Viha, koska mies, jääkö heidän suhteensa junaan. Se saa sydämeni polttamaan.
Siksi otsikko.
Tein Pasta Carbonaraa sunnuntai-illalliseksi.
Ja tyttö oli onnellinen.
Se on klassinen pekoni-munapastaresepti, johon on lisätty herkullisia herneitä. Ei parempaa maan päällä.
Lue lisää Mainos - Jatka lukemista alta- Tuotot:
- 6tarjoilu(t)
- Valmistusaika:
- 5min
- Kokkaus aika:
- kaksikymmentämin
- Kokonaisaika:
- 25min
Ainesosat
Tallenna resepti- 12 oz.
pastaa, mikä tahansa lajike
- 8
paloja paksuksi leikattua pekonia (pieniksi kuutioituna)
- 1/2
kokonainen keskikokoinen sipuli, pieneksi pilkottuna
- 2
valkosipulinkynsiä, jauhettu
ranskalaiset sipulidippireseptit
- 3
kokonaiset munat
- 3/4 c.
hienoksi raastettua parmesaania
- 1/2 c.
raskasta kermaa
Suolaa ja reilusti mustapippuria
- 1/2 c.
herneet
Ohjeet
- Vaihe1Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
- Vaihe2Paista pastan kypsyessä pekonia juuri ja juuri rapeaksi. Ota pois pannulta ja valuta talouspaperin päällä. Kaada pois kaikki pekonirasva, mutta älä puhdista pannua. Nosta kattila takaisin liedelle keskilämmöllä ja lisää joukkoon sipuli ja valkosipuli. Paista kullanruskeaksi. Aseta sivuun.
- Vaihe3Sekoita kulhossa munat, parmesaani, kerma ja suola ja pippuri tasaiseksi.
- Vaihe4Kun pasta on valmis, varaa kuppi tai kaksi pastavettä. Valuta pasta ja laita se kulhoon. Kun pasta on vielä todella kuumaa, valuta munaseokseen hitaasti sekoittaen pastaa koko ajan. Kastikkeesta tulee paksua ja sen pitäisi peittää pasta. Lorauta joukkoon hieman kuumaa pastavettä tarvittaessa koostumuksen vuoksi.
- Vaihe5Puolivälissä lisää herneet, pekoni ja kuullotettu sipuli/valkosipuli. Lisää kastike loppuun ja sekoita, kunnes kaikki on sekoittunut.
- Vaihe6Tarjoile heti ylimääräisen parmesaanin kanssa. Herkullista!
Pioneerinainen
Keitä ensin pasta. Pitkät nuudelit ovat parhaita.
Ota seuraavaksi paksuksi leikattua pekonia ja leikkaa palat puoliksi keskeltä…
Leikkaa se sitten pieniksi paloiksi...
Ja heitä se pannulle keskilämmöllä.
Keitä, kunnes se on juuri alkanut rapeaksi…
Ja nosta se talouspaperilla vuoratulle lautaselle.
Kaada suurin osa rasvasta kattilaan ja laita se takaisin liedelle miedolle lämmölle.
Pilko sipuli melko hienoksi...
Ja hienonna 2-3 valkosipulinkynttä.
Heitä sipuli ja valkosipuli pannulle ja kypsennä niitä hiljalleen muutaman minuutin ajan.
vanhanaikainen naudanpataresepti pioneerinainen
Kuten tämä!
Okei! Nyt hauskuus alkaa. Riko kolme munaa kulhoon…
Ja ripottele joukkoon 3/4 kuppia raastettua parmesaania.
Vatkaa tämä keskenään niin, että parmesaani sekoittuu kananmunien kanssa.
Seuraavaksi, koska se on vapaa maa, kaada 1/2 kuppia raskasta kermaa. Jos yrität tehdä terveellisiä valintoja, kaada vain 1/4 kupillista.
Vitsailen tietysti tuon viimeisen osan kanssa.
Sekoita tämä yhteen…
Lisää sitten 1/2 tl suolaa ja runsaasti mustapippuria ja sekoita kaikki.
pioneerinaisen kurpitsapiirakkaresepti
Valuta seuraavaksi pasta...
Ja säästä kuumaa pastavettä siltä varalta, että tarvitset sitä myöhemmin.
Kaada erittäin kuuma pasta isoon kulhoon ja aloita heti tihkumisen sekaan muna/parmesaani/kerma.
TÄRKEÄÄ: Sekoita koko ajan! Tämä antaa kananmunien kypsyä hyvin hitaasti, kun se osuu kuumaan pastaan… mutta se (toivottavasti) estää kananmunien sekoittumisen.
Puolivälissä, heitä herneitä, koska pidän Carbonarasta herneiden kanssa.
Olen melko varma, että Meryl ei pitänyt Carbonarasta herneiden kanssa. Mutta me emme kaikki voi olla Meryl!
Ja keitetty pekoni…
Ja lopuksi heittele sitä ympäriinsä, kunnes se kaikki on päällystetty.
Glory Hallelujah, tässä se on. Tämä paksu munaseos peittää pastan ja antaa sille upean kiillon.
Ai, ja unohdin lisätä sipulit ja valkosipulia kun lisäsin herneet ja pekoni, joten lisään ne nyt.
Älä ole kuin minä.
Ai, ja jos pasta näyttää liian synkältä, loihdi vain kuumaa pastavettä. Ei liikaa, vain vähän.
Auta. Et voi tietää kuinka paljon tämä iski sunnuntai-iltana.
Kokeile sitä seuraavan kerran, kun tarvitset pastaa!
Tai pekonikorjaus.
kuinka tietää, ovatko jauhobanaanit kypsiä
Tai kermakorjaus.
Tai parmesan-korjaus.
(Saat kuvan.)
