Parsakaali-kukkakaalivuoka

Tärkeä asia, joka sinun on tiedettävä minusta, on se, että olen suunnittelija. Suunnittelen etukäteen, viikkoja – joskus kuukausia – etukäteen postauksia, joita aion kirjoittaa tänne verkkosivustolleni. En koskaan tee asioita viime hetkellä. Ja minulla on aina runsaasti aikaa ruoanlaiton ja sen tänne julkaisemisen välillä.

Vastakkaisena päivänä.

Onneksi tämä parsakaaliresepti ei vaadi laajaa suunnittelua, sen lisäksi, että lisäät ainesosat päivittäistavaraluetteloosi. Tämä on herkullinen, yksinkertainen kiitospäivän lisuke, joka sopii täydellisesti ruokalistallesi, jos haluat vain kasviksen ilman riisiä ja perunoita. (Lupa vain, ettet jätä päälle voimaisia ​​muruja.)

Voitko käyttää pakastettua parsakaalia ja kukkakaalia tähän pataan?

Pidän eniten tuoreesta, koska pakasteparsakaali ja kukkakaali ovat yleensä hieman liian tahmeaa ja voivat vetistä. Mutta jos olet nipistynyt ja sinulla on vain jäässä, se toimii.

Voitko valmistaa parsakaali-kukkakaalivuokan etukäteen?

Todellakin. Mene eteenpäin ja kokoa pata, mutta jätä leivänmurut pois. Peitä ja jäähdytä, kunnes olet valmis paistamaan sen, ja lisää korppujauhot juuri ennen paistamista, jotta ne pysyvät rapeina.

Mitä voit käyttää parsakaali-kukkakaalivuokan päälle korppujauhojen sijaan?

Murskatut voimaiset pyöreät keksejä olisivat hyviä tähän! Tai voit lisätä sen päälle hieman ylimääräistä juustoa, mutta rakastan rapeaa täytettä tähän pataan tasapainottamaan kermaisuutta.

Tuotot:

8tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

10min

 

Kokkaus aika:

30min

 

Kokonaisaika:

40min

 

Ainesosat

• 1

  iso pää parsakaali

• 1

  pää kukkakaali

• 6 rkl.

  voita, plus 1 rkl. sulatettua voita, jaettu

• 1/2

  keskikokoinen sipuli kuutioituna

• 2

  valkosipulinkynsiä, jauhettu

• 1/4 c.

  yleisjauho

• 2 1/2 c.

  vähän natriumia sisältävä kanaliemi

• 4 oz.

  tuorejuusto, huoneenlämpöinen

• 1/4 tl.

  suola

• 1/2 tl.

  jauhettua mustapippuria

• 1/4 tl.

  maustettua suolaa ja lisää maun mukaan

• 1/4 tl.

  paprikaa, plus lisää kasteluun

  helppo kalkkunan suolavesi

• 1/3 c.

  maustettuja korppujauhoja

• 1 1/2 c.

  raastettua monterey jack -juustoa ja lisää maun mukaan

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Halkaise parsakaali ja kukkakaali pieniksi kukinnoiksi leikkaamalla paksut varret pois. Höyrytä niitä 3–4 minuuttia, kunnes parsakaali on kirkkaan vihreää, ja poista ne sitten lämmöltä. Aseta sivuun.
  2.  Vaihe2 Sulata isossa pannussa 6 ruokalusikallista voita. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota, kunnes sipuli alkaa muuttua läpikuultavaksi, 3-4 minuuttia. Ripottele pinnalle jauhoja, sekoita ja keitä vielä 45 sekuntia. Kaada liemi joukkoon jatkuvasti vatkaten ja keitä, kunnes kastike sakenee. Alenna lämpöä ja lisää tuorejuusto, suola, pippuri, maustettu suola ja paprika. Sekoita, kunnes kastike on mukavaa ja tasaista. Maista ja säädä mausteita, varmista, että se on mukavaa ja maukasta! Pysyä lämpimänä.
  3.  Vaihe3 Yhdistä pienessä kulhossa korppujauhot ja 1 rkl sulatettua voita. Aseta sivuun.
  4.  Vaihe4 Lado puolet parsakaalista ja kukkakaalista pieneen uunivuokaan kerroksittain. Kaada päälle puolet kermakastikkeesta ja ripottele päälle puolet juustosta. Ripottele hieman paprikaa juuston päälle ja toista sitten toinen kerros parsakaalia, kastiketta ja juustoa. Lopeta ripaus korppujauhoja. Paista 375°F uunissa, kunnes juusto on sulanut ja kupliva ja korppujauhot kullanruskeita, 25-30 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.

Aloita parsakaalipäällä: murskaa se pieniksi kukinnoiksi leikkaamalla varret pois...

kotitekoinen fettuccine alfredo

Ja tee sama kukkakaalin kanssa.

Muissa uutisissa, tein tämän vuoan katsoessani For Love of the Game -elokuvaa Kevin Costnerin ja Kelly Prestonin kanssa. En kestä kuinka paljon rakastan tuota elokuvaa. Se on kaunis ja tunteellinen, ja viimeinen suudelmakohtaus on yksi kaikkien aikojen kolmesta suosituimmista elokuvasuudelmistani. Itse asiassa luulen, että aion suudella Marlboro Mania sillä tavalla, kun hän tulee kotiin työkarjasta myöhemmin tänä aamuna ja katsoa, ​​mihin se vie minut.

Rakastan sinua, Jane.

Usko se.

UH! SE ON NIIN KAUNIS!

Okei, olen nyt palannut. Kiitos että kuuntelit.

Laita kasvikset höyrystimen koriin ja höyrytä niitä noin 3–4 minuuttia, kunnes ne ovat kauniita ja kirkkaita.

Nyt on aika tehdä kastike, joka on ihanaa! Aloita pilkomalla sipulia…

Ja hienonna valkosipulia.

Kaada ne pannulle, jossa on hyvä määrä voita…

Ja kuullota sitä 3-4 minuuttia, kunnes sipulit alkavat pehmetä.

Sitten, jotta se olisi maukasta (esimerkiksi Jersey-aksentilla), ripottele pinnalle jauhoja…

pioneerinainen maapähkinävoipiirakka

Sekoita sitten sekaisin ja keitä noin minuutti...

Kaada sitten kanaliemi joukkoon. Käytä ehdottomasti vähän natriumia, jos sinulla on sitä; voit aina lisätä suolaa, jos sitä tarvitsee.

Sekoita joukkoon liemi…

Ja keitä keskilämmöllä, kunnes se paksuuntuu, noin 3-4 minuuttia.

Ja nyt? Ja nyt. Ja nyt! Asiat ovat pian vakavia: Lisää 4 unssia pehmennettyä tuorejuustoa. Sen tulee olla huoneenlämpöistä, jotta se sekoittuu kastikkeeseen todella hyvin, joten jos vedät sen suoraan jääkaapista, poista se foliokääreestä ja lämmitä mikrossa noin 30 sekuntia.

Sekoita, kunnes se on tasaista…

Lisää sitten suolaa ja pippuria...

Maustettua suolaa ja paprikaa.

mac n -juustoreseptin pioneerinainen

Äärimmäisen herkullista! Maista nyt ja varmista, että se on riittävän maukasta, ja lisää vähän mitä tahansa sitä, mitä se tarvitsee.

Toinen asia, jota tarvitset vuokaan, on juusto! Käytin Monterey Jackia, mutta voit käyttää cheddaria, cheddar-jackia, jopa parmesaania tai romanoa… kaikki käy.

Ja lopuksi laita kulhoon maustettuja korppujauhoja, lisää sulatettua voita...

Ja sekoita haarukalla, kunnes ne kaikki ovat peittyneet.

Kokoa vuoka lisäämällä puolet parsakaalista ja kukkakaalista pieneen vuokavuokaan...

Kaada sitten päälle puolet kastikkeesta.

Itse asiassa käytetty hieman alle puolet, koska halusin kastikkeen päällystävän kasvikset, mutta ei vain täysin ottavan vallan.

Seuraavaksi tulee kerros juustoa...

Ja vain potkuja varten ripaus paprikaa.

Nyt toinen kerros! Vihannekset…

Kastike…

Ja juustoa, kulta.

Aamen.

Nyt pysähdyin tähän (ja tähän voit myös lopettaa, jos haluat tehdä sen etukäteen), peitin astian ja laitoin sen jääkaappiin yön yli.

Laitoin myös korppujauhoja jääkaappiin yön yli, ja tänä aamuna ripotin ne vain juuston päälle.

Sitten paistoin sitä 375 asteessa noin 35 minuuttia! Jos teet sen suoraan läpi, sen ei tarvitse paistaa kovin pitkään; koska tämä oli kylmä, kesti hieman enemmän aikaa.

makkaraaamiainen vuoka pioneerinainen

Kuuma, kupliva, herkullinen. Talo tuoksuu nyt niin hyvältä.

Vihannekset ovat mukavia – pidän pienistä kukinoista.

Ja kastike on kermainen ja täyteläinen, mutta ei raskas ja synkkä.

Herkullinen! Syön sitä kirjoittaessani tätä.