Kuinka tehdä keksejä

Tekee 8 tusinaa keksejä.

pioneerinainen parsakaali kukkakaali vuoka

The Nosheryn Meseidy Riveralta.

Tuotot:

16tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

Neljä viisimin

 

Kokkaus aika:

viisitoistamin

 

Kokonaisaika:

1hr

 

Ainesosat

• 3 c.

  Yleisjauho

• 2 tl.

  Sokeri

• 2 1/2 tl.

  Suola

• 4 rkl.

  Rasva (oliiviöljy, sulatettu voi, pekonipisarat, sulatettu kookosöljy tai sulatettu ghee)

• 1 c.

  Vesi

• VALINNAISET LISÄYKSET:

• 1 rkl.

  Jauhettuja tuoreita yrttejä (timjamia, rosmariinia, salviaa tai tilliä)

  pioneerinainen bataatti

• 1 rkl.

  Siemenet (seesami, unikko, fenkoli tai kurpitsa)

• 1/4 c.

  Silputtu kova juusto

Ohjeet

• Kuumenna uuni 450 ºF. Vuoraa kaksi suurta vuokaa leivinpaperilla.
  
  Siivilöi isossa kulhossa jauhot, sokeri ja suola. Jos käytät lisäyksiä, lisää ne tässä vaiheessa. Lisää rasva ja vesi jauhoseokseen. Sekoita, kunnes se yhdistetään; taikinasta tulee tahmeaa.
  
  Jauhota viileä työtaso. Jaa taikina kahtia. Kauli taikinan puolikkaat 1/8 tuuman paksuisiksi suorakulmioiksi.
  
  Voitele taikina kevyesti oliiviöljyllä. Leikkaa taikina haluttuun muotoon terävällä veitsellä tai keksileikkurilla. Pistele keksejä haarukalla.
  
  Siirrä keksejä lastalla tai leivonnaisten kaavinta valmistettuihin arkkivuokiin. Varo, ettet kerää keksejä.
  
  Paista uunissa 12-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Jos keksejä reunoilla paistavat nopeammin, siirrä ne jäähdytystelineelle ja anna loput keksejä paistaa.
  
  Siirrä keksejä jäähdytystelineeseen. Keksit rapeutuvat jäähtyessään. Tarjoile keksejä heti tai säilytä ilmatiiviissä rasiassa tiskillä jopa viikon ajan.

Minulla on tunnustus. Osaan kokata – itse asiassa uskaltaisin sanoa olevani aika ilkeä kokki. Mutta olen kamala leipuri.

On yleinen väärinkäsitys, että jos osaat kokata, voit leipoa. Vaikka näin saattaa olla joidenkin kohdalla, se ei ole kovinkaan niin minun kohdallani. Vakavasti, kerran leivoin tusinaa oviaukkoa. Ne olivat täydellisiä pikku oven pysäyttimiä! Ongelmana on, että niiden piti olla kuppikakkuja.

Säälittävistä leivontataidoistani huolimatta minä voi tehdä keksejä. Miksi? Koska ne ovat yksi helpoimmista asioista. Luota minuun, jos voin tehdä keksejä, sinä osaa tehdä keksejä.

Tekijänoikeus: The Noshery

Keksien valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Resepti? Se on pohjimmiltaan pastaresepti ilman kananmunia. Tarvitset vain jauhoja, vettä ja öljyä. Lisää sitten hieman sokeria ja suolaa maun lisäämiseksi. Usko minua, kun teet keksejä, teet itse koko ajan.

Niitä on hienoa valmistaa irtotavarana arkisin välipalaksi tai lisäkkeeksi juustolevyyn. Pidän tästä reseptistä, koska se on niin helppo muokata ja tehdä itse. Vaihda rasva eri makuun ja lisää tuoreita yrttejä tai juustoa. Onko tekstuuri sinun juttusi? Ripottele kekseihin hieman siemeniä lisätäksesi ripauksen pähkinäisyyttä ja rapeutta.

chuck.roast reseptit

Tekijänoikeus: The Noshery

Mitä ohuemmaksi kaulit taikinan, sitä herkemmäksi ja rapeammaksi keksistä tulee. Mutta ole varovainen, sillä ne myös paistavat nopeammin. Tykkään tehdä keksistäni pitkiä ja kapeita, mutta voit tehdä niistä minkä muotoisia haluat. Valitsetpa minkä muodon tahansa, tee parhaasi, jotta kaikki keksejä ovat tasalaatuisia, jotta ne paistuvat tasaisesti. Keksien lävistäminen on myös tärkeää, jotta keksejä ei turvota pienten ilmapallojen tavoin.

Tekijänoikeus: The Noshery

Joten, aiotko tehdä keksejä? Kuvittele, kuinka mahtavaa on tarjota vieraille upea juusto- ja leivonnainen. Ja kun he kysyvät, mistä ostit keksejä, voit kääntää hiuksesi taaksepäin ja sanoa: Voi, näitä keksejä? Tein ne itse.