Bridget Edwards of Bake at 350.
Lue lisää Mainos - Jatka lukemista alta- Tuotot:
- 6tarjoilu(t)
- Valmistusaika:
- 5min
- Kokkaus aika:
- 55min
- Kokonaisaika:
- 1hr
Ainesosat
Tallenna resepti- 3 c.
itsestään nousevat jauhot
- 3 rkl.
sokeria
- 12 oz.
nestemäinen olut, huoneenlämmössä
- 4 rkl.
voita, sulatettuna
Ohjeet
- Vaihe1Voitele 9 x 5 leipävuoka leivinpaperilla. Kuumenna uuni 350 ºF.
- Vaihe2Sekoita jauhot ja sokeri keskenään. Kaada joukkoon olut ja sekoita, kunnes vaahto lakkaa ja jauhot on lisännyt. Lusikoi valmisteltuun vuokaan ja paista 50–60 minuuttia, kunnes hammastikku tulee ulos puhtaana tai lämpömittari näyttää noin 190 ºF.
- Vaihe3Ota välittömästi pois vuoasta ja aseta ritilälle reunuksellisen uunipellin päälle. Kaada päälle sulatettua voita ja sivele sivut.
- Vaihe4Anna leivän jäähtyä noin 15 minuuttia ja tarjoile sitten lämpimänä. Kun leipä on täysin jäähtynyt, se voidaan viipaloida voileipiä varten, paahdeta tai tarjoilla tavallisena.
Tässä on mitä tarvitset olutleivän leipomiseen.
tomaatti-mozzarella-salaatti
Se siitä! Itsestään kohoavia jauhoja, vähän sokeria ja olut (vain yksi, ei kolme). Se on todellakin helpoin leipä, jonka voit tehdä.
No valehtelin. Tarvitset myös voita pinnan ja sivujen sivelemiseen.
Mitä olutta kannattaa käyttää? MINKÄ TAHANSA! (Sanoin, että olutleipä on helppoa!) Olen huomannut, että oluella ei ole paljon väliä. Käytä vaaleaa olutta, stoutia, pale alea… sitä kurpitsaolutta, joka piiloutuu jääkaapin takaosaan. Voit tehdä muutaman lisäyksen täydentämään oluttyyliä ja -makua, mutta suurin osa tästä mausta tulee siitä, mitä olet lisännyt.
varten perus olutleipä , sekoitat keskenään itsenousevat jauhot ja sokeri. Kaada pulloon olutta.
helppo mustamarja-suutarin
Seoksesta tulee vaahtoavaa. Sekoita, kunnes vaahto laskee ja kaikki kuivat jauhot ovat sekoittuneet.
Lusikoi leipävuokaan ja paista.
Kun olet valmis, ota heti pois vuoasta ja kaada päälle sulatettua voita ja sivele reunoille. Tarjoile lämpimänä. Tämä leipä sopii hyvin myös jäähdytettynä voileipiin ja paahtoleipää varten!
Muunnelmien osalta haluan pitää asiat yksinkertaisina. Se on yksi olutleivän kauneuksista: se muodostuu hetkessä. Vieritä alas saadaksesi reseptin Gruyeren ja Cheddar-olutleipä . Se on niin hyvää keittokulhoon, ja siitä tulee tappava grillattu juustovoileipä.
Koska leipä on niin pörröinen ja pehmeä, sekoitukset, kuten juusto ja mausteet, toimivat hyvin täällä. Olen leikkinyt makeiden lajikkeiden kanssa (oletko yllättynyt?), mutta pidän mieluummin tavallista tai suolaista olutleipää. Sitä paitsi, siellä on jo niin paljon upeita nopeita makeita leipiä, kuten Brendan Manteli unikonsiemen , Erican Vaahtera Apple Pekaanipähkinä , Kurpitsa-banaanileipä tai Sitruuna kookos .
Tässä vielä muutama muunnelma-idea:
- sekoita joukkoon 1-1 1/2 kupillista juustoraastetta
- lisää 1 rkl mausteita, kuten italialaisia tai meksikolaisia sekoituksia
- kerro muutama ruokalusikallinen valmistettua pestoa
- lisää hienonnetut marinoidut jalapenot
Muista, että juuston tai peston lisääminen voi pidentää paistoaikaa.
Oletko tehnyt olutleipää? Mikä on lempi tapasi niellä se?
