Air Fryer Fried Pickles

Onko suolakurkku hyvää ilmakeittimessä?

Ne ovat parempia kuin hyviä! Joskus ei tee mieli olla tekemisissä valurautaisen paistinpannun kanssa, joka on täynnä kuumaa öljyä, mutta ilmakeitin on toiseksi paras asia. Nämä suolakurkut 'paistuvat' niin kauniiksi ja rapeiksi, ja ne ovat myös vähän terveellisemmän puolen puolella.

Miten saat leivän tarttumaan suolakurkkuihin?

Varmista, että suolakurkut ovat hyvin kuivia ennen kuin leikkaat niitä. Paras tapa tehdä se on laittaa suolakurkku paperipyyhkeiden päälle ja taputtele ne kuiviksi useammalla talouspaperilla. Poista mahdollisimman paljon kosteutta.

Mikä on temppu rapeaksi paistettujen suolakurkkujen tekemiseen?

Temppu 1: Kuivaa suolakurkkusi. Temppu 2: Suihkuta ne ruoanlaittosuihkeella juuri ennen kuin 'paistat' ne. Tämä auttaa niitä rapeutumaan ja saamaan kullanruskeita! Parhaalta maistuu oliiviöljysuihke.

Tuotot:

4tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

40min

 

Kokonaisaika:

40min

 

Ainesosat

• 1

  16 unssia purkki tilli suolakurkkulastut, valutettu

• 1/2 c.

  yleisjauho

• 3

  isot munanvalkuaiset

• 23 c.

  korppujauhoja

• 1/3 c.

  keltainen maissijauho

• 1/4 tl.

  kosher-suolaa ja lisää maun mukaan

• Ruoanlaittosuihke (käytä oliiviöljysumutetta parhaan maun saavuttamiseksi)

• Ranch kastike, tarjoiluun

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Suolakurkkua varten: Kuumenna 3 1/2 litran ilmakeitin 390 ºF:seen. Aseta ritilä uunipellille. Vuoraa toinen leivinpelti talouspaperilla ja levitä suolakurkku pyyhkeiden päälle. taputtele kuivaksi useammalla talouspaperilla ja paina kevyesti poistaaksesi mahdollisimman paljon kosteutta.
  2.  Vaihe2 Laita jauhot keskikokoiseen kulhoon. Vatkaa toisessa kulhossa valkuaiset 1/4 kupillisen vettä kanssa vaahdoksi. Sekoita kolmannessa kulhossa korppujauhot, maissijauho ja suola.
  3.  Vaihe3 Leivo suolakurkkua, 4-6 kerrallaan. Sekoita ensin suolakurkku jauhojen joukkoon ja ravista ylimääräinen aine pois. Upota ne sitten munaseokseen niin, että ne peittyvät kokonaan, ja ravista ylimääräisen poistamiseksi. Kaada lopuksi ne maissijauhoseokseen ja paina kevyesti kiinni. Asettele leivitetty suolakurkku uunipellille ritilälle.
  4.  Vaihe4 Suihkuta puolet leivitetyistä suolakurkuista keittosuihkeella ja aseta sitten ruiskutettu puoli alaspäin ilmakeittimen koriin yhtenä kerroksena. Suihkuta suolakurkkua uudelleen. Paista hyvin rapeiksi ja ruskeiksi molemmilta puolilta, noin 8 minuuttia. Ripottele suolakurkkua kevyesti suolalla, nosta tarjoiluvadille ja toista sama muiden suolakurkkujen kanssa. Tarjoile ranch-kastikkeen kanssa dippiä varten.

Vinkki: Etsi paksut tillin suolakurkkuviipaleet! Kestävät hyvin leivitystä.