Paras lasagne. Koskaan.

Ainesosien yksinkertaisuuden ja saatavuuden lisäksi tämä lasagne on kuitenkin yksinkertaisesti hyvää.

Olen tehnyt tätä lasagnea useille ihmisryhmille siitä lähtien, kun äitini kirjoitti sen ensin minulle: miehille, naisille, demokraateille, republikaaneille, tutkijoille ja ulkomaisille arvohenkilöille. Kerran jopa lahjoitin kaksi pannua hyväntekeväisyyshuutokauppaan. Valtava yksimielisyys on aina ollut, että se on 'Paras lasagne koskaan', mitä olen juuri yrittänyt kertoa teille kalkkunoille. Joten aloitetaan!

Tuotot:

12tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

30min

 

Kokkaus aika:

30min

 

Kokonaisaika:

1hr

 

Ainesosat

• 1 1/2 paunaa.

  jauheliha

• 1 paunaa.

  lämmin aamiaismakkara

• 2

  valkosipulinkynsiä, jauhettu

• 2

  tölkit (14,5 unssia) kokonaisia ​​tomaatteja

• 2

  tölkit (6 unssia) tomaattipastaa

• 4 rkl.

  kuivattu persilja, jaettu

• 2 rkl.

  kuivattua basilikaa

• 2 1/2 tl.

  suola

• 3 c.

  vähärasvainen raejuusto

• 2

  kokonaiset vatkatut munat

• 1/2 c.

  raastettua (ei raastettua) parmesaanijuustoa

• 1 rkl.

  oliiviöljy

• 1

  paketti (10 unssia) lasagnenuudeleita

  santa fe keiton pioneerinainen

• 1 paunaa.

  viipaloitu mozzarellajuusto

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Kuumenna iso kattila vettä kiehuvaksi.
  2.  Vaihe2 Sekoita sillä välin suuressa pannussa tai kattilassa jauheliha, makkara ja valkosipuli. Paista keskilämmöllä ruskeiksi. Valuta puolet rasvasta; vähemmän, jos tunnet itsesi tuhmaksi. Lisää tomaatit, tomaattipyree, 2 rkl persiljaa, basilika ja 1 tl suolaa. Tomaattien lisäämisen jälkeen kastikeseoksen tulee kiehua 45 minuuttia samalla, kun jatkat muita vaiheita.
  3.  Vaihe3 Sekoita keskikokoisessa kulhossa raejuusto, vatkatut munat, raastettu parmesaani, vielä 2 ruokalusikallista persiljaa ja 1 tl suolaa. Sekoita hyvin keskenään. Aseta sivuun. Lisää 1/2 tl suolaa ja oliiviöljyä kiehuvaan veteen ja keitä lasagnenuudelit al dente (ei liian kypsäksi). Valua.
  4.  Vaihe4 Kokoaminen: Aseta 4 keitettyä lasagnenuudelia uunivuoan pohjalle, tarvittaessa päällekkäin. Lusikoi puolet raejuustoseoksesta nuudeleiden päälle. Levitä tasaisesti. Peitä raejuusto kerroksella mozzarellajuustoa. Lusikoi päälle hieman alle puolet liha/kastike-seoksesta. Toista, lopettaen liha/kastike-seokseen. Ripottele päälle runsaasti parmesaania.
  5.  Vaihe5 Pakasta, jäähdytä enintään kahdeksi päiväksi tai paista heti: 350-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia tai kunnes pinta on kuuma ja kupliva.

Hahmojen näyttelijä. Katso kuinka, perus kaikki on? Resepti vaatii jopa KRAFT-parmesaanijuustoa.

Oletko valmis? Nyt sitä mennään…

Sekoita pannussa 1 1/2 kiloa jauhelihaa , 1 kiloa kuumaa aamiaismakkaraa , ja 2 jauhettua valkosipulinkynttä .

Paista ruskeaksi.

Sitten…

Voit harkita noin puolet rasvasta valuttamista pois. Haluan kuitenkin jättää osan sinne, koska se maistuu paremmalta ja koska olen tuhma tyttö. Älä vain ole terveyspähkinä ja tyhjennä kaikki, Peten tähden.

Lisää sen jälkeen kaksi 14,5 unssin purkkia kokonaisia ​​tomaatteja, kaksi 6 unssin purkkia tomaattipastaa …

2 rkl kuivattua persiljahiutaletta, 2 rkl kuivattua basilikaa …

Ja 1 tl suolaa .

nuggettien resepti

Sekoita huolellisesti ja keitä kannen alla noin 45 minuuttia…

Ajoittain sekoittaen.

Keitä sillä välin a 10 unssin paketti lasagnenuudeleita . Lisätä 1/2 tl suolaa veteen, samoin 1 rkl oliiviöljyä jotta nuudelit eivät tartu kiinni. Keitä nuudelit 'al dente' niin, että niistä on edelleen melkoista purtavaa. Kun nuudelit ovat valmiita, valuta, huuhtele kylmällä vedellä ja aseta ne alumiinifoliolle. Näin niitä on helpompi käsitellä myöhemmin.

Sekoita samalla kun lihaseos ja nuudelit kypsyvät 3 kuppia vähärasvaista raejuustoa kulhossa kanssa 2 vatkattu muna . TÄRKEÄÄ: Jos ajatus raejuustosta saa sinut haluamaan juosta ulos kotoa, ole hyvä: et edes tiedä, että se on siellä . Ladd ei koskettanut raejuustoa 10 metrin sauvalla, mutta hän rakasti tätä lasagnea niin paljon… hän meni naimisiin kanssani.

Lisää raejuustoon 1/2 kuppia Kraft-parmesaanijuustoa …

2 rkl kuivattuja persiljahiutaleita , ja 1 tl suolaa .

Sekoita hyvin keskenään.

Rakenna nyt kokoonpanolinjasi: lihaseos, 1 kiloa viipaloitua mozzarellajuustoa, raejuustoseos ja keitetyt lasagnenuudelit.

Aloitetaan kokoonpano! Laita neljä keitettyä lasagnenuudelia vuoan pohjalle limittäin.

Levitä puolet raejuustoseoksesta tasaisesti nuudeleiden päälle…

Laita sitten 1/2 kiloa mozzarellajuustoviipaleita raejuustoseoksen päälle. Tämä tietty juustomerkki leikattiin hyvin ohueksi, joten minun piti kaksinkertaistaa viipaleet saadakseni 1/2 kiloa. Älä anna tämän hämätä – jotkin merkit on leikattu paksummiksi ja vaativat vain yhden kerroksen viipaleita. HUOM: Pidän mieluummin viipaloidusta mozzarellasta, mutta voit varmasti käyttää raastettua mozzarellaa tarvittaessa.

Tee lusikalla viiva lihaseoksen keskelle, jotta se jakautuu tasaisesti.

Levitä hieman alle puolet lihaseoksesta mozzarellajuustoviipaleiden päälle...

Kunnes se jakautuu tasaisesti.

Nyt on aika toistaa prosessi! Lisää toinen kerros neljää lasagnenuudelia…

Ja päälle loput puolet raejuustoseoksesta.

Sitten päälle raejuustoseos vielä 1/2 kiloa mozzarellaa.

Ja viimeistele lopulla lihasekoituksella.

Levitä tasaisesti.

kanapatapiirakka ree drummond

Tartu nyt siihen luotettavan ruosteiseen astiaan, jossa on hyvää Kraft-parmesaanijuustoa ja aloita ripotteleminen!

Päälle melko runsas kerros.

Paista nyt 350-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia, kunnes se on kuuma ja kupliva. (Vaihtoehtoisesti voit peittää ja pakastaa sen paistamattomana tässä vaiheessa. TAI peitä ja jäähdytä paistamattomana enintään kaksi päivää ennen paistamista.)