Pinaatti Quiche

Tämä resepti alkaa kaupasta ostetulla piirakkakuorella (voit tehdä oman Ree Drummondin avulla täydellinen piirakkakuoren resepti ) ja loppu on yhtä helppoa kuin paistaa aromaattisia aineita ja vatkaa kaikki sitten yhteen isossa kulhossa. Tutustu alla oleviin pikavinkkeihin, niin opit valmistamaan täydellisen pinaattiquichen joka kerta.

Onko maito vai raskas kerma parempi quichelle?

Tämä resepti itse asiassa käyttää näiden kahden sekoituksia, jotka tunnetaan myös nimellä puolitoista, täydellisen vaniljakastikkeen quiche-rakenteen saavuttamiseksi! Reseptissä on myös smetanaa, joka auttaa sakeuttamaan ja lisäämään makua. Maito itsessään ei tuota samaa kermaista, samettista lopputulosta, jonka saat sekoittamalla joukkoon paksua kermaa tai käyttämällä puolitoista puolta. Jos sinulla ei ole puolitoista puolikasta käsillä, kokeile käyttää jotakin näistä puolitoista puolitoista korvauksista .

Voitko tuoretta pinaattia pinaattiquicheksi?

paras makaroni ja juusto resepti

Voit käyttää tuoretta pinaattia tässä reseptissä ja kypsentää sen, mutta on parasta käyttää sulatettua pakastettua pinaattia ja puristaa siitä pois ylimääräinen kosteus. Jos päätät käyttää tuoretta pinaattia, sinun on aloitettava noin 1 1/2 kilolla. Kuivaa se pannulla ja purista sitten ylimääräinen kosteus pois ennen kuin lisäät sen muihin aineksiin.

Miksi pinaattiquicheni on vetistä?

Jos olet koskaan keittänyt ison pussin pinaattia, tiedät, että se kuihtuu käytännössä olemattomaksi! Tämä johtuu siitä, että pinaatti on enimmäkseen vettä. Anna pinaatin sulaa yön yli jääkaapissa tai käytä mikroaaltouunin sulatusasetusta nopeuttaaksesi toimintaa. Yksi hieno temppu on laittaa sulatettu pinaatti a siivilä ja purista sitä sitten kourallinen, kunnes kaikki vesi valuu pois. (Se on myös loistava tapa päästä eroon aggressiivisuudesta!)

Pitäisikö kasviksia paistaa ennen kuin lisäät ne quicheen?

sisäfileen paahtaminen

Joo! Sinun on annettava paprikoille ja sipulille etumatka kuullottamalla niitä voissa ennen kuin lisäät ne quicheen. Tämän tekeminen antaa myös enemmän makua!

Miksi quicheni pohja on märkä?

On kaksi helppoa tapaa varmistaa, että quichen kuori on mukava ja rapea pohjassa. Tässä reseptissä käytetään helppoa tapaa paistaa quiche esilämmitetyllä keksipellillä. Kuuma levy toimii kuin pizzakivi, mikä auttaa quichen pohjaa kypsymään nopeammin ja rapeammin. Voit myös paistaa tai sokea paistaa kuoren, mikä on yksinkertaisesti kuoren paistamista muutaman minuutin ajan ennen lisäämällä munatäyte.

Pitääkö minun tehdä itse piirakka quichelle?

Ehdottomasti ei! Tämä resepti vaatii kätevän kaupasta ostetun kuoren. Mutta jos haluat viedä quiche-pelisi uudelle tasolle, katso Ree Drummond's Täydellinen piirakkakuori .

Tuotot:

6-8tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

kaksikymmentämin

 

Kokonaisaika:

2tuntia

 

Ainesosat

• 1

  jäähdytetty piirakkapohja (14 unssin laatikosta)

  parsakaalin ja kukkakaalin reseptit

• 2 rkl.

  voita

• 1

  pieni keltasipuli hienonnettuna

• 1

  pieni punainen paprika hienonnettuna

  instapot perunamuusia

• 2

  valkosipulinkynnet, hienonnettu

• 4

  isot munat

• 1 1/4 c.

  puolet ja puolet

• 1/2 c.

  smetana

• 1 1/2 tl

  suola

• 1/4 tl

  mustapippuri

  crockpot.ham

• Ripaus jauhettua muskottipähkinää

• 1

  (10 unssia) pakastettua hienonnettua pinaattia, sulatettu ja puristettu kuivaksi

• 1 c.

  raastettu terävä cheddarjuusto

• 1/4 c.

  hienoksi raastettua parmesaanijuustoa

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Kuumenna uuni 375 °F:een leivinpaperilla keskiritilällä. Sovita piirakkapohja 9 tuuman piirakkalevylle (noin 1 tuuman syvyyteen). Taita pohjan reunat alle ja purista halutessasi. Jäähdytä jääkaapissa täytteen valmistamisen ajan.
  2.  Vaihe2 Sulata voi keskipitkällä paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paprika ja keitä välillä sekoittaen, kunnes ne pehmenevät, noin 10 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä usein sekoittaen, kunnes tuoksuu, noin 2 minuuttia. Poista lämmöltä.
  3.  Vaihe3 Vatkaa suuressa kulhossa munat, puolitoista puolet, smetana, suola, pippuri ja muskottipähkinä. Sekoita joukkoon pinaatti, cheddar, parmesaani ja paprika. Kaada valmistettuun kuoreen.
  4.  Vaihe4 Aseta quiche esilämmitetylle uunipellille ja paista, kunnes se on paisunut keskeltä, on juuri kovettunut ja kuori on kullanruskea, 40-50 minuuttia. Siirrä quiche ritilälle jäähtymään. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.

Vinkki: Pinaattiquiche voidaan valmistaa jopa päivää etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Anna lämmetä huoneenlämpöön ennen tarjoilua.