Nopea ja helppo omenatorttu

Tuotot:

8-12tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

kaksikymmentämin

 

Kokonaisaika:

40min

 

Ainesosat

• 1

  pakkaa lehtitaikinalevyjä, sulatettuja, kukin puoliksi tai kolmasosiksi leikattuina

• 3

  omenat, siemenkota, puolitettu ja erittäin ohuiksi viipaloitu

• 23 c.

  fariinisokeri

• 1

  ripaus suolaa

• Tomusokeria, karamellikastiketta ja/tai kermavaahtoa tarjoiluun, valinnainen

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Kuumenna uuni 400 asteeseen.
  2.  Vaihe2 Aseta lehtitaikinan suorakulmiot kahdelle uunivuokaan, jotka on ruiskutettu tarttumattomalla suihkeella. Lisää omenoihin sokeri ja suola. Sekoita sekoittaaksesi. Anna seistä muutama minuutti.
  3.  Vaihe3 Asettele omenaviipaleet taikinan suorakulmioiden päälle suorassa linjassa, ja ne menevät päällekkäin. Paista 18-20 minuuttia tai kunnes taikina on paistunut ja kullanruskea.
  4.  Vaihe4 Ota heti pois pannulta ja laita tarjoiluvadille. Tarjoile tavallisena, karamellitäytteen, kermavaahdon ja/tai ripaus tomusokeria kera.

naudan sisäfileen reseptit

Omenatortin (tai torttujen) valmistamiseksi tarvitset pakastettua lehtitaikinaa. Sitä myydään piirakoiden ja leivonnaisten vieressä supermarketin pakastinosastossa, ja pakkauksessa on yleensä kaksi arkkia. Arkit ovat kolminkertaisia, joten ne näyttävät suorakulmioilta.

Anna suorakulmioiden sulaa pöydällä noin kaksikymmentä minuuttia ja taita ne sitten varovasti auki. Tämä on yksi lehtitaikinalevy.

Sitten voimme tehdä torttuja kahdella eri tavalla. Ensinnäkin voit leikata arkin kolmeen ohuempaan suorakulmioon, mikä tarkoittaa, että leikkaat vain olemassa olevia viivoja pitkin. Tuloksena on kolme pienempää torttua, joiden sivuilla on vähemmän turvotusta.

TAI…

Voit leikata arkin kahtia, jolloin reunojen ympärillä on enemmän turvotusta. Kumpikin tapa on hyvä.

Suihkuta uunipellille tarttumatonta spraytä ja aseta sitten leivintaikinan suorakulmiot vuokaan. Älä anna sen tulla liian pehmeäksi ja tahmeaksi; laita se tarvittaessa pariksi minuutiksi pakastimeen.

Poista seuraavaksi 3-4 omenasta ydin.

Leikkaa jokainen omena puoliksi…

Leikkaa sitten omenat mahdollisimman ohuiksi siivuiksi.

Kun ne on viipaloitu, heitä ne kulhoon…

Ja purista sitruunamehua kaikkiin omenoihin. Puristin näiden päälle puolikasta sitruunaa.

Lisää seuraavaksi noin kupillinen ruskeaa sokeria. Kyllä, sanoin kupin. Tiedän, että se näyttää liioitellulta, mutta… no, sinä tunnet minut.

Ripottele lopuksi joukkoon noin 1/4 tl suolaa. Tämä vain tasapainottaa kaiken sokerin, jonka juuri heitimme, ja mitätöi melkein kaikki sen kalorit.

Ei, ei oikeastaan.

Sekoita omenat varovasti keskenään.

Anna niiden seistä muutama minuutti, jotta niistä tulee kauniita ja mehukkaita. Ja kokeile siivua – herkullista!

Kun olet valmis, aseta omenaviipaleet suorassa linjassa leivintaikinan päälle siten, että ne menevät päällekkäin. Kuten näette, tämä on ohuempi suorakulmio taikinasta, ja omenat melkein täyttävät tilan.

Tämä on leveämpi osa. Näetkö ylimääräisen tilan reunojen ympärillä?

Nyt olet valmis leipomaan ne! Paista 415 asteessa 18-20 minuuttia, pitäen asioita silmällä loppua kohti. Tortteja pitää todellakin paistaa tarpeeksi kauan, jotta taikina turpoaa riittävästi, ja joskus se ei paisu loppuun asti.

HUOMAA: Omenoissa olevan mehun ja sokerin vuoksi nestettä tippuu ja vuotaa (karkea sana!). Älä huolestu! Ota tortut pois pannulta heti, kun otat ne uunista ja olet kunnossa.

Oi… katso kuinka kaunis!

Näyttävä. Yksinkertaisesti hurjaa. Ja näyttää siltä, ​​että vietin siihen paljon enemmän aikaa kuin käytin. Se kesti vakavasti viisi minuuttia (miinus sulatus ja paistoaika) heittää yhteen.

Voit tarjoilla sen sellaisenaan, TAI voit tihkua ruokalusikallisen karamellitäytettä koko pinnalle. Täydellisyys. Voit myös tarjoilla vain makeutetun kermavaahdon kera. Namia.

Tykkään ripotella sitä seulotulla tomusokerilla.

Sitten leikkasin vain pari ohutta viipaletta...

Ja tarjoile vanilja- (tai kaneli)jäätelön kanssa.

(Tykkään käyttää pienempää jäätelökauhaa. Se näyttää hieman erikoisemmalta.

Seuraavan kerran, kun haluat tehdä vaikutuksen vieraisiin kaikilla International Pastry Academyssa oppimillasi taidoilla (ei!), vatkaa leivonnaiset ja valmista omenatorttu.

Siitä tulee hetkessä yksi suosituimmista jälkiruoistasi.

Nauttia!