Killer Club Sandwich

päärynäjälkiruokaresepti

Minulla on klubivoileipä, kiitos, ja Shirley Temple.

Sitten söin kaikki sämpylät sämpylässä ja isäni sanoi: Kuinka voit syödä niin paljon leipää? en vastaisi hänelle.

Kymmenen tai 15 minuuttia myöhemmin klubivoileipäni saapui. Poimisin kaikki kerrokset erilleen, söisin kinkun, työntäisin sitten lautasen pois ja sanoisin: Vau! Olen täynnä! Sitten söin kaikki keksikorin keksejä, ja äitini ja isäni pudistelivat päätään ja ihmettelivät, mitä minusta jonain päivänä tapahtuisi. Koska rakastan muistelua, tein itselleni klubivoileivän eilen iltana. Näin voit myös tehdä sellaisen!

Mikä tekee klubivoileivästä?

Se, mikä erottaa klubivoileipiä muista voileipistä, on se, että ne sisältävät kolmannen leivänpalan, ne on pinottu korkealle ja leikattu neljään osaan.

Yleensä klubivoileipä alkaa kolmella majoneesilla levitetyllä paahdetulla leivällä. Sitten tulee lihat (yleensä kinkku ja kalkkuna), viipaloitu juusto, salaatti, rapea pekoni ja mitä tahansa muuta, josta pidät - avokadoa, ohuiksi viipaloitua tomaattia, viipaloitua punasipulia. Tykkään sekoittaa valmistettua pestoa majoneesiin yrttilevitteen tekemiseksi voileipille. Se on täynnä makua!

Tuotot:

4tarjoilu(t)

 

Valmistusaika:

10min

 

Kokkaus aika:

viisitoistamin

 

Kokonaisaika:

25min

 

Ainesosat

• 12

  viipaleita voileipäleipää

• 8

  viipaloi pekoni, leikkaa puoliksi

• 4 rkl.

  majoneesi, jaettu

• 1 rkl.

  valmistettu basilikapesto

• 1 rkl.

  valmistettu aurinkokuivattu tomaattipesto (tai vain pari soseutettua aurinkokuivattua tomaattia)

• 1/2 paunaa.

  ajeltu kinkku

• Romaine tai vihreä lehtisalaatti

• 4

  avokadot kuorittuna ja viipaleina

• 1/2 paunaa.

  ajeltu kalkkuna

• 4

  juustoviipaleita (sveitsiläinen, mozzarella jne.)

• Perunalastut, tarjoiluun

Ohjeet

• 1.  Vaihe1 Paahda leipä kevyesti kullanruskeaksi; laittaa sivuun.
  2.  Vaihe2 Paista pekonia tuskin rapeaksi ja valuta sitten talouspaperilla. laittaa sivuun.
  3.  Vaihe3 Sekoita pienessä kulhossa 2 ruokalusikallista majoneesia ja valmistettu basilikapesto. Sekoita erillisessä pienessä kulhossa keskenään loput 2 ruokalusikallista majoneesia ja valmistettu aurinkokuivattu tomaattipesto.
  4.  Vaihe4 Levitä hieman basilikapesto-majoneesia 2 leivänpalan yhdelle puolelle. Levitä 1 leivän päälle muutama siivu kinkkua basilikapesto-majoneesin päälle ja lisää sitten salaattia. Laita toiselle leipäpalalle puolikkaan avokadon viipaleet basilikapesto-majoneesin päälle. Päälle avokado muutamalla pekoniliuskalla. Nosta toinen leipäviipale (avokadolla ja pekonilla varustettu) ja aseta se ainespuoli alaspäin ensimmäisen leivän päälle.
  5.  Vaihe5 Levitä aurinkokuivattua tomaattipestomajoneesia pääleivän päälle ja päälle muutama kalkkunaviipale ja salaattia. Voitele kolmannen leivän toiselle puolelle aurinkokuivattua tomaattipestomajoneesia ja päälle toinen puolisko avokadoviipaleita, muutama pekoniliuska ja juustoviipale. Aseta tämä leipäpala voileivän päälle ainesosa alaspäin. Toista voileipien rakentaminen muiden ainesosien kanssa.
  6.  Vaihe6 Leikkaa voileivät terävällä veitsellä kahtia (lävistäjältä) ja sitten taas neljäsosiksi. Tarjoile sipsien kanssa!

Aloita hyvällä voileipäleivällä. Valkoinen on hienoa, vehnä on hyvää, kurpitsa on... ei luultavasti hyvä.

Paahda niitä kevyesti leivänpaahtimessa ja aseta ne sivuun. Niiden tulee jäähtyä kokonaan ennen kuin alat kasata kaikki viileät ainekset.

Seuraavaksi - suosikkini - paista pekonia.

Pekonin paistaminen antaa toivoa.

Kun paistan pekonia, tunnen oloni rauhalliseksi.

Pekoni on luonnollista, pekoni hyvää. Kaikki eivät tee sitä, mutta kaikkien pitäisi.

lopetan nyt.

Ota ne pois pannulta, kun ne eivät ole enää pureskeltavia mutta eivät liian rapeita, ja anna valua talouspaperilla vuoratulla lautasella.

Nyt on aika sekoittaa pari levitystä. Tämä on tavallista majoneesia (EI demonista Miracle Whipiä, mutta voit käyttää sitä, jos pidät kivusta ja kärsimyksestä) ja valmistettua basilikapestoa.

Purkitettu tai pakattu pesto on pelastanut koko talven, sillä basilikaa on löytynyt nollasta mistään. Kuulin, että siellä oli tulehdus.

Kun lämpenee tarpeeksi, istutan niin paljon basilikaa, että häpeän itseni.

Sekoita majoneesi ja pesto keskenään, lisää tarvittaessa pestoa. Jäähdytä tätä kunnes tarvitset sitä.

Minulla oli tämä ruokakomerossani. Jos et kuitenkaan löydä aurinkokuivattua tomaattipestoa, sinun tarvitsee vain pilkkoa tai soseuttaa muutama purkitettu aurinkokuivattu tomaatti…

Kaada se kulhoon majoneesin kanssa…

Ja sekoita tasaiseksi. Jäähdytä tätä kunnes tarvitset sitä.

Tietysti voit käyttää vain tavallista majoneesia ja/tai Dijon-sinappia. Mutta pidän enemmän maustetusta levityksestä; pudottaa keskivertoklubivoileivän ulos puistosta!

fajitas-reseptipihvi

Joten näin voit rakentaa yhden voileivän: aloita kolmella viipalella paahdettua leipää.

Voitele yhden palan toinen puoli pestomajoneesilla.

Laita päälle ajeltua kinkkua. Haluaisin, että tämä kinkku olisi paljon karkeammin/ohuemmin ajeltu, jotta se menisi voileivän päälle kokkareina viipaleiden sijaan, mutta minulla on ongelmia, joten älä kuuntele minua.

Laita salaattia (tämä on Romaine) kinkun päälle.

Seuraava vaihe: levitä toinen pala leipää pestomajoneesilla.

Puolita avokado, poista kivet ja leikkaa puolet avokadosta viipaleiksi.

Kalifornian ystävät: älkää tuomitko avokadoani. Asun Pawhuskassa, Oklahomassa ja on huhtikuu. Minulla ei ole sitä ylellisyyttä pukea bikinejäni, kävellä ulkona pronssisen, hohtavan ihoni kanssa ja poimia täysin kypsää avokadoa täydellisesti hoidetun etupihan puusta kiiltävän vaalean hiukseni puhaltaessa kevyesti merituulessa.

Ei sillä, että vihaisin sinua siitä, että pystyt siihen.

spagettikanan resepti

Aseta avokadoviipaleet pesto-majoneesille…

Aseta sitten pekoniviipaleet avokadon päälle.

Käännä avokado/pekonipala varovasti kinkku/salaattipalan päälle.

Levitä seuraavaksi voileivän pinta aurinkokuivatulla tomaattilevitteellä. Levitä myös jäljellä oleva leipäpala aurinkokuivatulla tomaattilevitteellä.

Päälle ajeltu kalkkuna ja (ei kuvassa, koska olen ilmapää) salaattia.

Ja päälle toinen pala leipää toisella puoliskolla avokadosta...

Pekoni…

Ja pala juustoa. Tämä on Baby Swiss.

Hengitä seuraavaksi syvään, keskity ja käännä avokado/pekoni/juustopala kalkkunan/salaatin päälle.

Anna sille hieman pehmeyttä ankkuroidaksesi kaikki yhteen…

Leikkaa sitten voileipä erittäin terävällä veitsellä neljään kolmioon.

Kuten tämä! Ja huomaat, että pistin hammastikun jokaiseen kolmioon. Olisin voinut käyttää niitä hienoja pitkiä hakkeja, joiden päissä on röyhelöinen väri… mutta en juuri varastoi niitä irtotavarana täällä.

Ajatuksena on vain saada ainesosien kerrokset pitämään jotenkin yhdessä.

Vau. Mikä herkullinen suupala! Ja tietysti, maailma on osterisi niiden ainesosien suhteen, joihin voit levittää: hyvät tomaattiviipaleet, ohueksi viipaloitu kurkku, babypinaatti… käytä mielikuvitustasi ja luo oma Killer Club.

Nauti tästä, kaverit!