Paistettu ranskalainen paahtoleipä

paras parsakaalijuustokeitto

Se on upeaa uunivuoassa. Niin yksinkertaista, niin ihanaa.

Olenko käyttänyt tarpeeksi adjektiiveja tänään?

Tee se pääsiäisbrunssiksi tai seuraavan kerran kun olet viikonloppuna seurassa. Se ylittää aamiaisen ja jälkiruoan välisen rajan, ja se sattuu olemaan suosikkiaamiaiseni.

Voitko valmistaa ranskalaista paahtoleipää etukäteen?

Paahdetussa ranskalaisessa paahtoleivässä on hienoa, että sen voi valmistaa paikan päällä ja leipoa heti… tai koota edellisenä iltana ja antaa olla jääkaapissa yön yli vieläkin mehevämmäksi. Kun valmistat aamiaista taloon, joka on täynnä ihmisiä, valmiit aamiaisvuoat ovat todellinen hengenpelastaja.

Miksi ranskalainen paahtoleipävuokani on märkä?

Se voi johtua käyttämästäsi leivästä. Jos leipä, jolla aloitat, on liian pehmeää (kuten valkoinen voileipäleipä), se ei ime kaikkea ihanaa vaniljakastiketta, jota sen pitäisi, ja se voi päätyä märkäksi. Jos huomaat, että vuoka on jostain syystä märkä, kokeile paistaa sitä hieman pidempään, kunnes se kiinteytyy.

Mikä on paras leipä ranskalaiseen paahtoleipää varten?

Leipä rapeaa hapantaikinaa tai ranskalaista leipää on parasta leipää ranskalaiselle leivälle. Minkä tahansa valitsetkin, varmista, että se on mukavaa ja rapeita, jotta se imee runsaasti kermaista vaniljakastiketta. Hieman ummehtunut arkipäiväinen leipä on vielä parempaa!

Pitäisikö ranskalainen paahtoleipävuoka paistaa peitettynä vai ilman?

Vuoan paistaminen ilman kantta näyttää toimivan parhaiten siten, että streusel-täyte muuttuu rapeaksi ja karamellisoituneeksi. Se on kaikkien suosikki osa vuokasta!

Mitä muita hedelmiä olisi hyvä sekoittaa?

Mansikat, karhunvatukat tai näiden kahden sekoitus sekä mustikat olisivat taivaallisia! Kesällä tuoreet persikat olisivat herkullisia. Voit jopa käyttää viipaloituja omenoita syksyn kierteeseen. Mahdollisuuksia on loputtomasti!

Mikä sopii hyvin paistetun ranskalaisen paahtoleivän kanssa?

Iso, tuore hedelmäsalaatti olisi maukasta. Jos haluat jotain suolaista, rapeaa, suolaista, herkullista... kokeile pekonia! Kukapa ei rakasta pekonia? Sokeroitu pekoni olisi vielä jumalallisempaa.

Kuinka kauan paistettu ranskalainen paahtoleipä säilyy jääkaapissa?

spagettivuoka ree drummond

Peitettynä ja jääkaapissa säilyy hyvänä noin kolme päivää. Jos olet onnekas, että sinulla on ylijäämiä, lämmitä pala ja täytä sen päälle vaniljajäätelöä jälkiruoaksi! Loppujen lopuksi se on kuin leipävanukas joka on hyväksyttävää syödä aamiaiseksi. Nam!

Tuotot:

8tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

viisitoistamin

 

Kokkaus aika:

1hr

 

Kokonaisaika:

1hrviisitoistamin

 

Ainesosat

Ranskan paahtoleipää varten:

• Voita, voitelemiseen ja tarjoiluun

• 1

  leipä rapea hapantaikina tai ranskalainen leipä

• 8

  munat

• 2 c.

  täysmaito

• 1/2 c.

  raskasta kermaa

• 1/2 c.

  Kidesokeri

• 1/2 c.

  fariinisokeri

• 2 rkl.

  vaniljauute

• Lämmin siirappi, tarjoiluun

• 1 c.

  tuoreita mustikoita, tarjoiluun

Täytteeseen:

• 1/2 c.

  jauhot

  uunissa paistettua perunaa

• 1/2 c.

  tiukasti pakattu ruskea sokeri

• 1 tl.

  kaneli

• 1/4 tl.

  suola

• Tuore raastettu muskottipähkinä (valinnainen)

• 1/2 c.

  kylmää voita, leikkaa paloiksi

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Ranskalainen paahtoleipä: Voitele 13 x 9 tuuman uunivuoka voilla. Revi leipä paloiksi tai leikkaa se kuutioiksi ja jaa tasaisesti pannulle. Riko munat isossa kulhossa. Vatkaa munat, maito, kerma, kidesokeri, fariinisokeri ja vaniljasokeri keskenään. Kaada tasaisesti leivän päälle. Peitä vuoka tiiviisti ja säilytä jääkaapissa tarvittaessa (mieluiten yön yli). Tai voit valmistaa sen ja leipoa sen heti – se on herkullista mitä tahansa!
  2.  Vaihe2 Täyte: Sekoita erillisessä kulhossa haarukalla jauhot, fariinisokeri, kaneli, suola ja muskottipähkinä. Lisää voi ja sekoita kaikki sekaisin leikkurilla, kunnes seos muistuttaa hienoja kiviä. Säilytä muovipussissa jääkaapissa.
  3.  Vaihe3 Kun olet valmis paistamaan vuoka, esilämmitä uuni 350 asteeseen. Ota vuoka jääkaapista ja ripottele pinnalle täytettä. Paista 45 minuuttia saadaksesi pehmeämmän, leipävanukasmaisen koostumuksen tai vähintään 1 tunti saadaksesi kiinteämmän, rapeamman koostumuksen.
  4.  Vaihe4 Kaavi yksittäiset annokset. Ripottele päälle voita, lorauta lämmintä siirappia ja ripottele päälle mustikoita.

Julkaisin tämän paistetun ranskalaisen paahtoleivän alun perin vuonna 2010, ja yllä olevassa reseptissä on vain pari pientä, merkityksetöntä muutosta.

Jos haluat nähdä neljä tuhatta kuvaa alkuperäisestä vaiheittaisesta reseptistä, tässä!

Nauttikaa, kaverit!