Kuinka tehdä höyheniä

Noudatatpa keto-elämäntapaa tai et, tulet mielelläsi kokeilemaan tätä virustunnetta itse. Se on niin helppo valmistaa, ja siksi Ree Drummond vakuuttui ostavansa minivohveliraudan. Alkuperäinen ahveliresepti on täydellinen sellaisenaan (vohveleiksi puettuina tihkusaran kera), mutta voit käyttää sitä myös ponnahduspisteenä muille sekä makeille että suolaisille ahveliluomuksille. Käytä niitä voileivän leivän sijasta, suosikki tostadasi pohjana tai makkarakastikkeen päällä keksien sijaan. Edessä on resepti tavallisiin ahveliin ja pekoni-cheddar-ruohosipuli-versio.

Mistä ahvenet on tehty?

Tässä ihmevohvelissa on vain 2 ainesosaa: juusto ja munat. Syy, miksi sitä kutsutaan ahveliksi, johtuu siitä, että se on pohjimmiltaan juustovohveli. Juusto + vohveli = ahveli. Saako sen? Juuston ja kananmunien seoksesta tulee kevyt ja kuohkea taikina, jonka ulkokuori on rapea juusto. Toisin kuin tavalliset vohvelit, vohvelit eivät sisällä jauhoja, leivinjauhetta, maitoa tai piimää. Yksinkertaisten ainesosien ansiosta se sopii käytettäväksi leivän sijasta. Mutta voit myös maustaa niitä suosikkimausteillasi, kuten ripaus vaniljaa, ripaus kanelia tai jopa ripaus kaikkea bagel-maustetta.

Ovatko ahvenet terveellisiä?

Hyvä puoli kahden ainesosan ruoissa on, että tiedät, että vohveleissasi ei ole piilossa ovelaisia ​​aineksia. Niissä on vähän hiilihydraatteja ja ne ovat ketoystävällisiä, mutta kuten kaikki, mikä on maukasta ja herkullista, on aina parasta syödä kohtuudella.

Voitko käyttää tavallista vohvelikonetta ahveliin?

Chaffles on tarkoitettu pienempään kokoon, joten pieni vohvelirauta, kuten Dash mini vohvelikone , toimii parhaiten, mutta voit käyttää myös tavallista vohvelikonetta tai belgialaista vohvelirautaa. Huomaa vain, että paistoaika voi olla pidempi (ja juustomaiset reunat voivat rapistua nopeammin) suuremmilla ja paksummilla vohvelikoneilla.

Tuotot:

4-6tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

2min

 

Kokonaisaika:

7min

 

Ainesosat

Alkuperäiset Chaffles

• 2

  munat

• 1 c.

  raastettua mozzarellajuustoa

Pekoni Cheddar ruohosipulia

• 2

  munat

• 1 c.

  raastettu cheddar jack -juusto

• 2

  keitettyä pekonia, hienonnettuna

• 1 rkl.

  hienoksi leikattua ruohosipulia

• Tarjoilua varten raastettua cheddar-jackjuustoa, hienonnettua pekonia ja ruohosipulia

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Esilämmitä minivohvelirauta.
  2.  Vaihe2 Alkuperäiset särmät: Vatkaa munat keskenään keskikokoisessa kulhossa. Sekoita joukkoon juusto.
  3.  Vaihe3 Kauhaa taikina vohvelirautaan (käytä suositeltua taikinamäärää omalle vohveliraudalle). Sulje vohvelirauta ja kypsennä, kunnes automaattivalo muuttuu vihreäksi, noin 3–4 minuuttia. Siirrä pehmusteet jäähdytystelineelle. Tarjoile heti tai anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja jäähdytä enintään 3 päivää.
  4.  Vaihe4 Pekoni-cheddar-ruohosipulille: Vatkaa munat keskenään keskikokoisessa kulhossa. Sekoita joukkoon juusto, pekoni ja ruohosipuli. Kypsennä vaiheen 3 ohjeiden mukaan. Ripottele päälle lisää murennettua pekonia, ruohosipulia ja juustoa halutessasi.

Jos vohveliraudassasi ei ole tarttumattomia levyjä, suihkuta keittotasoa kunnolla tarttumattomalla keittosuihkeella.