Instant Pot Perunamuusi

Tuotot:

10tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

10min

 

Kokonaisaika:

35min

 

Ainesosat

• 5 paunaa.

  Yukon Gold -perunat, kuoritut ja neljäsiksi leikatut

• 2 1/2 tl.

  kosher-suolaa ja lisää maun mukaan

• 2

  tikkuja suolavoita ja lisää tarjoilua varten

  miten teet keksejä

• 12 oz.

  kermajuusto

• 1/2 c.

  puolet ja puolet

  ranskalainen sipulidippisekoitus

• 1/2 c.

  raskasta kermaa

• 1/2 tl.

  maustettu suola (kuten Lawry's)

• 1 tl.

  mustapippuria ja lisää tarjoiluun

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Lisää perunat 6 tai 8 litran pikakattilaan. Lisää 1 1/2 kupillista vettä ja 1 tl kosher-suolaa. Kiinnitä kansi ja aseta paineventtiili tiivistykseen. Aseta painekypsennystilassa 10 minuuttia. (Huomaa, että kestää jonkin aikaa, ennen kuin paine nousee; siitä alkaa automaattinen 10 minuutin kello!)
  2.  Vaihe2 Kun kypsennysaika on lopussa, käännä venttiili puulusikalla varovasti ilmausasentoon, jotta paine vapautuu nopeasti. Kun paine on vapautettu kokonaan (näet painikkeen ponnahtavan alas), poista kansi. Kattilan pohjalla voi olla vettä; Jos on, irrota sisäosa ja valuta vesi pois.
  3.  Vaihe3 Muussaa perunat, päästää mahdollisimman paljon höyryä pois. Lisää perunoihin voi, tuorejuusto, puolitoista, raskas kerma, maustettu suola, loput 1 1/2 tl kosher-suolaa ja pippuri. Sekoita, kunnes kaikki on sulanut ja sekoittunut. Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan.
  4.  Vaihe4 Siirrä perunat tarjoiluvadille, ripottele päälle vielä pippuria ja ripottele päälle voita.