Kanaspagetti

Tuotot:

8tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

30min

 

Kokkaus aika:

Neljä viisimin

 

Kokonaisaika:

1hrviisitoistamin

 

Ainesosat

• 2 c.

  keitettyä kanaa

• 3 c.

  spagettia, keittämättömänä ja kahden tuuman paloiksi murrettuna

• 2

  tölkit kerma sienikeittoa

• 2 c.

  raastettua terävää cheddarjuustoa

• 1/4 c.

  hienoksi pilkottua vihreää paprikaa

• 1/4 c.

  hienoksi pilkottua sipulia

• 1

  purkki (4 unssia) kuutioitua pimentoa, valutettu

• 2 c.

  varattu kanaliemi kattilasta

• 1 tl.

  Lawryn maustettua suolaa

• 1/8 tl.

  (1/4 tl) cayennepippuria

• Suolaa ja pippuria maun mukaan

• 1 c.

  lisää raastettua terävää cheddarjuustoa

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Kypsennä 1 paloiteltu friteerkana ja poimi liha kaksi kuppia varten.
  2.  Vaihe2 Keitä spagettia samassa kanaliemessä al denteksi. Älä kypsennä liikaa. Kun spagetti on kypsennetty, yhdistä se muihin aineksiin paitsi 1 kuppi terävää cheddaria.
  3.  Vaihe3 Laita seos uunivuokaan ja päälle loput terävät cheddarit. Peitä ja pakasta enintään kuusi kuukautta, peitä ja jäähdytä enintään kaksi päivää tai paista heti: 350 astetta 45 minuuttia, kunnes se on kuplivaa. (Jos päällä oleva juusto alkaa kypsyä liikaa, peitä foliolla).

Hahmojen näyttelijä : 1 'Cut Up Fryer' (Periaatteessa yksi kana, joka on leikattu paloiksi); Ohut spagetti, kerma-sienikeitto; sipuli; viherpippuri; pimentot, terävä cheddarjuusto, Lawry's Seasoned Salt, cayennepippuri, suola, pippuri. Tämä on perusjuttua, hyvät ihmiset!

Täytä ensin kattila vedellä…

Ja laita liedelle kiehumaan.

pioneerinainen kastike

Huuhtele kana huolellisesti kylmällä vedellä…

Pala palalta.

Aseta kana sivuun ja pese kätesi saippualla, jotta et saa salmonellamyrkytystä.

En todellakaan ole maaninen käsienpesu, ennen kuin pääsen keittiöön… ja sitten olen friikki.

Heitä kana kattilaan…

Ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä muutama minuutti, käännä sitten lämpö keskilämmölle ja keitä reilut 30-45 minuuttia.

Leikkaa vihreä paprika kuutioiksi...

Leikkaa sitten pohja pois...

Ja kyllä, tiedän, etten ole käsimalli, joten lopeta vitsien keraaminen.

Käännä sitä sitten 90 astetta ja leikkaa se keskeltä alas.

Poista siemenet ja muu roska sisältä ja leikkaa sitten ohuiksi tikkuiksi.

Lakatkaa nauramasta käsilleni, sanoin. Työskentelen kovasti täällä maatilalla!

Kierrä tulitikkuja 90 astetta ja leikkaa ne sitten hienoiksi noppiksi.

Kuutioi sipuli hienoksi leikkaamalla sipuli puoliksi ylhäältä alas, aseta sitten molemmat puolikkaat kyljelleen ja leikkaa useita pystysuoria viipaleita.

Pyöritä sitten sipulia 90 astetta ja leikkaa alaspäin kuutioiksi.

Valuta 4 unssin purkki paprikaa.

Jos ne tulivat kuutioiksi, se on hienoa. Jos ne tulivat 'viipaloituina', pilko niitä hieman.

Seuraavaksi murskaa ohuet spagetti 2 tuuman paloiksi, kunnes sinulla on noin 2 1/2 - 3 kuppia. (Tämä näyttää enemmän siltä, ​​koska heitin ne satunnaisesti, kuten kaiken muunkin. Mutta jos olet varovainen ja pidät spagettia kauniina ja pakattuna, sen tulisi olla noin 2 1/2 - 3 kuppia kypsentämättöminä.)

Ota seuraavaksi keitetyt kananpalat pois kattilasta. Käännä lämpö korkeaksi.

Kasta sitten mittakuppi kattilaan ja ota talteen 2 kupillista lientä. (Älä polta itseäsi!)

Kaada nyt spagettipalat kiehuvaan kanaliemeen keittämään.

Anna spagetin kypsyä useita minuutteja, kunnes se on hyvin al dente (tai kunnes siinä on vielä hyvä 'purema'.) Spagettia ÄLÄ halua ylikeittää, sillä paistat astian uudelleen myöhemmin.

Kun se on valmis, valuta spagetti ja laita sivuun.

Nyt suosikkiosaan: kananlihan poimiminen luista! Varmista, että kana on tarpeeksi viileä työskennelläksesi, ja aloita sitten poiminta!

Se on kuin aarteenetsintä, kun nähdään, kuinka paljon lihaa löydät. Se on myös erittäin sotkuista työtä, mutta kananlihan kypsentäminen tällä tavalla on hieno taito. Tätä reseptiä varten tarvitset 2 kupillista (pakattuna) keitettyä kanaa. Ja hei, heitän jopa muutaman pienen ihopalan maun vuoksi. Älä kerro yleiskirurgille.

Jos sinulla on vähän yli, voit tehdä vähän kanasalaatti huomenna. Tai voit maustaa sen tacomausteella ja valmistaa kanatacoja tai kanan quesadillat tai kanan nachot ! Tai voit vain syödä sen juuri nyt, koska olet nälkäinen. en tuomitse sinua.

Huomautus: Voit käyttää mitä tahansa broilerin palaa. Pidän koko rasvakeittimestä, koska siinä on sekoitus tummaa ja vaaleaa lihaa, mutta jos haluat tehdä vain rintoja, se toimisi hyvin! Myös, jos olet kypsentänyt kanaa toisesta lähteestä (jätteet jne.), sekin on hyvä; muista vain lisätä pieni määrä purkitettua kanalientä veteen ennen spagetin keittämistä. (Ei kuitenkaan liikaa, muuten astiasta tulee liian suolaista.)

Laita nyt keitetyt spagettit suureen kulhoon.

Lisää kana…

Ja 2 tölkkiä Cream of Mushroom -keittoa.

Joskus tykkään käyttää Cream of Kana & Sienikeitto. Voit tehdä yhden tai valita yhden. Molemmat toimivat kauniisti.

Lisää nyt kuutioitu vihreä paprika, sipuli ja pimentot…

Ja 2 kuppia raastettua terävää cheddarjuustoa. Joskus raastan omani; joskus käytän vain tätä ihanan kätevää tavaraa.

Lisää nyt 1 tl Lawryn maustettua suolaa…

Runsas ripaus mustapippuria (myös tuorejauhe on hienoa)…

Ja 1/8 - 1/4 tl cayennepippuria, mutta vain jos pidät ruoastasi hieman mausteisuudesta. Lisään Cayennea, koska mielestäni se tekee ruoasta hieman mielenkiintoisemman, mutta se on hyvä myös ilman sitä. 1/4 tl sopii Marlboro Manille, mutta hieman mausteinen lapsille. 1/8 tl on hyvä kompromissi. Jos sinulla ei ole lapsia ja haluat elää vaarallisesti, jatka ja lisää määrää mitä haluat.

Aloita nyt kanaliemen lisääminen 1 kupista alkaen. Sekoita ja lisää sitten hieman lisää. Haluat seoksen olevan sekoitettavaa, mutta ei varmasti keittoa. Yleensä lopetan kahden kupin käytön.

Sekoita sitten kunnolla nappaa ja tarkista mausteet . Lisää tarvittaessa hieman suolaa, hieman pippuria ja ehkä hieman enemmän Cayennea, jos et saanut tarpeeksi Chutzpaa ensimmäisellä kerralla. Varmista, että se on tarpeeksi maustettu!

Kaada seos uunivuokaan. Mikä tahansa muoto käy.

Ja päälle vielä 1 kuppi raastettua terävää cheddaria.

Nami nami! Tässä vaiheessa voit peittää sen hyvin ja pakastaa paistamattomana. Tai voit peittää sen ja laittaa sen jääkaappiin paistamattomana jopa kaksi päivää ennen paistamista. Tai jos perheesi vuotaa sylkeä ja repäisee vaatteitaan nälässä ja tuskissa, mene eteenpäin ja leivo se klo. 350 astetta 35-45 minuuttia, kunnes se on kuuma ja kupliva .

Ja tässä on mitä sinulla on:

Tämä on todellakin yksi kaikkien aikojen parhaista 'tee ennen' -mukavuusruoista. Cowboymme rakastavat tätä ruokaa. Marlboro Man rakastaa tätä ruokaa. Lapseni rakastavat tätä ruokaa. Siksi, minä rakasta tätä ruokaa.

Tiedän, että sinäkin tulet!