Pinaatti artisokka dippi

Mistä pinaatti-artisokka-dippi on tehty?

Siinä on kaikkea hyvää: tuoretta pinaattia, artisokan sydämiä, valkosipulia ja neljää erilaista juustoa tässä juustodippissä! Käytän tuorejuustoa, fetaa, pippuria ja parmesaania, joten se on hyvää ja sulavaa, mutta siinä on terävyyttä ja purevuutta. Mukana on myös voita ja jauhoja sen sakeuttamiseen, sekä hieman suolaa, pippuria ja cayennea, jotka lisäävät lämpöä.

Voitko tehdä pinaatti-artisokan etukäteen?

Joo! Kuten muut juhladipit, voit koota sen patavuokaan edeltävänä iltana, laittaa sen jääkaappiin ja paistaa sen sitten juuri ennen tarjoilua. Se on parasta syödä heti uunista otettuna, kun se on kuuma ja sulanut.

Mikä on paras kekseli pinaatti-artisokka-dippiin?

Pidän siitä parhaiten lämpimien pitaleipäviipaleiden kanssa, mutta se on myös herkullista tortillalastujen, pitalastujen, fritosin tai minkä tahansa tukevan keksun kanssa. Tai hanki etumatka uudenvuodenlupauksellesi ja tarjoa se viipaloitujen kasvisten kanssa.

Kuinka kauan pinaatti-artisokadippi on hyvä jääkaapissa?

Tämä dippi säilyy hyvänä jopa neljä päivää peitettynä jääkaapissa. Voit lämmittää dipin uudelleen uunissa 375 asteeseen tai lämmittää pieniä annoksia mikroaaltouunissa.

Kuinka kauan pinaatti-artisokka-dippi kestää?

USDA:n mukaan pinaatti-artisokka-dipin ei pitäisi istua kauempaa kuin kaksi tuntia. Jos se on yli 90 astetta, sitä ei pidä jättää yli tunnin ulkopuolelle.

Tuotot:

16tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

5min

 

Kokkaus aika:

25min

 

Kokonaisaika:

30min

 

Ainesosat

• 6 rkl.

  voita, jaettuna, plus lisää voitelemiseen

• 4

  valkosipulinkynsiä, hienonnettu

• 1

  pussi pinaattia

• Suolaa ja pippuria maun mukaan

• 2

  tölkit artisokkasydämet, huuhdeltu ja valutettu

• 3 rkl.

  jauhot

• 1 1/2 c.

  täysmaitoa ja tarvittaessa lisää

• 1

  (8-oz.) pakkaus tuorejuusto, pehmennetty

• 1/2 c.

  murskattua fetaa

• 1/2 c.

  raastettua parmesaania

• 3/4 c.

  raastettua pippuria jack-juustoa ja lisää päälle

  sitruunapatukat pioneerinainen

• 1/4 tl.

  cayenne

• Tarjoile pitaviipaleita, tortillalastuja tai keksejä

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Sulata pannussa 3 ruokalusikallista voita keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista pari minuuttia. Nosta lämpöä hieman ja lisää pinaatti joukkoon. Sekoita ja keitä pari minuuttia, kunnes pinaatti kuivuu. Ota pinaatti pannulta ja laita se pieneen siivilään. Purista ylimääräinen mehu takaisin pannulle. Laita pinaatti sivuun.
  2.  Vaihe2 Lisää artisokat pannulle ja keitä keskilämmöllä useita minuutteja, kunnes neste on haihtunut ja artisokat alkavat saada hieman väriä. Nosta artisokat lautaselle.
  3.  Vaihe3 Sulata samassa pannussa loput 3 ruokalusikallista voita ja vatkaa jauhot joukkoon, kunnes se muodostaa tahnaa. Keitä miedolla lämmöllä minuutti tai kaksi ja kaada sitten maito joukkoon. Sekoita ja keitä, kunnes se hieman paksuuntuu; lorauta lisää maitoa tarvittaessa.
  4.  Vaihe4 Lisää tuorejuusto, feta, parmesaani, pippuri ja cayenne ja sekoita, kunnes juustot ovat sulaneet ja kastike tasaista. Hienonna artisokat ja pinaatti ja lisää ne kastikkeeseen. Sekoita sekoittaaksesi.
  5.  Vaihe5 Kaada voideltuun uunivuokaan. Ripottele päälle ylimääräistä raastettua pippuria ja paista 375 °F:ssa, kunnes juusto on sulanut ja kupliva, noin 15 minuuttia.
  6.  Vaihe6 Tarjoile pitaviipaleiden, perunalastujen tai kekseiden kanssa!

En ottanut Cast of Characters -valokuvaa, koska en todellakaan tiennyt tekeväni tämän ennen kuin aloin tehdä sen. Mutta tässä on mitä tarvitset:

Säilykkeet artisokat
Vauva pinaatti
voita
Valkosipuli
Jauhot
Maito
Suola pippuri
Kermajuusto
Murskattu feta
Raastettua parmesaania
Raastettua pippuria
Cayenne
Pitaviipaleita, tortillalastuja tai keksejä

Valuta artisokat, huuhtele ne sitten kylmän veden alla ja aseta ne sivuun noin 254 sekunniksi.

Viipaloi kolme tai neljä valkosipulinkynttä…

Hienonna se sitten…

Heitä sitten valkosipuli pannulle voin kanssa. Kypsennä sitä pari minuuttia miedolla lämmöllä saadaksesi öljyn todella taivaallisen valkosipulin maun.

Tiedätkö, en ole koskaan ajatellut tätä. Valkosipuli on taivaallista monella tapaa. Se tuoksuu ja maistuu herkulliselta, tietysti. Mutta myös… vampyyrit eivät pidä siitä.

Olen iloinen, että meillä oli tämä keskustelu.

Nosta lämpö keskikorkeaksi ja heitä pussillinen pinaattia pannulle voin ja valkosipulin kanssa.

Ripottele päälle hieman suolaa ja pippuria…

Keitä sitten pari minuuttia, kunnes se kutistuu ja kuihtuu.

Vedä pinaatti pois pannulta ja laita se pieneen siivilään painamalla hieman puristaaksesi mahdollisimman paljon mausteisuutta.

Nyt paistinpannu on täytetty pinaattimaisella, voimaisella, valkosipulisella nesteellä.

Heitä seuraavaksi artisokkasydämet!

Keitä sydämiä useita minuutteja, kunnes suurin osa nesteestä kypsyy ja artisokat saavat hieman väriä ulkopuolelta.

Siirrä sitten artisokat lautaselle. Yritä olla syömättä niitä. Tämä tulee olemaan vaikeaa.

hoppin.john resepti

Okei!

Meillä on pinaatti.

Meillä on artisokat.

Nyt teemme dippiä.

Sulata kolme ruokalusikallista voita kattilassa tai pannulla ja ripottele sitten joukkoon vastaava määrä jauhoja.

Sekoita tämä tahnaksi ja keitä minuutti tai kaksi miedolla lämmöllä.

kana piccata resepti

Kaada 1 1/2 kupillista (anna tai ota) täysmaitoa.

Sekoita ja keitä kaksi tai kolme minuuttia tai kunnes kastike on hieman paksuuntunut. Lorauta lisää maitoa, jos se tulee liian paksua!

Ja nyt. Vältä silmäsi.

Itse asiassa älä. Jos käännät katseesi pois, et tiedä kuinka tehdä kaikkien aikojen paras pinaatti-artisokadippi.

Heitä joukkoon ding dang -pakkaus pehmeää tuorejuustoa ja sekoita, kunnes se kaikki on sulanut ja sekoittunut.

Ota sitten fetaa! Se on terävää ja ihmeellistä.

Murskaa se ja heitä sekin.

Haluat syödä tämän lusikalla. Tämä on normaalia.

Mutta odota.

Siellä on enemmän.

Ripottele joukkoon parmesaania! Koska… miksi ei?

Cayenne olisi kiva.

Niin tekisi raastettu Pepper Jack! Sitten saat mausteita kahdesta eri paikasta.

Kaada se sisään ja sekoita ympäriinsä, kunnes se on täysin sulanut. Tässä vaiheessa anna kastikkeen maistaa ja lisää sitä mitä luulet sen tarvitsevan!

Pilko artisokat ja heitä ne kastikkeeseen...

Paloittele sitten pinaatti…

Ja heitä se sisään. Sekoita sitten ympäriinsä, anna sille makua ja varmista, että sillä on siunauksesi.

Kaada mehukas seos voideltuun uunivuokaan (tai voit tehdä pieniä gratiiniruokia, jos haluat levittää sitä hieman.

Kaada vuoan päälle vielä hieman raastettua Pepper Jackia.

Anna anteeksi.

Laita se sitten 375-asteiseen uuniin ja anna juuston sulaa ja kuplia hieman.

En antanut pinnan tummua liian ruskeaksi, mutta voit antaa sen mennä pidemmälle, jos pidät tuosta kullanruskeasta juustosta.

Tarjoile ne viipaloimalla levyleipää tai pitaleipää viipaleiksi.

naudan sisäfilettä uunissa

Heitä sitten viipaleet uunipellille ja lämmitä niitä halutessasi muutaman minuutin ajan. Tai voit jättää ne sellaisenaan!

(Voit myös tehdä keksejä, tortillalastuja...)

(Lusikka…)

(Ahem.)

Minulla on sinulle kysymys: Voisiko käteni olla vähemmän valokuvauksellinen?

Minulla on sinulle toinen kysymys.

Voiko tämä dippi olla enää herkullisempaa?

Minulla on sinulle vastaus: Ei. Ei, se ei voinut.

Nauti tästä, kaverit! Se on taivas leipäviipaleella.