Tater Tot -aamiaisvuoka

Mikä on tater tot vuoka?

Aloita tämän aamiaisruoan valmistajilla – ja paljon niitä! Täytä 13 x 9 tuuman vuoka 2 kilon pussilla. Vatkaa seuraavaksi munat smetanan ja maidon kanssa kermaiseksi pohjaksi. Lisää viipaloidut sipulit, pimientos, juusto ja kypsennetty pekoni, jotta tämä vuoka muuttuu ruskeaksi täytetystä hashista.

Voitko jättää pekonin pois tater tot aamiaisvuokasta?

Varma! Jos kasvissyöjä tater tot aamiaisvuoka kuulostaa sinusta paremmalta, voit jättää pekonin väliin. Loppujen lopuksi tater tots tekevät tästä ruoasta täyteläisen! Voit halutessasi käyttää pekonin tilalle myös keitettyä, murennettua aamiaismakkaraa tai kuutioitua kinkkua.

Kuinka pidät tater tots rapeina vuoka?

Aloita ensin yhdellä kerroksella tater tots vuokavuoan pohjalle. Lisää kananmuna-, juusto- ja pekoniseos päälle, ennen kuin laitat päälle toisella kerroksella. Päällimmäinen kerros uppoaa munaseokseen, mutta sitä jää riittävästi vuoan päälle. Paista vuoka ilman kantta, ja tämä päällimmäinen kerros tater tots tulee erityisen rapeaksi!

Voidaanko tater tot -aamiaisvuoka valmistaa etukäteen?

Kyllä, tästä tulee erinomainen yön aamiaisvuoka. Kokoa se kokonaan, jopa 24 tuntia etukäteen, ja paista sitten seuraavana aamuna. Juhlabrunssi on pöydällä vajaan tunnin kuluttua!

Mitä tarjoat tater tot -aamiaisvuoan kanssa?

Koska siinä on jo pekonia, perunoita ja munia, se on runsas itsenäisenä aamiaisena, mutta jos haluat todella esittelyn brunssilla, tarjoa se sateenkaarihedelmävartaiden (tai yksinkertaisen hedelmäsalaatin) ja kierroksen mimosojen tai Verinen Marys !

Tuotot:

8-10tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

viisitoistamin

 

Kokonaisaika:

1hr10min

 

Ainesosat

• 8 oz.

  pekonia, hienonnettuna

• Tarttumaton ruoanlaittosuihke

• 1

  (32 unssia) paketti jäädytettyjä tater tots

• 10

  munat

• 1 c.

  täysmaito

• 1/2 c.

  smetana

• 1/4 tl.

  kosher suola

• 1 tl.

  mustapippuri

• 4

  valkosipuli, hienonnettu, valkoinen ja vihreä osa erotettuna

• 1

  (4 unssia) purkki kuutioituja paprikaa, valutettu

• 2 rkl.

  hienonnettua persiljaa ja lisää tarjoilua varten

• 2 c.

  raastettu colby jack -juusto, jaettu

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää pekoni ja keitä välillä sekoittaen, kunnes rasva on sulanut ja pekoni on rapeaa, 6-8 minuuttia. Siirrä pekoni talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan rasva ja jäähtymään.
  2.  Vaihe2 Suihkuta 13 x 9 tuuman uunivuoka tarttumattomalla keittosuihkeella. Laita puolet tater tots yksi kerros astian pohjalle.
  3.  Vaihe3 Vatkaa sillä välin suuressa kulhossa munat, maito, smetana, suola ja pippuri tasaiseksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon sipulit, pimientos ja persilja. Varaa 1/2 kupillista juustoa ja sekoita loput juustosta munaseokseen. Sekoita joukkoon jäähtynyt pekoni. Kaada seos tasaisesti uunivuoan tatterien päälle.
  4.  Vaihe4 Asettele loput tatterit yhdeksi kerrokseksi päälle ja paina kevyesti munaseokseen.
  5.  Vaihe5 Paista heti: Kuumenna uuni 350 °F:seen. Ripottele päälle loput 1/2 kupillista juustoa. Paista, kunnes pinta on kullanruskea ja munaseos asettuu keskelle, 55-60 minuuttia. Anna levätä 10 minuuttia, ripottele päälle lisää persiljaa ja tarjoile.
  6.  Vaihe6 Valmistaudu etukäteen: Peitä ja laita jääkaappiin yön yli tai jopa 24 tunniksi. Kuumenna uuni 350 °F:seen. Ota vuoka uunista ja anna sen olla huoneenlämmössä 30 minuuttia. Ripottele päälle loput 1/2 kupillista juustoa. Paista, kunnes pinta on kullanruskea ja munaseos asettuu keskelle, 55-60 minuuttia. Anna levätä 10 minuuttia, ripottele päälle lisää persiljaa ja tarjoile.

Vinkki: Jos haluat paistaa heti, on parasta sulattaa tatterit ennen vuoan kokoamista. Anna pussin olla jääkaapissa yön yli tai huoneenlämmössä noin kaksi tuntia sulattaaksesi.