Paistettu Ziti

Baked ziti on klassinen paistettu pastaruoka. Se on pohjimmiltaan jonkinlainen tomaatti tai lihakastike paistettu lautasessa jonkinlaisella juustolla ja tietysti ziti-nuudeleilla - ellet ole minä, käytä mitä tahansa pastamuotoa, joka sinulla on käsilläsi, kuten mostaccioli. Sekin on okei. Jotkut ihmiset käyttävät vain tomaatti- tai marinarakastiketta. Se ei tietenkään koskaan lentäisi tässä talossa. Lihaa pitää olla. Lihaa pitää olla. Käytän jauhelihan ja italialaisen makkaran yhdistelmää, mutta voit käyttää kaikkea jauhelihaa, jos haluat. Mitä tulee juustotyyppeihin, jotkut käyttävät vain mozzarellaa, kun taas toiset haluavat käyttää tahmeaa juustoseosta, jota sekoitetaan kauttaaltaan. Olen jälkimmäisessä leirissä ja oi ikuisen rakkauden hyvä on tämä maukasta.

Mitä eroa on paistettu ziti ja lasagne?

Se kaikki on pastan muodossa ja miten se on koottu. Lasagne käyttää... no, lasagnenuudeleita! Nuudelit pinotaan uunivuokaan ja jokaisen kerroksen väliin on juustoa ja kastiketta. Paistettu ziti käyttää kuitenkin ziti-nuudeleita, jotka on heitetty kastikkeen ja juuston kanssa. Vähän kerrostusta on vielä mukana, mutta vain vähän, joten se muodostuu nopeammin ja helpommin kuin lasagne.

Sisältääkö paistettu ziti ricottajuustoa?

Varmasti tekee. Ricotta sekoitetaan kahden muun juuston ja kananmunan kanssa, jolloin saadaan kermainen seos, joka peittää pastan. Voit aina käyttää raejuustoa, jos sinulla ei ole ricottaa.

Voiko paistettua zitiä valmistaa etukäteen?

Jep! Se voidaan koota jopa kaksi päivää etukäteen, peittää ja säilyttää paistamattomana jääkaapissa. Paista vaan kun sen aika on! Sinun on suunniteltava sen kypsentämistä 15 minuuttia (tai niin) pidempään kuin näissä ohjeissa sanotaan, jos se tulee jääkaapista.

Kuinka kauan paistettu ziti säilyy jääkaapissa?

Tästä reseptistä tulee mahtavia jäännöksiä! Paistettu ziti säilyy jääkaapissa jopa 4 päivää. Muista kääriä astia tiukasti muovikelmuun tai folioon tai säilyttää jäännökset ilmatiiviiseen astiaan.

Mikä on hyvä lisuke paistetulle zitille?

Tämän ruuan runsaan lihakastikkeen ja täyteläisen tahmean juuston ansiosta paistettu ziti sopii erinomaisesti kylmien ja raikasten puolelle. Tykkään tarjoilla tätä raikkaan vihreän salaatin kanssa. Ja mitä pastaruoka ilman valkosipulijuustoleipää? Pettymys, siinä se.

Tuotot:

12tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

viisitoistamin

 

Kokkaus aika:

Neljä viisimin

 

Kokonaisaika:

1hr

 

Ainesosat

• 2 rkl.

  oliiviöljy

• 1

  kokonainen iso sipuli kuutioituna

• 3

  valkosipulinkynsiä, jauhettu

• 1 paunaa.

  Italialainen makkara

• 1 paunaa.

  jauheliha

• 1

  (28 unssia) tölkki kokonaisia ​​tomaatteja mehun kanssa

• 2

  (14,5 unssia) purkkia tomaattikastiketta tai marinarakastiketta

• 2 tl.

  italialainen mauste

• 1/2 tl.

  punapippurihiutaleita

• Kosher-suolaa maun mukaan

• Jauhettu mustapippuri, maun mukaan

• 16 oz.

  ziti tai mostaccioli, kypsennetty al denteksi

• viisitoista oz.

  täysmaidosta ricottajuustoa

  ree drummond kanelipullat

• 1 1/2 paunaa.

  mozzarellajuustoa raastettuna ja jaettuna

• 1/2 c.

  raastettua parmesaanijuustoa

• 1

  kananmuna

• Tuoretta hienonnettua persiljaa

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota useita minuutteja tai kunnes alkaa pehmetä. Lisää italialainen makkara ja jauheliha ja paista ruskeiksi. Valuta rasva pois jättäen hieman makua ja kosteutta.
  2.  Vaihe2 Lisää tomaatit mehulla, tomaattikastike, italialainen mauste, paprikahiutaleet, suola ja pippuri. Sekoita ja hauduta 25-30 minuuttia. Ota tämän ajan jälkeen 3–4 kupillista kastiketta kulhoon jäähtymään.
  3.  Vaihe3 Kuumenna uuni 375 °F:seen.
  4.  Vaihe4 Lisää erilliseen kulhoon ricottajuusto, 2 kupillista raastettua mozzarellaa, parmesaania, kananmunaa, suolaa ja pippuria. Sekoita vain pari kertaa (älä sekoita kokonaan).
  5.  Vaihe5 Valuta pasta ja huuhtele kylmän veden alla kypsennyksen lopettamiseksi ja jäähdytä. Kaada keitetty pasta kulhoon juustoseoksen kanssa ja sekoita hieman sekoittumaan (saa vielä jäädä suuria paakkuja). Lisää jäähtynyt lihakastike ja sekoita.
  6.  Vaihe6 Lisää puolet päällystetystä pastasta isoon uunivuokaan. Lusikoi puolet jäljellä olevasta kastikkeesta pinnalle ja päälle sitten puolet jäljellä olevasta mozzarellajuustosta. Toista toisella kerroksella päällystettyä pastaa, kastiketta ja mozzarellaa. Paista kunnes kuplii, noin 20 minuuttia. Ota uunista ja anna seistä 5 minuuttia ennen tarjoilua. Ripottele pastan päälle hienonnettua persiljaa ennen tarjoilua!

Pioneerinainen

 Pidätkö tästä reseptistä? Kokeile seuraavaksi jotakin näistä! 

•   Hihat 
•   Paras lasagne. Koskaan. 
•   Paistettu ravioli 

Aloita hienontamalla hieman valkosipulia.

Ja pilko sipulia.

Laita sitten sipuli ja valkosipuli kattilaan oliiviöljyn kanssa keskilämmöllä. Sekoita niitä ja kypsennä niitä muutama minuutti, juuri niin kauan, että talo tuoksuu niin hyvältä, että kaikki juoksevat keittiöön, halaavat sinua ja sanovat 'Mitä päivälliselle, rakas äiti ja vaimo? Olemme valmiita syömään.

Ja sitten huudat 'Psyche!' ja sitten naurat hyvin pahalla tavalla.

Ota siitä italialaista makkaraa. (lausutaan 'Eye-talian')…

Ja muussaa se kattilassa sipulien ja valkosipulin kanssa.

Heitä myös hampurilainen.

Tai käytä vain makkaraa!

Tai käytä vain hampurilaista!

Se on vapaa maa, Maynard!

Anteeksi, että kutsuin sinua Maynardiksi.

Olen myös erittäin pahoillani kaikista huutomerkeistä.

Sekoita, kunnes liha on kokonaan ruskeaa.

Valuta rasva pois (mutta jätä hieman, jotta koko uunivuoka on mukava, kostea ja ah-niin dekadentti) ja kaada iso tölkki kokonaisia ​​tomaatteja…

Ja tavallinen tölkki tai kaksi tomaattikastiketta.

Voit myös vain heittää pari purkkia valmistettua marinarakastiketta. Mutta rakastan 'maters'n paloja.

Sekoita ja lisää hieman suolaa ja pippuria.

Lisää italialaisia ​​mausteita… tai mitä tahansa sekoitusta persiljaa, basilikaa, oreganoa jne., mitä haluat.

Ja vähän mausteeksi… punapippurihiutaleita!

Anna sitten kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä.

Sillä aikaa kun kastike kiehuu, paahda joukkoon mostacciolia.

Valuta se juuri ennen kuin se saavuttaa al dente -vaiheen. Se paistetaan uunissa myöhemmin, joten haluat, että sillä on taisteleva mahdollisuus purra, kun se on valmis.

Kastike näyttää hyvältä!

Lusikoi siis kolme tai neljä kupillista kastiketta erilliseen kulhoon jäähtymään hieman.

Näet miksi noin 1,0293874 minuutissa.

Valmista sillä välin juustoseos. Käytä hyvin pelottavaa kättäsi, joka muistuttaa alastomia kanaa, nappaaksesi ricotta-astiaa.

Kaada se kulhoon ja naura, kun se putoaa kulhoon yhtenä kappaleena.

Hahahahaha!

Haha!

Haha.

Ha.

Minä voin paremmin Nyt.

Raasta nippu mozzarellaa…

Ja heitä se kulhoon.

Lisää seuraavaksi nippu parmesaania/romanoa/asiagoa… mitä tahansa tuosta perheestä tai näiden kolmen yhdistelmää.

Riko kananmuna joukkoon ja lisää hieman suolaa ja pippuria.

Sekoita sitten muutaman kerran. Ei riitä sekoittamaan sitä täysin yhteen – haluat isot ricottapamput vielä ehjänä.

Heitä joukkoon (jäähdytetty, huuhdeltu) pasta…

Ja heitä se juustoseokseen – älä taaskaan sekoita sitä. Heitä vain. Heiluta rauhallisesti.

Kaada nyt vain jäähtynyt kastike päälle.

Rakastan elämää.

Heitä sitä samalla kun…

Ja lisää lisää, jos uskot sen tarvitsevan. Haluat sen olevan todella kermainen, mutta myös todella tahmea.

Ei olla nirso tai mitään!

Ha.

Kaada nyt puolet päällystetystä pastasta erittäin suureen, hyvin kiihottavaan vuokavuokaan.

Lusikoi päälle vielä kastiketta…

Raasta sitten vielä mozzarellaa ja ripottele se kastikkeen päälle.

Lisää loput pastasta ja pakkaa sitä hieman lisäämisen jälkeen.

Lusikoi sitten loput kastikkeesta...

Ja lisää mozzarellaa.

Itse asiassa, pyydä tyttäresi lisäämään mozzarellaa.

Tarkista sitten hänen kynnensä ja sano: 'Ai! Grody, mies.

Kuuntele sitten hänen vastaustaan: 'Opin sen sinulta, äiti.'

Itke sitten ja kuvittele erilainen elämäntapa. Sellainen, joka sisältää ihanat kynnet ja sukkahousut.

Laita sitten kaikki nuo ajatukset pois mielestäsi. Parasta on olla menemättä sinne.

Paista uunissa, kunnes se on ihanaa, kuplivaa ja mahtavaa!

Ripottele sitten päälle hienonnettua tuoretta persiljaa, jos sinulla on sitä.

Tai älä, jos sinulla ei ole sitä. Olen helppo.

Tule hakemaan!

Nam.

Voit myös yrittää leikata sen neliöiksi… mutta sen täytyy ensin istua ja asettua hieman.

Olenko maininnut, että tämä on herkullista?

Tulet pitämään siitä.

kalkkunapatapiirakan resepti

Tulet rakastamaan sitä!

Sinä syöt sen.