Naudan ja papu chili

kanan reidet uunissa bbq

Tuotot:

6-8tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

30min

 

Kokonaisaika:

2tuntia

 

Ainesosat

• 4 paunaa.

  jauheliha

• 6

  valkosipulinkynnet, jauhettu

• 2

  8 unssin purkkia tomaattikastiketta

• 1

  6 unssin tölkki tomaattipastaa

  rintaresepti ree drummond

• 1/4 c.

  chilijauhetta ja lisää maun mukaan

• 2 tl.

  jauhettua kuminaa

• 2 tl.

  jauhettua oreganoa

• 2 tl.

  kosher-suolaa ja lisää maun mukaan

• 1/2 tl.

  cayennepippuria ja lisää maun mukaan

• 4

  15 unssin tölkit papuja (munuainen ja pinto), valutettu ja huuhdeltu

  omenapiirakan resepti

• 1/2 c.

  masa harina (maissijauho) tai tavallinen maissijauho

• Silputtu cheddar, murennettu pekoni ja viipaloidut jalapeñot täytteenä

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Ruskista jauheliha valkosipulin kanssa suuressa kattilassa, kunnes se on täysin kypsää. Valuta pois suurin osa ylimääräisestä rasvasta jättäen hieman kosteutta ja makua.
  2.  Vaihe2 Lisää tomaattikastike, tomaattipyree, chilijauhe, kumina, oregano, suola ja cayenne. Sekoita hyvin, peitä kattila ja alenna lämpöä. Hauduta 1 tunti välillä sekoittaen. Jos nestetaso vaikuttaa alhaiselta, lisää enintään 1½ kupillista vettä, jotta chili ei pala.
  3.  Vaihe3 Sekoita pavut chiliin. Yhdistä masa harina pienessä kulhossa 1/2 kupilliseen vettä ja sekoita haarukalla tasaiseksi ja sekoita sitten chiliin. Anna kiehua vielä 10 minuuttia, jotta se sakenee. Maista ja säädä mausteita. Päälle juustoa, pekonia ja jalapeñoja.