Taco keitto

kanaa ja nuudelit ree drummond

Mitä tacokeitossa on?

Se on täynnä jauhettua naudanlihaa, pinto-papuja, mustia papuja, maissia, paahdettuja tomaatteja ja vihreitä chilejä sekä sipulia, valkosipulia ja jalapeñoa. Tulessa paahdetut tomaatit ja paketti taco-maustetta antavat sille tex-mex-maun lisäyksen!

Onko tacokeitto mausteinen?

Se riippuu keneltä kysyt, mutta useimmat ovat yhtä mieltä siitä, että tämän keiton hienovarainen mauste ei ole ollenkaan ylivoimainen. Jos pelkäät, että se on liian kuuma, jätä jalapeño väliin. Voit aina tarjoilla keiton viipaloidulla tuoreella jalapeñolla ja/tai kuumalla kastikkeella ilahduttaaksesi pöydässä olevia lämpöfanaatikoita.

Mitä eroa on palopaahdetuilla tomaateilla ja tavallisilla tomaateilla?

Paahdetut tomaatit ovat tomaatteja, jotka hiiltyvät liekillä ennen kuin ne kuutioidaan ja säilytetään. Ne tuovat hienovaraisen savuisen maun tacokeittoon, joka on yksinkertaisesti herkullinen! Tietenkin, jos et löydä niitä tai haluat käyttää sitä, mitä sinulla on jo käsillä, tavalliset vanhat kuutioidut tomaatit toimivat hienosti.

Onko tacokeitto erilainen kuin chili?

Joo! Vaikka chilillä ja tacokeitolla on monia samoja ainesosia, tacokeitto on konsistenssiltaan ohuempaa kuin perinteiset, pitkään kiehuvat chilireseptit. Tacokeitto muodostuu nopeasti eikä vaadi niin paljon aikaa liedellä saavuttaakseen maukkaan, runsaan illallisen.

Ovatko tacokeitto ja tortillakeitto sama asia?

pioneerinainen perunamuusivuoka

Tacokeitto ei myöskään ole täsmälleen sama kuin tortillakeitto! Tortillakeitto on tyypillisesti kevyempää ja liemeisempi kuin runsas tacokeitto ja sisältää usein kanaa, kun taas tacokeitto käyttää naudanlihaa.

Miten sakeutat tacokeittoa?

Taco-mauste on salainen ainesosa, joka antaa tälle liemeiselle keitolle elämyksen. Useimmat taco-maustepaketit sisältävät maissitärkkelystä, yleistä sakeuttamisainetta. Tässä reseptissä käytetään kokonaista maustepakettia, joka sakeuttaa keittoa hieman – ja nopeasti! Koko ateria valmistuu alle 30 minuutissa.

Mikä on hyvä korvike taco-mausteelle?

Kun ruokakomerossa ei ole taco-mausteita, luo samanlainen yhdistelmä mausteita, kuten chilijauhetta, kuminaa, paprikaa, sipulijauhetta, valkosipulijauhetta ja suolaa. Yksi 1 unssin paketti tacomaustetta on noin 4 ruokalusikallista kuivattuja mausteita. Sekoita haluamallasi tavalla muokataksesi makusi mukaan.

kalkkuna tetrazzini pioneerinainen

Mitä syöt tacokeiton kanssa?

Tacokeittoa voi nauttia aivan kuten todellisia tacoja. Pue se täytteillä, kuten juustolla, smetalla, avokadolla, koriantilla ja limetillä, tai lisää murskattuja maissilastuja. Tunnetko olosi kunnianhimoiseksi? Taco-keitto sopii täydellisesti yhteen paistinpannu maissileipää tai helppo guacamole tortillalastuilla.

Tuotot:

6-8tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

5min

 

Kokonaisaika:

30min

 

Ainesosat

• 1 1/2 paunaa.

  jauheliha

• 1

  keltasipuli, hienonnettu

• 3

  valkosipulinkynsiä, jauhettu

• 1

  jalapeño, hienonnettuna

• 2

  (14,5 unssia) tölkit polttamalla paahdettuja tomaatteja

• 1

  (1 unssia) paketti tacomaustetta

  crockpot-kinkkureseptejä

• 1

  (4 unssia) voi vihreää chiliä

• 1 qt.

  kanaliemi

• 1

  (15 unssia) voi pinto-papuja valutettuna ja huuhdeltuna

  pioneerinainen ranskalainen dippi

• 1

  (15 unssia) voi mustia papuja valutettuna ja huuhdeltuna

• 1

  (15 unssia) maissipurkki, valutettu

• Kosher-suolaa maun mukaan

• Smetana, tarjoiluun

• Korianteria, tarjoiluun

• Raastettua cheddarjuustoa, tarjoiluun

• Avokado, tarjoiluun

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Kuumenna suuri hollantilainen uuni keskilämmöllä. Lisää naudanliha ja sipuli ja kypsennä hämmentäen, jotta naudanliha halkeaa pieniksi paloiksi, kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen ja sipuli on pehmennyt, 6–8 minuuttia.
  2.  Vaihe2 Sekoita joukkoon valkosipuli ja jalapeño, jos käytät, ja keitä sekoittaen kaksi minuuttia.
  3.  Vaihe3 Sekoita joukkoon tomaatit, taco-mauste, vihreä chili, kanaliemi, maissi, pinto-pavut ja mustat pavut. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä. Vähennä lämpö keski-alhaiseksi, peitä osittain ja keitä välillä sekoittaen, kunnes maut sulavat, noin 20 minuuttia. Mausta suolalla maun mukaan.
  4.  Vaihe4 Tarjoile smetanalla, hienonnetulla korianterilla, cheddarjuustolla ja avokadolla, jos haluat.