Maissin ja mustapavun salsa

Optimaalinen aika tämän salsan valmistamiseen on loppukesällä, jolloin maissi ja tomaatit ovat sesonkiaikana. (Tarvitset noin 6 tähkää saadaksesi 3 kupillista tuoreita jyviä.) Mutta voit olla varma, että saat silti herkullisen tyydyttäviä tuloksia pakastemaissilla tai säilötyillä silputuilla tomaateilla. Jos etsit Super Bowl -dippiä tarjoiltavaksi suuren pelin puoliajan aikana tai ylimääräistä lisuketta, jota voit yhdistää parhaiden biledippiesi kanssa, käytä säilykemaissia ja jätä ruoanlaitto kokonaan väliin!

Kuinka kauan mustapavun salsa säilyy?

Kaikki ainekset voidaan valmistaa päivää eteenpäin. Tuoreimmat tulokset saat odottamalla, että kaikki sekoitetaan yhteen tuntiin ennen tarjoilua. Ylijäämät säilyvät hyvin ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa, jos sinulla on niitä, jopa 4 päivää.

Mikä sopii hyvin maissi ja musta papu salsaa?

Upeat rapeat tortillalastut ovat ilmeinen yhdistelmä, mutta tiedä, että tämä papu-maissisekoitus on myös hämmästyttävä lusikalla kalan, kanan, tacojen ja ladattu nachos , myös.

Tuotot:

10-12tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

10min

 

Kokonaisaika:

viisitoistamin

 

Ainesosat

• 2 rkl.

  oliiviöljy, jaettu

• 3 c.

  tuoreet tai sulatetut pakastetut keltaiset maissinjyvät

• 1 tl.

  suola, jaettu

• 1/2 tl.

  jauhettua kuminaa

• 2

  15,25 unssin tölkit mustia papuja, valutettu ja huuhdeltu

• 1 c.

  hienonnettuja tuoreita tai valutettuja säilöttyjä tomaatteja

• 1/2 c.

  hienonnettu punasipuli

• 1

  jalapeño, hienonnettuna

• 3 rkl.

  tuoretta limen mehua

• 1

  valkosipulinkynsi, raastettu tai jauhettu

• 1/4 c.

  hienonnetut korianterin lehdet

• Tortillalastut, tarjoiluun

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Kuumenna 1 ruokalusikallinen öljyä 12 tuuman valurautaisessa pannussa keskilämmöllä kuumaksi. Lisää maissi ja keitä 3 minuuttia, kunnes se on hieman kullanruskea. Sekoita joukkoon 1/2 teelusikallista suolaa ja kuminaa ja keitä vielä 1 minuutti. Siirrä maissi lautaselle ja anna jäähtyä kokonaan.
  2.  Vaihe2 Yhdistä mustat pavut, tomaatti, punasipuli, jalapeño ja valkosipuli suuressa kulhossa. Sekoita varovasti limen mehu, loput 1 rkl oliiviöljyä ja 1/2 tl suolaa.
  3.  Vaihe3 Kun maissi on jäähtynyt, lisää se papuseokseen korianterin kanssa; taita varovasti yhdistämään. Tarjoile tortillalastujen kanssa.