Persikka Bellini

tres leches kakkureseptejä

Missä Bellini keksittiin?

Giuseppe Cipriani loi Bellinin vuonna 1948 Harry's Barissa Venetsiassa, Italiassa. Tarina menee näin: cocktailin väri muistutti Giuseppea 1400-luvun venetsialaisen taidemaalarin Giovanni Bellinin taideteoksesta, joten hän nimesi kauniin persikka-sipparin taiteilijan mukaan.

Mitä eroa on mimosalla ja Bellinillä?

Perinteisesti mimosan pohja on appelsiinimehu. Bellinin pohja on kuitenkin persikkasose. Et voi mennä pieleen, jos sinulla on herkullinen brunssijuoma. Loppujen lopuksi molemmissa on kuplivaa!

Mitä persikka Bellini sisältää?

Ilmeisten persikoiden lisäksi tämä resepti sisältää proseccoa, muutamia mansikoita ja vähän persikkasnapsia lisäämään persikkamaista tehoa. Jos persikat ovat erittäin kypsiä ja makeita, voit korvata persikkasnapssin vedellä.

Voidaanko pakastehedelmistä tehdä Bellini?

Ehdottomasti! Jos sinulla on tuoreita, kypsiä persikoita ja mansikoita, käytä niitä tietysti. Mutta sinun ei tarvitse odottaa persikkakautta nauttiaksesi Bellinistä, koska pakastetut hedelmät toimivat yhtä hyvin.

Mikä viini on parasta persikka Bellinille?

Persikka Bellini luotiin Venetsiassa, Italiassa, joten klassinen viinivalikoima on prosecco, kuiva kuohuva italialainen valkoviini. Mikä tahansa kuohuviini käy, myös kuohuviini!

Voitko tehdä Bellinin pakastepersikoista?

Ehdottomasti! Tämä juoma on luotu toimimaan kaikkina vuodenaikoina, joten jos tuoreita persikoita ei ole saatavilla, pakastetut persikat toimivat täydellisesti. Ne tekevät Bellinistä myös hieman pakkasta, mikä on tervetullutta kesällä! Sulata ne vai ei – se on täysin sinun päätettävissäsi!

Mitä voit käyttää mansikoiden tilalle?

Eikö sinulla ole tuoreita tai pakastemansikoita käsillä? Ei ongelmaa. Kokeile sen sijaan käyttää vadelmia! Ne antavat cocktailille kauniin vaaleanpunaisen hehkun – ja kukapa ei rakastaisi kauniin vaaleanpunaisia ​​juomia sisältävää tarjoiluastiaa? Voit halutessasi käyttää myös kokonaan persikoita.

Voitko tehdä persikka Bellinisiä etukäteen?

Joo! Sekoita persikat ja persikkasnapsit ja säilytä ne sitten jääkaapissa yön yli tai pakastimessa enintään kahdeksi kuukaudeksi. Anna sen sulaa yön yli jääkaapissa ennen Bellinisten valmistamista.

Tuotot:

6tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

5min

 

Kokonaisaika:

5min

 

Ainesosat

• 1 paunaa.

  tuoreita tai pakastettuja persikoita viipaleina, sekä lisää tarjoilua varten

• 1/4 c.

  tuoreita tai pakastettuja mansikoita, sekä lisää tarjoiluun

• 1/2 c.

  persikkasnapseja

• 1

  pullo proseccoa tai kuohuviiniä

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Lisää persikat, mansikat ja persikkasnapsit tehosekoittimen kannuun. Peitä tiiviisti kannella ja sekoita suurella nopeudella tasaiseksi.
  2.  Vaihe2 Jaa persikkaseos 6 lasiin. Koristele jokainen lasi lisää persikoilla tai mansikoilla, jos haluat. Täytä jokainen lasi puoliksi proseccolla; sekoita ja lisää proseccoa, jos haluat.

Vinkki: Persikkasose voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa yön yli tai pakastaa jopa 2 kuukautta.

Caitlin Bensel