Siat peitossa

Kun seuraavan kerran haaveilet takaluukun ruokavalikoimaasi palvellaksesi yleisöä, laita nämä pienet possut ruokalistalle. Mutta muista valmistaa runsaasti – on mahdotonta syödä vain yhtä!

Miksi niitä kutsutaan 'sikoja peitossa?'

Ensimmäinen julkaistu resepti sioista huopassa on 1950-luvun lasten keittokirjasta. Mutta sinun ei tarvitse olla lapsi nauttiaksesi makkarasta (siat) taikinaan käärittynä (huovat) ja paistettu kullanruskeaksi, rapeaksi ja herkulliseksi!

Kuinka monta sikaa huopassa tällä reseptillä saadaan?

Voit luottaa tämän reseptin tekemiseen noin 24 porsaan huopaan. Normaalissa 14 unssin pakkauksessa cocktail-kokoisia savusmakkaraa on yleensä noin 40 makkaraa, joten jos haluat käyttää kaikki makkarat, nappaa supermarketista toinen taikinapurkki käärimään loput. Tai tee kuten Ree Drummond ja kuumenna ylijääneet makkarat grillikastikkeella ja tarjoa hammastikkujen kanssa helpoin välipala!

Mitä voit käyttää puolikuurullataikinan sijasta porsaille huopassa?

mitä kurpitsamausteessa on

Jääkaapissa oleva keksitaikina sopii hyvin huopassa oleville sioille. Leikkaa vain jokainen keksitaikinan pala suikaleiksi sopimaan makkaroihin. Lehtitaikina on toinen hyvä valinta. Se leipoaa hiutaleisemmaksi ja rapeammaksi kuin puolikuun taikina ja tuntuu hieman koholla. Lehtitaikinalevyt ostetaan kuitenkin yleensä pakastettuina, joten sinun on sulatettava ne ensin. Paistoaika voi muuttua eri taikinaa käytettäessä, joten pidä porsasta huolella silmällä huopassa ja varmista, että ne paistavat kunnes taikina on turvonnut ja kullanruskea.

pioneerinainen leipoo mac ja juustoa

Miten sikoja peitossa kutsutaan ympäri maailmaa?

Amerikkalaiset rakastavat sikojaan peitossa, mutta taikinaan käärittyjä makkaroita rakastetaan ympäri maailmaa ja niitä kutsutaan monilla eri nimillä: Alankomaissa niitä kutsutaan worstenbroodjeksi; Meksikossa niitä kutsutaan salchitacoksi; Virossa ne tunnetaan viineripirukasina; Hongkongissa ne tunnetaan nimellä cheung jai baau. On monia, monia muitakin, mutta yksi suosikeistani on israelilainen versio, Moshe Ba'Tevia, joka tarkoittaa 'Mooses korissa'.

Voitko käyttää hot dogeja sioille peitossa?

Voit ehdottomasti käyttää sioille tarkoitettuja hot dogeja peitossa! Todisteeksi katso yksi suosikki Halloween-resepteistämme: mummien hot dogit ! Itse asiassa voit käyttää melkein mitä tahansa esikeitettyä makkaraa, josta pidät, mukaan lukien kanamakkara, andouille tai mikä tahansa savustettu makkara. Vaikka käytämme tähän reseptiin miniatyyricocktail-makkaroita, voit käyttää tavallisen kokoisia makkaroita; sen sijaan, että leikkaat puolikuun taikinakolmiot pienemmiksi kolmioksi, käytä vain kokonaista kolmiota jokaista hot dogia tai makkaraa varten. Riippumatta siitä, minkä koon teet, muista jättää noin tuuman tilaa jokaisen possun väliin leivinpellillä.

Kuinka voit viedä sikoja huopassa seuraavalle tasolle?

On monia tapoja päivittää possujasi. Voit ripotella niitä maistelevilla täytteillä, kuten unikonsiemenillä, seesaminsiemenillä tai kaikki bagel-mauste . Voit jopa leikata siivun cocktailmakkaroihin ja laittaa maukkaan yllätyksen, kuten puolikkaan suolakurkkuviipaleen tai puolikkaan jalapeño-viipaleen.

Mitä dippejä voit tarjota sikojen kanssa huopassa?

Tämä resepti sisältää kolme superherkullista dippikastiketta. Tarjolla on koukuttava mausteinen majoneesi, jonka voit valmistaa Sriracha- tai chili-valkosipulikastikkeella, nopea ranch-dippi ja kirpeä-makea vaahtera dijon-sinappidippi. Voit myös upottaa ne yksinkertaiseen keltaiseen, mausteiseen ruskeaan sinappiin tai ketsuppiin.

Tuotot:

6-8tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

10min

 

Kokonaisaika:

25min

 

Ainesosat

Sisoille peitossa:

• 1

  (8 unssia) voi jääkaapissa olevaa puolikuurullataikinaa

  pekaanipähkinä

• 1

  (14 unssia) paketti cocktail-kokoisia savusmakkarat, kuivaksi taputtuna

• 1

  iso muna

• Kaikki bagel-mauste (valinnainen)

Mausteiseen Mayo-dippikastikkeeseen:

• 3/4 c.

  majoneesi

• 1/4 c.

  chili-valkosipulikastiketta tai Srirachaa

  pioneerinainen naudanlihastroganoff

Vaahtera-Dijon-dippikastikkeelle:

• 3/4 c.

  Dijon-sinappi

• 1/4 c.

  aitoa vaahterasiirappia

Quick Ranchille:

• 3/4 c.

  smetana

• 1/4 c.

  suolakurkkumehua (purkista)

• 1 rkl.

  tuoretta ruohosipulia hienonnettuna

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Kuumenna uuni 375 °F:seen. Työskentele nopeasti kylmänä, rullaa puolikuu taikinalevy kevyesti jauhotetulla alustalla ja jaa rei'itetty taikina 8 kolmioon. Leikkaa jokainen taikinakolmio 3 yhtä suureksi ohueksi kolmioksi.
  2.  Vaihe2 Aseta 1 cocktailmakkara 1 laihan kolmion leveälle pohjalle. Pyöritä makkaraa kolmion terävää päätä kohti, jolloin taikina menee päällekkäin ja kääri makkaran ympärille. Aseta kääritty makkara leivinpaperilla vuoratulle pellille, kärkipuoli alaspäin. Toista loput taikinakolmiot ja makkarat.
  3.  Vaihe3 Vatkaa pienessä kulhossa muna ja 1 tl vettä tasaiseksi vaahdoksi. Voitele munapesu taikinan päälle ja ripottele päälle halutessasi bagel-maustetta. Paista, kunnes taikina on paisunut ja kullanruskea, 12-15 minuuttia.
  4.  Vaihe4 Valmista dippikastikkeet (valinnainen): Spicy Mayo Dipping -kastiketta varten sekoita majoneesi ja chili-valkosipulikastike pienessä kulhossa tasaiseksi. Sekoita vaahtera-Dijon-dippauskastiketta varten sinappi ja siirappi pienessä kulhossa tasaiseksi. Sekoita Quick Ranchia varten smetana, suolakurkkumehu ja ruohosipuli pienessä kulhossa tasaiseksi.
  5.  Vaihe5 Tarjoile porsaat peitossa lämpimänä Spicy Mayo-, Maple Dijon- tai Quick Ranch Dipping -kastikkeiden kanssa.

Vinkki: Leikkaa 8 suurta puolikuuta taikinakolmiota nopeasti ja helposti pizzaleikkurilla 24 pienemmäksi kolmioksi.