuu, sitä paremmalta se maistuu, joten sekoita sitä muutama päivä ennen tarjoilua.
Kuinka kauan ranskalainen sipulidippi säilyy?
Oikein jääkaapissa säilytettynä ranskalainen sipulidippi kestää 5–7 päivää. Tämä dippi on kuitenkin niin maukasta, että se syötyy todennäköisesti muutamassa päivässä, ellei tunneissa!
Mitä tarjoat ranskalaisen sipulidipin kanssa?
Ilmeinen vastaus on hyvä, suolaiset perunalastut! Mutta kaikenlainen kekseliäs tai viipaloitu kasvis olisi myös maukasta. Viipaloidut paprikat, kurkut tai porkkanat sopivat hyvin terveelliseksi välipalaksi!
paras huolimaton joes-resepti
Pitäisikö ranskalainen sipulidippi jäähdyttää?
Joo! Koska pääainesosa on smetana, tämä on yksi dippi, jonka haluat pitää jäähdytettynä. Älä anna sen olla ulkona yli 2 tuntia!
Lue lisää Mainos - Jatka lukemista alta- Tuotot:
- 6tarjoilu(t)
- Valmistusaika:
- 5min
- Kokonaisaika:
- 5min
Ainesosat
Tallenna resepti- 1 c.
smetana
- 1 rkl.
kuivattua hienonnettua sipulia
- 1 tl.
sipulijauhe
- 1
ripaus valkosipulijauhetta
- 1/4 tl.
kosher suola
- 1 rkl.
hienoksi silputtua tuoretta persiljaa tai 1 tl kuivattua persiljaa
Ohjeet
- Vaihe1Laita smetana pieneen kulhoon. Lisää kuivattu sipuli, sipulijauhe, valkosipulijauhe, suola ja persilja. Sekoita hyvin keskenään, kunnes se on täysin tasaista. Maista sirulla ja säädä mausteita tarvittaessa.
- Vaihe2Jäähdytä 1 tunti, jotta maut sulavat ja kuivattu sipuli pehmenee. Säilytä jääkaapissa 5-7 päivää.
Tämän dipin pohja on ihana, kermainen, kirpeä, täysrasvainen smetana. Ostan mielelläni smetanaa, jossa on yksi tai kaksi ainesosaa.
Tässä suurin osa taikuudesta tapahtuu: kuivatut hienonnetut sipulit! Tarvitset vain noin ruokalusikallisen.
Lisää tl sipulijauhetta lisätäksesi sipulin makua ja jakaaksesi sen tasaisemmin koko dippiin.
karbonaatti resepti
Haluat myös lisätä vain vähän valkosipulijauhetta saadaksesi vähän potkua.
Suolaa tietysti tarvitaan. Ranskalainen sipulidippi on melko suolaista!
Lopuksi hieman hienonnettua persiljaa lisää tuoreutta. Voit käyttää myös kuivattua persiljaa.
Sekoita se yhteen erittäin hyvin. Et halua taskuja sekoittamatonta suolaa tai valkosipulijauhetta.
Maista ja säädä mausteita tarvittaessa. Muista maistaa sitä sirulla. Useimmat perunalastut ovat melko suolaisia, joten tarvitset vähemmän suolaa kuin luulet, kuin jos maistaisit tavallista dippiä.
Tämä on loistava dippi piristääksesi tavallisia perunalastuja. Jos valitset luomulastuja, jotka on paistettu oliivi-, kookos- tai avokadoöljyssä, tämä voi olla melko terveellinen välipala. Tai se ei ainakaan ole hirveän epäterveellistä. Mikä tarkoittaa samaa asiaa, eikö? Eikö?
