Italialainen voileipä

Mitä italialaisen voileivän päälle yleensä kuuluu?

Tämä voileipäresepti alkaa rapeasta italialaista leipää. Levitä kerros majoneesia sisällä olevan pehmeän valkoisen leivän päälle ennen kuin lisäät päälle erilaisia ​​suolalihaa ja provolonejuustoa. Silputtu salaatti, viipaloitu tomaatti, punasipuli, banaanipaprika, mustat oliivit ja tilkka kastiketta (voit vapaasti ostaa kaupasta ostettua) antavat voileipälle kirkkautta ja rakennetta.

Mitkä mausteet ovat hyviä italialaisessa subissa?

Tämä resepti pitää asiat yksinkertaisina. Majoneesi ja ripaus italialaista kastiketta ovat kaikki mitä se todella tarvitsee! Voit tietysti aina lisätä muita suosikkejasi. Pyyhkäisy pippuria maistuvaa tai mausteista sinappia nostaisi sen varmasti!

Millaista etikkaa menee italialaisen voileivän päälle?

Punaviinietikka on klassikko. Se lisää voileipälle makua ja happamuutta olematta kuitenkaan ylivoimaista. Tässä siihen on sekoitettu oliiviöljyä, parmesaania, valkosipulia, oreganoa, suolaa ja pippuria, jotta saadaan nopea ja helppo kastike, joka tuo suuren maun.

Voitko valmistaa italialaisia ​​voileipiä etukäteen?

Jep! Tämä on yksi parhaista voileipistä, joita voi valmistaa etukäteen, koska se ei märkä. Sen sijaan, kun annat sen olla hetken jääkaapissa, kaikki herkulliset maut sulautuvat ja marinoituvat täydelliseksi puremiseksi! Kokoa se vain edellisenä päivänä, kääri se tiiviisti muovikelmuun tai folioon ja säilytä jääkaapissa yön yli.

Millaisia ​​lihoja on italialaisessa voileipässä?

Tämä on joustavaa! Käytä suolattua lihaa, josta pidät. Tyypillisesti käytetään lihaa, kuten capicola (mausteinen italialainen kinkku), mortadella (bolognan kaltainen suolaliha, joka on täynnä pistaasipähkinöitä), salamia, pepperonia ja jopa prosciuttoa. Tapa, jolla ne viipaloidaan, voi olla valtava ero! Suolatut lihat voivat olla pureskeltavia, jos ne viipaloidaan liian paksuiksi. Tilaa liha supermarketin delistä ja pyydä erittäin ohut siivu. (Se on myös helppo tapa säästää rahaa päivittäistavaroissa, koska voit tilata juuri tarvitsemasi summan.)

Mitä sinä kutsut italiaksi sukellukseksi?

Tällä klassisella voileivällä on muutama eri nimi asuinpaikastasi riippuen. Jos sukellusvenettä tai lyhennettynä 'sukellusvenettä' ei käytetä, kuuntele nimiä, kuten 'hoagie', 'sankari' tai jopa 'grinder'! Kaikki ovat lempinimiä, joita käytetään kuvaamaan tätä suosikki italialais-amerikkalaista voileipää.

Tuotot:

4-8tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

viisitoistamin

 

Kokonaisaika:

30min

 

Ainesosat

Italialaiseen pukeutumiseen:

• 1/4 c.

  oliiviöljy

• 2 rkl.

  punaviinietikka

• 1 rkl.

  raastettua parmesaanijuustoa

• 1

  valkosipulin kynsi, hienonnettuna

• 1/2 tl.

  kuivattu oregano

• 1/2 tl.

  kosher suola

• 1/4 tl.

  jauhettua mustapippuria

Voileipälle:

• 1

  leipä pehmeä italialainen leipä (noin 1 lb.)

• 1/4 c.

  majoneesi

• 1/4 paunaa.

  hyvin ohuiksi viipaloitu salami

  tuodaan kalkkunan suolapussiin

• 1/4 paunaa.

  hyvin ohuiksi viipaloitu pepperoni

• 1/4 paunaa.

  hyvin ohuiksi viipaloitu capicola tai kinkku

• 1/4 paunaa.

  hyvin ohuiksi viipaloitu mortadella tai bologna

• 1/4 paunaa.

  ohuiksi viipaloitu provolone-juusto

• 3 c.

  raastettua salaattia

• 1

  keskikokoinen tomaatti ohuiksi viipaleina

• 1/4 c.

  ohueksi viipaloitu punasipuli

• 1/2 c.

  viipaloituja mustia oliiveja, valutettuja

• 1/2 c.

  marinoitua banaanipaprikaa, valutettu

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Valmista italialainen kastike: Sekoita oliiviöljy, etikka, parmesaani, valkosipuli, oregano, suola ja pippuri purkkiin, jossa on tiukka kansi. Ravista hyvin sekoittaaksesi.
  2.  Vaihe2 Voileivän valmistaminen: Aseta leipä leikkuulaudalle kohtisuoraan itseäsi kohtaan. Leikkaa sahalaitaisella veitsellä pituussuunnassa leivän keskeltä, lähes koko leivän läpi. Sinun pitäisi pystyä avaamaan leipä kuin kirja.
  3.  Vaihe3 Kovera noin 1 tuuma leivän sisäpuolelta leivän ylä- ja alaosasta jättäen 1/2 tuuman reunuksen reunojen ympärille.
  4.  Vaihe4 Levitä majoneesia leivän alaosan leikatun puolen päälle. Asettele salamiviipaleet tasaiseksi kerrokseksi, taittele tai siivuttele viipaleita tarpeen mukaan. Toista pepperonin, capicolan (tai kinkun), mortadellan (tai bolognan) ja provolonen kanssa.
  5.  Vaihe5 Ripottele päälle silputtua salaattia, tomaattia, punasipulia, oliiveja ja banaanipaprikaa. Valuta noin puolet kastikkeesta voileivän kasvisten päälle (säästä loput tarjoilua varten). Taita leivän yläosa varovasti kasvisten päälle.
  6.  Vaihe6 Aseta 8 (6 tuuman) vartaat noin 1 1/2 tuuman etäisyydelle toisistaan ​​voileipää. Leikkaa sahalaitaisella veitsellä vartaiden väliin paloiksi. Tarjoile heti.

Vinkki: Valmista tämä voileipä vaiheen 5 kautta, jopa 24 tuntia etukäteen. Kääri folioon tai muovikelmuun, vartaista ja viipaloi juuri ennen tarjoilua.