Mitkä ovat hyvän marinadin ainesosat?
Hyvä grillikanamarinadi sisältää kaikki makuelämykset, joita haluat valmiiseen annokseen: hieman rasvaa, ripaus suolaa, jotain makeaa ja hieman kirkkautta. Tässä on mitä tarvitset:
kana enchilada resepti
- Tuotot:
- 6-8tarjoilu(t)
- Valmistusaika:
- 30min
- Kokkaus aika:
- 40min
- Kokonaisaika:
- 1hr10min
- 1/2 c.
ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1/4 c.
Olen paju
- 3
valkosipulinkynnet, hienonnettu
- 1 rkl.
fariinisokeri
- 2 rkl.
sitruunamehua
- 1 rkl.
Dijon-sinappi
- 1 tl.
tuoreita timjaminlehtiä hienonnettuna
- 1 tl.
kosher suola
- 1/2 tl.
jauhettua mustapippuria
- 4 paunaa.
luulliset kananpalat, kuten koivet, reidet tai jalkaneljännekset
- 1 c.
marinadi
edelläkävijä nainen mustikka suutarin
Öljyä tarpeen mukaan
- Vaihe1 Marinadi: Sekoita tuopin kokoisessa muurauspurkissa oliiviöljy, soijakastike, valkosipuli, fariinisokeri, sitruunamehu, sinappi, timjami, suola ja pippuri. Peitä ja ravista hyvin sekoittaaksesi. Käytä välittömästi tai säilytä jääkaapissa enintään 4 päivää ennen käyttöä.
- Vaihe2 Grillattua kanaa varten: Aseta kana vetoketjulliseen gallonapussiin. Lisää kaikki marinadi, sulje pussi ja jäähdytä 30 minuuttia (tai enintään 4 tuntia).
- Vaihe3 Esilämmitä tällä välin grillin toinen puoli keskilämmölle, noin 350 °F, ja jätä toinen puoli palamatta. Öljyä grilliritilä hyvin.
- Vaihe4 Poista kana marinadista ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Hävitä jäljellä oleva marinadi. Aseta kana nahkapuoli alaspäin grillin valaistun puolen päälle. Peitä ja kypsennä, kunnes grillin jälkiä tulee näkyviin ja kana irtoaa helposti, 6–8 minuuttia.
- Vaihe5 Käännä kana ja siirrä se grillin valottomalle puolelle. Peitä ja kypsennä, kunnes sisälämpötila on 165 °F, 35–45 minuuttia enemmän, kananpalojen koosta riippuen. Anna levätä 5 minuuttia ja tarjoile heti.
Kuinka voin tehdä tämän marinadin oman?
Tämä marinadi on helppo räätälöidä ruokakomerostasi saatavilla olevien tuotteiden mukaan. Voit vapaasti käyttää neutraalia öljyä, kuten rypsi- tai kasviöljyä. Ei soijakastiketta? Kokeile Worcestershire-kastiketta. Kokeile sitruunamehun sijasta limettimehua tai vastaavaa määrää suosikkietikkaasi, kuten valkoviinietikkaa tai omenaviinietikkaa. Voit myös vaihtaa yrttejä mielesi mukaan. Rosmariini, oregano tai persilja olisi herkullista!
Mitkä kananpalat sopivat parhaiten grillattavaksi?
Voit grillata melkein mitä tahansa kananpalaa, mutta luullinen, nahkainen kana on maukkainta. Toki voit grillata luuttomia, nahattomia kananrintafileitä, mutta ne kuivuvat nopeasti. Luulliset, nahkaiset kananlihat, kuten koivet, reidet ja jalkaneljännekset, kestävät kuitenkin korkeaa lämpöä ja pysyvät mehukkaana ja täyteläisenä lihaa suojaavan kanan nahan ja luun ansiosta.
Mikä on helpoin tapa marinoida kanaa?
Kun olet kerännyt ainekset, kanan marinointiin tarvitset vain vetoketjullisen pussin. Tämä menetelmä tekee puhdistamisesta helppoa – hävitä pussi, kun olet valmis. Näin sinun ei tarvitse huolehtia ikävistä bakteereista. Aseta pussi uunivuokaan tai mihin tahansa astiaan, jossa on sivut, ennen kuin laitat sen jääkaappiin mahdollisten vuotojen kiinnittämiseksi. Hävittääksesi marinadin, kun olet valmis, muista sulkea pois heitetty pussi, heittää se roskakoriin ja siirtyä grilliin.
Kuinka kauan kanaa kannattaa marinoida ennen grillausta?
Jos sinulla on kiire, voit marinoida kanan vain 30 minuutissa, mutta jos sinulla on vähän ylimääräistä aikaa, marinoi sitä jopa neljä tuntia, jotta se todella lisää makua. Varo, ettet marinoi liikaa – 12 tuntia olisi maksimi!
Mitä tapahtuu, jos marinoit kanaa liian kauan?
Et koskaan halua marinoida kanaa liian pitkään marinadissa olevan hapon (tässä tapauksessa sitruunamehun) takia. Jos se seisoo liian kauan, marinadi voi saada kanan hajoamaan, jolloin siitä tulee sitkeä, sitkeä ja kaikkialla epämiellyttävä rakenne.
Pitäisikö marinadi huuhdella kanasta ennen grillausta?
valkoinen bbq
Marinoitua kanaa ei tarvitse huuhdella veden alla, mutta se pitää taputella kuivaksi ennen kuin siirrät sen grilliin. Tämä estää ylimääräistä marinadia tippumasta ja aiheuttamasta leimahduksia.
Mikä on paras tapa öljytä grilliritilät?
On olemassa useita tapoja öljytä kuumat grilliritilät, mutta helppo tapa on käyttää vanhaa keittiöpyyhkettä. Taita vain pyyhe ylös ja kaada hieman öljyä sen toiselle puolelle. Haluat käyttää öljyä, jolla on korkea savupiste, kuten kasviöljyä tai rypsiöljyä. Tartu sitten pyyhkeeseen pihdeillä ja hiero sitä grilliritilöiden yli. Varmista, että grilliritilät ovat puhtaat ennen kuin aloitat!
Voinko voidella kanaa marinadilla grillauksen aikana?
On turvallisinta välttää sellaisen marinadin käyttöä, joka on ollut kosketuksissa raa'an kanan kanssa. Vaikka teoriassa grillin liekit voivat tappaa kaikki bakteerit, se ei ole 100 % turvallista. Jos haluat harsittaa kanan, varaa osa marinadista ennen kanan lisäämistä tai lisää marinadin reseptiä ja jätä osa syrjään valsimiseen.
kuinka keittää kurpitsaa
Pitääkö minun käyttää marinadia?
Voit grillata broilerin ilman marinadia, mutta marinadi voi toimia jopa 30 minuutissa ja antaa kanallesi tonnin makua ja mehukkuutta. Itse asiassa marinadin kokoaminen on niin helppoa, että voit tehdä sen jopa etukäteen valmistamalla marinadin muurauspurkissa jopa 4 päivää etukäteen. Säilytä sitä jääkaapissasi alkuviikosta, jotta voit nauttia grillattua kanamarinadia koko viikonlopun.
Lue lisää Mainos - Jatka lukemista altaAinesosat
Tallenna reseptiMarinadiin:
Grillatulle kanalle:
Ohjeet
Tässä Aiheessa
![Mausteinen Dr Pepper -silputtu porsaanliha](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/72/spicy-dr-pepper-shredded-pork.jpg)
Mausteinen Dr Pepper -silputtu porsaanliha
Tämä Spicy Dr Pepper Pulled Pork Sandwiches -resepti on hauska käänne kesän lempiruokaasi. Näytämme sinulle, miten se tehdään kotona.
![Prime Rib](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/prime-rib.jpg)
Prime Rib
Prime rib on vaikuttava illallisresepti erikoistilaisuuksiin. Ja niin kauan kuin sinulla on lihalämpömittari käden ulottuvilla, tämä paisti on helppoa ja idioottivarmaa!
![Yksinkertainen paahdettu kurpitsakeitto](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/79/simple-roasted-butternut-squash-soup.jpg)
Yksinkertainen paahdettu kurpitsakeitto
Tämä yksinkertainen paahdettu kurpitsakeitto on niin herkullinen, eikä sen valmistaminen voisi olla helpompaa. Osta kätevä paketti valmiiksi leikattua kurpitsaa säästääksesi aikaa!
![Perunat tai gratiini](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/28/potatoes-au-gratin.jpg)
Perunat tai gratiini
Ree Drummondin perunat au gratin -resepti on täynnä juustomaista, kermaista hyvyyttä. Tämä lisuke sopii kaiken kanssa, joulukinkusta isoon, mehukkaaseen pihviin.
![Pannussa paistettu Ribeye-pihvi](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/24/pan-fried-ribeye-steak.jpg)
Pannussa paistettu Ribeye-pihvi
Tämä pannulla paistettu ribeye-pihviresepti on herkullinen erikoisateria. Tarjoa se valkosipuliperunamuusin ja salaatin kera romanttiseen ystävänpäivä-ateriaan.
![Kana Nachos](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/43/chicken-nachos.jpg)
Kana Nachos
Päällä juustoa, kanaa ja kaikkia kiinnitysosia, nämä helpot, korkeat nachot ovat pelipäivän välttämättömiä. Tämä juhlaresepti syö nopeasti!
![Kevät Pasta](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/32/pasta-primavera.jpg)
Kevät Pasta
Pasta primavera on italialaisvaikutteinen resepti, joka on täynnä tuoreita kevätvihanneksia. Kermaiseen, juustomaiseen kastikkeeseen heitettynä siinä on porkkanaa, parsakaalia, herneitä ja paljon muuta.
![Kotitekoinen omenasose](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/homemade-applesauce.jpg)
Kotitekoinen omenasose
Kotitekoinen omenakastike on niin helppo valmistaa kotona, ja tämä nopea resepti näyttää sinulle kuinka. Hedelmillä ja kanelilla täytettynä se on terveellinen välipala kouluun!
![Paahdettu parsa](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/roasted-asparagus.jpg)
Paahdettu parsa
Nämä uunissa paahdetut parsat ovat yksi parhaista kasvislisäresepteistä, joita voit tehdä. Yksinkertaisesti maustettuna ne sopivat hyvin pääsiäiskinkun tai minkä tahansa proteiinin kanssa.
![Syötetty naudanliha ja kaali](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/13/corned-beef-cabbage.jpg)
Syötetty naudanliha ja kaali
Ree Drummondin suolaliha ja kaali on paras tapa juhlia Pyhän Patrickin päivää! Rintaresepti paistuu hitaasti uunissa, kunnes se hajoaa.
![Ladattu Nachos](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/79/loaded-nachos.jpg)
Ladattu Nachos
Ladatut nachot ovat välttämättömiä Super Bowl -juhlissa. Tämä resepti sisältää naudanlihaa, papuja ja juustoa kerroksittain. Lisäksi sen päällä on kotitekoista pico de galloa!
![Kahdesti paistetut perunat](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes.jpg)
Kahdesti paistetut perunat
Kahdesti paistetut perunat ovat helppo illallinen tai lisuke.
![Välimerellinen Orzo-salaatti](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/mediterranean-orzo-salad.jpg)
Välimerellinen Orzo-salaatti
Välimerellinen orzo-salaatti on kevyt ja mausteinen pastasalaattiresepti, joka on herkullinen lisukkeena tai pääruokana. Se on täynnä kikherneitä, fetaa, oliiveja ja tomaattia!
![Kuinka tehdä Royal Icing ilman marenkijauhetta](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/51/how-make-royal-icing-without-meringue-powder.jpg)
Kuinka tehdä Royal Icing ilman marenkijauhetta
Marenkijauhe voi olla ihanteellinen ainesosa kuninkaalliseen kuorrutukseen, mutta sen sijaan voit tehdä kauniin pehmeän vaihtoehdon munanvalkuaisella.
![Munatoti](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/87/eggnog.jpg)
Munatoti
On niin helppoa tehdä oma munanukku! Kokeile tätä kotitekoista munanukkureseptiä käyttämällä maitoa, munia, lämmittäviä mausteita ja viinaa talvilomajuhliin.
![Täydellinen jääkahvi](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/perfect-iced-coffee.jpg)
Täydellinen jääkahvi
Ree Drummond näyttää, kuinka herkullista jääkahvi kotona voi olla. Aamujuomaresepti alkaa tukevasta ja helposti valmistetusta kotitekoisesta kahvitiivisteestä.
![Ruskea sokeri kaurapuuro keksejä](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies.jpg)
Ruskea sokeri kaurapuuro keksejä
Nämä Brown Sugar Oatmeal Cookies -leivät ovat tumma, maaginen keksi, joka on yhtä hyvä huoneenlämmössä kuin lämmin suoraan uunista otettuna.
![Kanaspagetti](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti.jpg)
Kanaspagetti
Tämä kanaspagettiresepti on täydellinen arki-illallisen idea. Se on yksi The Pioneer Womanin kaikkien aikojen parhaista 'tee ennen' -mukavista ruoista.
![Kakku kakku](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/dump-cake.jpg)
Kakku kakku
Tässä on lopullinen opas yhdelle helpoimmista jälkiruoista – kakkukakku! Se on yksi hauskimmista jälkiruoista, joita voi valmistaa ja se muodostuu niin nopeasti.
![Cajun-kanapasta](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/82/cajun-chicken-pasta.jpg)
Cajun-kanapasta
Ree Drummondin Cajun-kanapasta on helppo arki-illallisen resepti. Mausteinen ja täynnä makua, siinä on kanaa, paprikaa, tomaatteja ja kermaista kastiketta.
![Ranskalaiset dippileivät](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/72/french-dip-sandwiches.jpg)
Ranskalaiset dippileivät
Ranskalaiset dippivoileivät ovat parasta mukavuutta. Rappuleipä kasataan mureaa naudanlihaa ja kultaisia sipulia, jonka jälkeen se tarjoillaan lämpimänä herkullisen jussin kera.
![Suosikki Lihamutterini](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/34/my-favorite-meatloaf.jpg)
Suosikki Lihamutterini
Tämä The Pioneer Woman Cooks -keittokirjan resepti saa sinut harkitsemaan lihamuhvia uudelleen ohuen, maukkaan pekonin ja kirpeän makean kastikkeen kanssa.
![Nantucket karpalopiirakka](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/92/nantucket-cranberry-pie.jpg)
Nantucket karpalopiirakka
Ei ole väliä, onko se teknisesti piirakka tai kakku, tämä Nantucket-karpalojälkiruokaresepti on oi-niin helppo ja äärimmäisen herkullinen. Kokeile kiitospäivänä tai jouluna!
![Pääsalaatti](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/49/pea-salad.jpg)