- Tuotot:
- 12tarjoilu(t)
- Valmistusaika:
- 5min
- Kokkaus aika:
- 4tuntia
- Kokonaisaika:
- 4tuntia5min
Ainesosat
Tallenna resepti- 1 paunaa.
jäädytetyt parsakaalin kukinnot
- 1
kokonainen keskikokoinen sipuli kuutioituna
- 2
kokonaisia porkkanoita hienoksi pilkottuna
- 5 c.
vähän natriumia sisältävä kanaliemi
- 2
tölkit kerma sellerikeittoa
- 1/4 tl.
maustettua suolaa
- 1/4 tl.
suolaa, enemmän maun mukaan
- 1/2 tl.
mustapippuri
- 1/8 tl.
cayennenpippuri
- 1 1/2 paunaa.
sametti
- 2 c.
raastettua terävää cheddarjuustoa
Ohjeet
- Vaihe1Lisää parsakaali, sipuli, porkkanat, kanaliemi, sellerikeitto, maustettu suola, suola, mustapippuri ja cayennepippuri hitaan liesituulettimeen. Sekoita, laita kannet päälle ja aseta hidas liesi korkealle 4 tunniksi.
- Vaihe2Soseuta 3/4 keitosta 4 tunnin kuluttua sauvasekoittimella tai muussauskoneella. (Jos käytät tavallista tehosekoitinta, sekoita vain 1 kuppi kerrallaan ja ole erityisen varovainen.) Lisää juusto, käännä hidas liesi alhaiselle tasolle ja aseta se kannen päälle 15 minuutiksi.
- Vaihe3Sekoita niin, että juusto sulaa ja sekoita. Maista keittoa ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
- Vaihe4Tarjoile lämpimänä! Keitto säilyy hyvin jääkaapissa pari päivää.
Pioneerinainen
Ainoa valmistelu, joka sinun tarvitsee tehdä, on pilkkoa sipuli…
Ja pilko porkkana niin hienoksi kuin haluat.
Mies, se oli vaikeaa!
Ha.
Nyt on ohi hidaskeitin! Lisää 1 kilon pussi jäädytettyä parsakaalia…
Vähän kanalientä…
Sipuli…
Ja porkkana.
Nyt. Valmistaudun lisäämään ainesosan, jonka kanssa jotkut ihmiset saattavat olla ongelmia. Mutta voit olla varma, että minulla on toinen resepti parsakaalijuustokeittoon verkkosivustollani, eikä se sisällä tätä ainesosaa, jota jotkut ihmiset pitävät.
Mutta ennen kuin näytän sinulle ainesosan, jonka kanssa jotkut ihmiset saattavat olla ristiriidassa, haluan varoittaa sinua siitä, että hieman tämän reseptin alapuolella, se tapahtuu uudelleen toisen ainesosan kanssa.
Olen iloinen, että keskustelimme tästä!
Avaa pari tölkkiä sellerikeittoa. (Voi, ja käytä mitä tahansa dang-merkkiä, jonka haluat. Minulla vain sattuu olemaan tämä!) Se lisää makua ja kermaisuutta ja hieman paksuutta ilman roux'n tarvetta, mikä mielestäni kumoaa hitaan liesiruoan tarkoituksen! Tykkään heittää kaiken sisään ja elää elämää, johon synnyin, enkä katso kelloa ja yritän muistaa, milloin tehdä jauhotahna ja lisätä se hitaaseen keittimeen.
Elämä on liian lyhyt sellaiselle roux-spesifisyydelle!
Lisää keitto…
Lisää sitten suolaa ja pippuria…
Maustettua suolaa ja cayennea. Sinun on luultavasti maustettava keittoa lisää myöhemmin, mutta tämä on alku.
Aseta se nyt korkealle 4 tunniksi, Pookie Head.
Tämä on hieman alle 4 tuntia, mutta jahdin päivänvaloa.
Kuka tahansa ruokabloggaaja voisi antaa nimeksi muistelmansa Chasing Daylight.
Taistelu on todellista.
Keiton voi jättää sellaisenaan, mutta mielestäni sen soseuttaminen hieman tuo esiin parsakaalin ihanuuden. Upposekoitin on hieno, pieni masher on hienoa. Tai voit soseuttaa hyvin pieniä eriä (kuten kuppi kerrallaan, koska kuumien nesteiden sekoittaminen on vaarallista!) tehosekoittimessa.
En tullut hulluksi ja soseuttanut sen kokonaan – juuri sen verran, että murskasin parsakaalin ja osan sipulista muutamaa isoa palaa lukuun ottamatta.
Ja nyt.
*VAROITUS*
*VAROITUS*
*VAROITUS*
Tässä tulee toinen ainesosa, josta varoitin sinua aiemmin.
kahdesti paistettu uuniperuna resepti
Kurkkaa Velveetaa! Olen pahoillani. Tarkoitan sulatejuustotuotetta. Sinun ei tietenkään ole pakko. Voit käyttää vain cheddaria tai Monterey Jackia tai mitä tahansa muuta normaalia juustoa! Ha.
Mutta Velveeta tekee siitä… no, kermaisen ja sileän kuin huomista ei olisi.
*TÄMÄ EI OLE MAKSUTTU MAINOS!*
*VANNON!*
*MINÄ EI pelkää PURKAA V-VIDDYÄ AJAN VÄLILLÄ!*
Ole kiltti ja rakasta minua. Ole kiltti?
Hei katso! Minä lunastan itseni. Raastettu terävä cheddar tekee siitä erityisen hyvän.
Käännä hidas liesi alhaiselle tasolle ja nosta kansi päälle noin 10-15 minuuttia.
Sekoita sekoittaaksesi juustoa, jonka pitäisi olla jo sulanut. Nam - katso vain sitä. Anna keitolle makua ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
Oi Beibi. Täydellinen, täydellinen rakenne.
Tarjoile…
Lisää sitten päälle ripaus juustoa hyvän mittasuhteen vuoksi.
Entä murennetut keksejä?
Ei suolaisia keksejä. Club keksejä. Sellainen voin kanssa. Tietysti!
Päivällinen on pöydässä!
(Voi sanani. Tulet rakastamaan tätä. Se on täydellinen.)
