Täytetyt paprikat

Pitäisikö paprikat keittää ennen täyttämistä?

Ei! Joissakin resepteissä paprikat keitetään tai paahdetaan ennen niiden täyttämistä, mutta se ei ole välttämätöntä tässä. Ne paistavat tarpeeksi kauan täytettynä, jotta paprikat kypsyvät. Kaada pieni määrä vettä uunivuoan pohjalle ja kääri se tiukasti folioon, jolloin syntyy höyryä, joka helpottaa ruoanlaittoa!

Miten teet täytetyt paprikat etukäteen?

Tykkään valmistaa paprikat ja säilyttää niitä vetoketjullisessa pussissa jääkaapissa. Sitten teen täytteen ja säilytän sen ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa. Seuraavaksi raastan juuston ja säilytän sen toiseen vetoketjulliseen pussiin. Kun olet valmis, täytä paprikat täytteellä, ripottele päälle juustoa ja paista. Tämä on loistava resepti valmiina kiireisiin arki-iloihin.

Tuotot:

6tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

viisitoistamin

 

Kokkaus aika:

1hr

 

Kokonaisaika:

1hrviisitoistamin

 

Ainesosat

• 6

  kokonaisia ​​paprikaa (voi käyttää tarvittaessa 8)

• 3 rkl.

  oliiviöljy, jaettu

• 8 oz.

  vähärasvainen jauheliha

• Suolaa ja pippuria maun mukaan

  karpalotäytteen resepti

• 1

  keskikokoinen sipuli, hienonnettu

• 3

  valkosipulinkynsiä, hienonnettuna

• 1

  iso kesäkurpitsa kuutioituna

• 4

  roma tomaatteja kuutioituna

• 1 c.

  keitettyä riisiä (valkoisen ja ruskean sekoitus sopii hyvin)

• 2 c.

  raastettu paprikajuusto, jaettu

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Leikkaa paprikoista kannet pois. Poista ja hävitä varret ja leikkaa sitten yläosat hienoksi; laittaa sivuun. Kaavi pois siemenet ja niin paljon kalvoa kuin mahdollista. Laita vetoketjulliseen pussiin jääkaappiin.
  2.  Vaihe2 Kuumenna isossa pannussa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää naudanliha, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä paakkuja pilkkomalla, kunnes liha on kypsää. Nosta lautaselle.
  3.  Vaihe3 Lisää loput ruokalusikallinen oliiviöljyä pannulle. Lisää sipuli ja hienonnettu paprika ja keitä, kunnes ne alkavat pehmetä, 3-4 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kesäkurpitsa ja keitä vielä minuutti. Lisää tomaatit ja mausta vielä suolalla ja pippurilla. Keitä kunnes kaikki on lämmennyt ja sekoita sitten joukkoon naudanliha ja riisi. Maista ja säädä mausteita. Sekoita joukkoon 1 1/2 kupillista juustoa. Anna seoksen jäähtyä ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa. Säilytä ylimääräinen juusto pienessä astiassa jääkaapissa. (Kaikki ainekset säilyvät jääkaapissa jopa 3 päivää.)
  4.  Vaihe4 Kun olet valmis valmistamaan illallisen, esilämmitä uuni 350 °F:seen.
  5.  Vaihe5 Aseta paprikat leikkauspuoli ylöspäin uunivuokaan, joka on juuri niin suuri, että ne pitävät ne pystyssä. Täytä paprikat riisiseoksella ja ripottele jokaisen päälle loput 1/2 kupillista juustoa. Kaada pieni määrä vettä uunivuoan pohjalle. Peitä foliolla ja paista 30 minuuttia. Avaa kansi ja paista, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto sulanut ja kevyesti ruskistunut, vielä 15-20 minuuttia. Tarjoile kuumana!

Ohhoh, rakastan tätä ruokaa. Ja olen näyttänyt sen tässä uudessa videossa valmistettavana ateriapakkauksena! Se on suhteellisen nopea, nopea video… mutta se on myös suhteellisen pitkä, 2 1/2 minuuttia. Mutta se on toimintaa täynnä (ja aika outoa kuten aina. Ha.)

Toivottavasti nautitte, ystävät! Kätevä dandy tulostettava on myös alla.