Huono Joes

Okei, kuuntele. Tiedän, että se kuulostaa hullulta. Mutta kiitos parhaan ystäväni Beckyn, joka oli vahva baptisti, demonien riivaaminen oli yksi suurimmista lapsuuden peloistani. Becky ja minä luulimme, että vanhempieni kellari oli vallattu, hän ajatteli Vogue aikakauslehti oli hallussa, ja minä puolestaan ​​aloin uskoa, että huolimattomat joesit – kyllä, hollantilaisen uunin jauhelihasta valmistettu suosikkiruoka – oli hallussa.

Siitä lähtien olen tullut katsomaan valoa. Olen tehnyt rauhan huolimattomien jokien kanssa. Ja Becky on tehnyt hänen kanssaan rauhan Vogue -lehteä. Olemme molemmat kasvaneet uskossamme paljon.

Näissä huolimattomissa juomissa ei ole mitään gourmet-tai hienoa (tai demonista), ja ainesosien tasapaino on juuri oikea! Tykkään grillata pullia, mutta sinun ei ole pakko. Tämä on täydellinen perheen illallinen resepti!

Mikä on huolimaton joe?

Se on vain paksu, hieman makea, kirpeä lihakastike, jonka laitat kahden sämpylän väliin ja syöt kuin voileivän – yksinkertainen, helppo, 30 minuutin ateria, josta kaikki pitävät!

Mistä huolimaton joe-kastike on tehty?

Se on valmistettu ketsuppista, ruskeasta sokerista, tomaattipastasta, Worcestershiresta, chilijauheesta, valkosipulista, kuivasta sinappista ja pienestä tobascosta (jos haluat). Tämä kastike peittää jauhelihan, sipulin ja paprikan täytteen valmistamiseksi.

Mikä on hyvä lisuke huolimattomien jokien kanssa?

Tarjoa vain pussillisen kattilassa keitettyjä perunalastuja tai valmista jotain viileää, raikasta ja rapeaa, kuten parsakaalisalaattia tai klassinen coleslaw. Makaroni salaatti tai perunasalaatti sekin olisi mahtavaa!

Tuotot:

8tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

10min

 

Kokkaus aika:

kaksikymmentämin

 

Kokonaisaika:

30min

 

Ainesosat

• 2 rkl.

  voita, plus enemmän voitelemiseen sämpylöitä

• 2 1/2 paunaa.

  jauheliha

• 1/2

  kokonainen iso sipuli kuutioituna

  ree drummondsin perunasalaatti

• 1

  kokonainen iso vihreä paprika kuutioituna

• 5

  valkosipulinkynsiä, jauhettu

• 1 1/2 c.

  ketsuppi

• 2 rkl.

  fariinisokeri

• 2 tl.

  chilijauhetta ja lisää maun mukaan

• 1 tl.

  kuiva sinappi

• 1/2 tl.

  punapippurihiutaleita ja lisää maun mukaan

• 1 c.

  vettä

• Kosher-suolaa maun mukaan

  kotitekoinen kuuma suklaaseoksen resepti

• Tuore jauhettua mustapippuria maun mukaan

• 2 rkl.

  tomaattipyree (valinnainen)

• Worcestershire-kastiketta maun mukaan

• Tabasco-kastike (valinnainen; maun mukaan)

• 8

  Kaiser rullaa

• Kattilassa keitetyt perunalastut, tarjoiluun

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Sulata voi suuressa pannussa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Lisää jauheliha ja paista ruskeaksi. Valuta suurin osa rasvasta ja hävitä.
  2.  Vaihe2 Lisää sipuli, vihreä paprika ja valkosipuli. Keitä muutama minuutti tai kunnes kasvikset alkavat pehmetä.
  3.  Vaihe3 Lisää ketsuppi, fariinisokeri, chilijauhe, kuiva sinappi, paprikahiutaleet ja vesi. Sekoita tasaiseksi ja anna hautua 15 minuuttia lisäämällä suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää myös tomaattipasta, Worcestershire ja Tabasco, jos haluat. Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan.
  4.  Vaihe4 Voitele sämpylät voilla ja ruskista parilalla tai pannulla. Lusikoi lihaseos sämpylöiden päälle ja lisää päälle juustoviipale, jos se saa hameen lentämään. Tarjoile kuumana kattilassa keitettyjen perunoiden kanssa!

Tässä on mitä tarvitset: Kuten näet, jätin vahingossa muutaman esineen pois hahmojen otosta. Ja tiedät mitä he sanovat: se ei ole juhla, ennen kuin jotain jää pois hahmojen otosta!

Lisää ensin voi suurelle pannulle tai hollantilaiseen uuniin keskilämmöllä. Kaada jauheliha joukkoon ja keitä, kunnes se on ruskea.

Kun liha on ruskeaa, valuta suurin osa rasvasta pois. Katsokaa tätä kaikkea!

Haluatko ilahduttaa kardiologiasi? Lähetä hänelle tällainen kuva.

Leikkaa seuraavaksi keskikokoinen sipuli kahtia juuresta latvaan. Aseta puolet sipulista leikkuulaudalle kuvapuoli alaspäin ja leikkaa sitten useita pystysuoria viipaleita sipulin poikki.

Leikkaa sitten toiseen suuntaan kuutioimiseksi.

Siitä on aikaa, kun näytin sinulle kuinka pilkotaan sipuli.

Oli aika.

Leikkaa nyt vihreä paprika tai kaksi (koon mukaan) ylä- ja alaosaa. Leikkaa pyöreä puoliksi ja aseta puolikkaat tasaiseksi.

Leikkaa puolikkaat suikaleiksi…

Leikkaa sitten suikaleet pieniksi kuutioiksi.
Rakastan paprikan kuutioimista. Jos saisin työpaikan, jossa pilkkoisin paprikat kuutioiksi 24 tuntia vuorokaudessa, käyttäisin tilaisuutta hyväkseni!

Lopettaisin todennäköisesti kahdessa päivässä, koska siihen mennessä olisin todella kyllästynyt paprikaan.

Mutta ne olisivat kaksi elämäni parasta päivää.

Pilko myös valkosipuli - useita kynsiä! Ole rohkea!

miten teen paistettuja porsaankyljyksiä

Ripottele joukkoon sipulit ja paprikat…

Ja valkosipuli! Keitä tätä muutama minuutti, kunnes sipulit ja paprikat alkavat pehmetä.

Mittaa puolitoista kuppia (anna tai ota) ketsuppia. Voit myös hieman puristettua chilikastiketta, jos jääkaapin ovessa on vähän viritystä.

Kaada se lihaseokseen...

Ja sekoita tasaiseksi. Lisää hieman suolaa ja runsaasti vastajauhettua mustapippuria maustamaan asioita.

Lisää kuppi tai kuppi ja puolitoista vettä…

Ja sekoita joukkoon.

Lisää seuraavaksi hieman fariinisokeria, chilijauhetta ja kuivaa sinappia.

Sekoita ja anna hautua 15-20 minuuttia, jotta kaikki maut sulavat.

Ripottele kypsennyksen aikana joukkoon punapippurihiutaleita antaaksesi huolimattomalle Joesille hieman bada BOOM bada BING BANG BOOM !

Mutta vain jos olet kiinnostunut sellaisista asioista.

Matkan varrella voit myös lisätä muutaman ripaus Worcestershire-kastiketta, lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa ja jopa (teen tämän usein) ruokalusikallisen tai kaksi tomaattipastaa antaaksesi sille hieman syvemmän tomaatin maun. Maista ja testaa matkan varrella – voit jopa lisätä hieman Tabascoa sytyttääksesi asiat todella tuleen.

Tarjotakseni huolimattomia Joes, haluan paahda pullat ensin. Se antaa voileipille hieman sisältöä ja rapeaa, ja se tuottaa minulle lisää työtä, mikä on harrastukseni.

omenakarpalotäyte

Ei, ei oikeastaan.

Muista käyttää voita parilalla!

Ilman voita millään ei elämässä ole väliä.

Lisää kasa lihasekoitusta.

Namia! Eikä merkkejä saatanasta missään!

Nosta pullan päälle ja tarjoile ison nipun kera kattilassa keitettyjä perunalastuja. Ruiskutus on välttämätöntä!

Ja jos tunnet itsesi erityisen tuhmaksi… voit sulattaa juustoviipaleen päälle.

Nauti näistä! Ne ovat herkullisia.

Rakkaus,
P-musta