Kanelipaahtoleipä oikealla tavalla

Tuotot:

8tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

10min

 

Kokkaus aika:

viisitoistamin

 

Kokonaisaika:

25min

 

Ainesosat

• 16

  viipaloi leipää (täysjyvä on hienoa!)

• 2

  kiinni suolavoita, pehmennetty

• 1 c.

  sokeria (lisää maun mukaan)

• 3 tl.

  jauhettua kanelia

• 2 tl.

  vaniljauutetta (lisää maun mukaan)

  makaroni resepti

• 1/8 tl.

  jauhettua muskottipähkinää (valinnainen)

Ohjeet

• Kuumenna uuni 350 asteeseen.
  
  Soseuta pehmeä voi haarukalla. Ripottele joukkoon sokeri, kaneli, vanilja ja muskottipähkinä, jos käytät. Sekoita niin, että se sekoittuu kokonaan.
  
  Levitä leipäviipaleille peittäen pinta kokonaan reunoille asti.
  
  Aseta paahtoleipä uunipellille. Laita keksilevy uuniin ja paista 10 minuuttia. Laita broileri päälle ja paista kullanruskeaksi ja kuplivaksi. Katso, ettei se pala!
  
  Ota uunista ja leikkaa viipaleet vinosti puoliksi.

Oooooh. Valmistaudut maistamaan Minua, mielipiteitä. Muista ottaa kuva! Et näe sitä kovin usein.

Onneksi en paljasta asiantuntijanäkemyksiäni ympäristöstä, ärsykkeistä, uudesta terveydenhuoltolainsäädännöstä tai siitä, olisiko standardivillakoira koskaan pitänyt risteyttää kultaistennoutajien kanssa. Sen sijaan repitän osiin erittäin tärkeän aiheen, kanelipaahtoleivän. Meidän on aika lopettaa ongelman kiertäminen täällä, ihmiset! Olemme kaikki täällä ystäviä, enkä voi enää olla hiljaa.

Tiesitkö, että on olemassa oikea ja väärä tapa tehdä kanelipaahtoleipää? Se on totta. Ja valitettavasti avioliittoni kannalta olen aina tiennyt oikean tavan valmistaa kanelipaahtoleipää. Rakkaalla miehelläni sen sijaan oli aina väärä käsitys, että tapa, jolla hän on aina halunnut syödä kanelipaahtoleipää, on oikea tapa tehdä kanelipaahtoleipää. Mutta on vain yksi ongelma: hänen kanelipaahtoleivän ei ole vain väärä kanelipaahtoleipä, se on ehdottomasti, positiivisesti väärä kanelipaahtoleipä. Se on vääriin kanelipaahtoleipä, mitä voi olla. Se on pahin. Eniten väärin. Wrongalongadingdong.

Se on varmasti hyvä asia, että pääsin kuvaan. Ei voi tietää missä se kaveri olisi ilman minua!

Ennen kuin näytän sinulle oikean tavan valmistaa kanelipaahtoleipää, aion käydä läpi muutamia eri lähestymistapoja, jotta voimme tehdä vertailun/kontrastit tämän viestin lopussa. Aiomme murtaa tämän kannen, jos se on viimeinen asia, jonka teemme!

Lähestymistapa nro 1

Voitele leipäviipale.

Sekoita kulhossa sokeri ja kaneli…

Sekoita tasaiseksi.

Ripottele kaneli/sokeri-seosta voin päälle, laita se sitten uuniin: 10 minuuttia 350 asteessa ja viimeistele se sitten broilerin alla (annan sinulle syyt tähän menetelmään myöhemmin.)

Lähestymistapa nro 2

Voitele leipäviipale ja laita se sitten 350-asteiseen uuniin kymmeneksi minuutiksi. Käynnistä sitten broileri ja anna sen mennä minuutti tai kaksi, kunnes se on kullanruskea.

Sitten heti kun otat sen pois uunista…

Ripottele päälle kaneliseos.

Joten kuten olet todennäköisesti ymmärtänyt, ero Lähestymistapa nro 1 ja Lähestymistapa nro 2 on tämä: Kanelisokerin laittaminen päälle ennen paahtoleivän laittamista uuniin tuottaa täytteen, joka on hieman karamellisoitunut ja rapea. Mutta kun ripottelet päälle kanelia/sokeria jälkikäteen, se jää pinnalle löysäksi (katso yllä oleva kuva) imeytyen osittain voiseen leipään. Molemmat ovat ihan hyviä, mutta ehdottomasti mieluummin Lähestymistapa nro 1.

Mutta anna minun näyttää Lähestymistapa nro 3 - joka tunnetaan muuten nimellä TÄYSIN VÄÄRÄ TAPA tehdä kanelista paahtoleipää.

Älä koskaan tee kanelipaahtoleipää näin.

Ole kiltti. kysyn täällä kauniisti.

Okei, tämä ei ole sitä. Tämä ei edes kuulu tähän viestiin. Anteeksi.

Lähestymistapa #3: VÄÄRÄ tapa

Tämä se on. Jos haluat tehdä pahimman kanelipaahtoleivän maan päällä, laittaisit palan leipää leivänpaahtimeen ja poistat sen, kun se on...paahdettua.

Sitten - nielet - voitelet pehmeää voita lämpimälle paahtoleipälle.

Tämä on niin väärin.

Sitten ripottele päälle kanelia/sokeria.

Kauhea! Ei mittaa ollenkaan! Voilla ei ole ollut mahdollisuutta imeytyä leipään. Ei karamellisointia. Ei mitään.

Kamalaa! Pelkästään kamalaa.

Toistan: Jos todella rakastaisit minua, et tekisi kanelipaahtoleipää tällaista.

Nyt. Haluaisitko nähdä OIKEAN tavan tehdä kanelipaahtoleipää?

Oletko varma, että olet henkisesti valmis?

Hyvä on sitten.

Lähestymistapa 4: OIKEA tapa

Aloita pehmeällä voilla. Käytin kahta tikkua. Voit puolittaa sen, jos olet järkevä ihminen.

Soseuta se haarukalla…

Kaada sitten joukkoon kokonainen nippu sokeria. Noin puoli kuppia jokaista voita kohden (ainakin.)

Mutta ei hätää, ihmiset! Sokeri tekee hyvää sinulle!

Okei, joten sokeri ei ole hyväksi sinulle. Mutta todellakin on. Mutta itse asiassa se ei ole. Mutta se on unissani. Mutta se ei ole minun todellisuudessani.

Joten päätän olla elämättä todellisuudessa.

Aamen.

Sitten tulee kaneli! Noin 2-3 teelusikallista makusi mukaan.

Sitten tulee maaginen ainesosa: Vanilja! Sen ei tarvitse olla meksikolaista vaniljaa – tämä oli lahja joltakulta kirjamatkani pysäkiltä (kiitos!); mikä tahansa vanha vaniljauute käy.

Mutta jos et käytä meksikolaista vaniljauutetta, tulet katumaan sitä loppuelämäsi.

Oho, no. minä vain kiusaan sinua.

Mutta tulet todella katumaan sitä.

Kiusoittelen vain!

(Mies, olenko tänään tuulella. Anteeksi.)

Lisää reilut 2-3 teelusikallista. Vanilja kaneli-sokerisovelluksissa on niin, niin, niin, niin jumalallista.

Sekoita kaikki yhteen, kunnes siitä tulee yksi kermainen kulhollinen syntiä.

Silloin tietää, että se on oikein.

Ei se, että synti olisi oikein. Se ei ole. Synti on väärin. Synti on hyvin, hyvin väärin.

Mutta tämä on vain pieni synti, eikä se satuta ketään muuta kuin sinua.

Ellei tarjoile kanelipaahtoleipää muille.

Mutta kuuntele. Ylitämme sen sillan, kun tulemme siihen. Kuulostaa hyvältä?

Tämä on leipä, jota käytän. Aamen.

Levitä reilu ruokalusikallinen seosta jokaiselle leipäpalalle.

Tykkään viedä se reunoille asti. Tämä estää paljasta leipää palamasta myöhemmin broilerin alla.

Kanelipaahtoleipä on vakava asia, ihmiset.

Tee niin monta kappaletta kuin haluat! Tämä on noin 1/5 määrästä, jonka yleensä valmistan, kun otetaan huomioon, että Marlboro Man syö sata kappaletta kerralla ja kaikki.

Ymmärrän, että matematiikallani ei ole mitään järkeä, mutta kiitos kuitenkin, että rakastat minua.

Tee nyt näin: laita päällystetty leipä pellille ja laita se 350-asteiseen uuniin noin kymmeneksi minuutiksi. Tässä syy: haluamme sulattaa seoksen ja paistaa leipää vain vähän. Jos vain työntäisimme pannun broilerin alle, seos sulaisi ja kupliisi hyvin nopeasti, mutta leipä saattaisi jäädä hieman märkäksi, koska se olisi niin nopeaa. Joten aloitamme sen lämmitetyssä uunissa.

Kymmenen minuutin kuluttua käynnistä broileri ja lopeta paahtoleipä muutaman minuutin ajan. Katso kuitenkin tarkkaan! Poltettu kanelipaahtoleipä pilaa elämäsi!

Mmmm. Et tiedä sitä vielä, mutta tämä on todella jotain erityistä.

Katso vain sitä. Päällinen on rapea ja rapea…

Mutta pohja on hieman pehmeä.

Nam.

Muutaman pykälän lisäämiseksi voit käyttää muita leipiä – paksut ranskalaiset leipäviipaleet ovat herkullisia, samoin kuin rakeisemmat kotitekoiset leivät. Muista vain, että jos leipäviipale on paksumpi, haluat levittää hieman enemmän voita/kaneli-seosta.

Lopullinen analyysi

Olemme nyt ottaneet neljä erilaista lähestymistapaa kanelipaahtoleipää varten. Myötäpäivään vasemmasta yläkulmasta: Lähestymistapa 2, Lähestymistapa 4, Lähestymistapa 3, Lähestymistapa 1. (Olisin ollut ne järjestyksessä, mutta teen asioita harvoin loogisella tavalla.)

Lähestymistapa nro 1 olisi itse asiassa TOINEN valintani kanelipaahtoleipää varten. Siinä on sama rapea/rapea toppi kuin Approach #4:ssä. Ainoa ero on, että sekoittamalla kaikki täytteen ainekset levitteeksi (kuten teimme lähestymistavan nro 4 kohdalla), voimme lisätä vaniljaa, joka todella lisää makua. (Voit myös lisätä hieman raastettua muskottipähkinää!) Mutta lähestymistapa #1 on namia.

Itse pidän siitä, kuinka kanelisokeri karamellisoituu voita lukuun ottamatta. Se on eräänlainen mukava pieni bonusominaisuus.

TUOMIO: Herkullista.

Lähestymistapa #2: Tätä varten paistoimme voilla voidellun leivän… ja ripottelimme sen jälkeen päälle kanelisokeria.

TUOMIO: Okei, tämä ei ole huono. Paahtoleivän paahtaminen voin kanssa antaa voin imeytyä leivän sisään ja vain syventää yleistä makua. Siitä puuttuu ehdottomasti rapea karamellisointi… mutta en kieltäisi sitä, jos joku tarjoisi sen minulle lautasella Starbucksin cappuccinon kanssa.

Ja sitten on tämä. Lähestymistapa #Gross.

Paahdettua leipää leivänpaahtimessa. Sitten voideltiin. Sitten ripottele päälle kanelisokeria.

Tsemppiä! Kauhea! Kuiva! Tylsä

Ja tämä on viimeinen mielipide, jonka kuulet minulta.

Kunnes katan PB & J:t… sitten VARO.

Hyvästi, onnea ja olkoon hyvä Herra samankaltainen sinuun.

Pioneerinainen